Tá tóir ar anraith muisiriún fiú amháin i measc daoine nach bhfuil ina lucht leanúna de na chéad miasa. Cén chaoi eile: bíonn blas geal saibhir, aroma blasta agus buntáiste gan amhras ar an mias.
Is é an rogha iontach chun súpaí a dhéanamh ná ceiseanna agus beacáin. Tugann siad blas diaga don mhias. Ach i gcruthú, úsáideann siad súgáiníní, agarics meala, beacáin oisrí agus cineálacha eile beacáin.
Cuirimid oidis ar fáil le haghaidh ullmhú anraith beacáin delicious a dhéantar as champignons le cáise agus beacáin bhána le ballaí feola . Táimid cinnte go mbeidh tú sásta leis an toradh agus go mbeidh tú ag gabháil le céimeanna lucht leanúna an mhias iontach seo.
Oideas le haghaidh anraith muisiriún le champignons agus cáis
Comhábhair:
- Champignones úr - 980 g;
- cáis próiseáilte , bog - 520 g;
- oinniún - 175 g;
- cairéid - 175 g;
- ola scagtha glasraí - 75 ml;
- im - 55 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- uisce scagtha - 3 l;
- spíosraí;
- piobar dubh;
- salann;
- greens úr.
Ullmhúchán
I brat friochta, leáigh an t-im agus an ola glastha glasraí a dhoirteadh. Ansin leag an oinniún réamh-peeled agus diced agus oinniún leath-fáinní agus rith an cairéad tríd an grater. Téigh ábhar an phain friochta go dtí go bog, cuir nite go maith agus gearrtha i plátaí nó slisní beacáin agus lig dó suí faoin gcnaipe ar feadh cúig nóiméad déag, ag bogadh.
Ar ullmhacht aistrímid inneachar na friochta isteach i sospan, an uisce scagtha a dhoirteadh go dtí an fiuchphointe a dhoirteadh agus cuir cáis bog comhcheangailte leis. Anraith séasúrach le salann, piobar talún agus spíosraí agus cócaireacht chun an cáise a dhíscaoileadh go hiomlán, ag bogadh. Ag deireadh na cócaireachta caithimid garlic gearrtha go mín agus luibheanna úra. I ndeich nóiméad, nuair a chuirtear anraith aníos, freastalaíonn sé ar an mbord é agus taitneamh a bhaint as.
Anraith muisiriún ó bheacáin bán triomaithe le feoil feoil agus rís - oideas
Comhábhair:
- Beacáin bán triomaithe - 70 g;
- mairteola nó fiacail - 500 g;
- oinniún - 150 g;
- ubh - 1 píosa;
- Spíosraí le haghaidh feoil mhionaithe (roghnach) - le blas;
- cairéid - 75 g;
- crúp ríse - 75 g;
- ola scagtha glasraí - 35 ml;
- Tiúbair prátaí -500 g;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- uisce scagtha - 3 l;
- greens úr;
- uachtar géar;
- salann.
Ullmhúchán
Leagann beacáin bhána triomaithe arís agus arís eile in uisce te agus sruthlaigh siad ar feadh uair an chloig. Ansin, glacann muid amach iad ar bhord gearrtha, á n-úsáid ag píosaí beaga agus iad a chinneadh i mban le huisce scagtha. Ansin a dhoirteadh an leacht ina raibh siad sáithithe. Chuir muid an uileán ar an sorn agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad déag. Ansin, caitheann muid grúpa ríse nite agus cócaimid ar feadh cúig nóiméad déag eile.
Idir an dá linn, táimid ag ullmhú glasraí. Glanfaimid agus laghdaítear ciúbanna beaga prátaí agus leathmhéid na n-oinniúin, agus ligimid cairéid trí grater mór.
Mairteoil nó féalóg a nite le huisce fuar, sáithithe le tuáillí páipéir, gearrtha i slisníní randamach agus scrúdaítear trí grinder feola leis na oinniúin atá fágtha. Cuir an sicín leis
Chuir muid oinniúin, cairéid, prátaí agus feoil feola san anraith, séasúir le salann, caithfidh duilleoga laurel agus boiligh siad i ndiaidh fiuchphointe go ceann cúig nó fiche nóiméad.
Ag deireadh na cócaireachta, caitheann muid greens beaga úr mionghearrtha. Tugann muid an anraith beagán le brew agus a sheirbheáil le huachtar géar.
Chun an anraith seo a ullmhú, is féidir leat beacáin foraoise úra nó reoite a úsáid freisin, agus sa chás sin caillimid an céim as a chéile.