Ar ndóigh, is é Belyashi mhias an-ardchasta, ach tá sé thar a bheith blasta freisin. Tá sé thar a bheith inmhianaithe táirgí den sórt sin a cheannach ar thráidire, ach is féidir go leor iad a ullmhú sa bhaile. Tar éis an tsaoil, níl sé deacair idir, agus, níos tábhachtaí fós, is féidir le duine a bheith cinnte de chaighdeán na dtáirgí a úsáidtear. Anois, cuirfimid in iúl duit conas a fhreasaigh an Biteasha i brat friochta.
Beljashi Fried ar brat friochta
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bainne - 500 ml;
- giosta tirim go tapa - 11 g;
- plúr cruithneachta - 1 kg;
- Ola lus na gréine - 20 ml;
- salann.
Chun an líonadh:
- mionfheoil - 700 g;
- oinniúin - 3 ríomhaire.
- salann, talamh piobar dubh.
Ullmhúchán
Déantar giosta tirim tirim a dhoirteadh i mbainne te nó uisce agus lig dóibh seasamh 10 nóiméad. Sa phlúr cothaithe, cuir ola glasraí, salann. Déantar boast intuaslagtha a dhoirteadh isteach sa phlúr, cuirfimid bainne agus cuirimid an taos i measc. Nuair a thiocfaidh chun bheith ina chomhsheasmhacht aonfhoirmeach, fág sé 60-65 nóiméad le cur chuige. Agus idir an dá linn táimid ag gabháil do líonadh. Tríd an grinder feola déanann muid an oinniún a dhúbailt, aistrigh sé isteach i muc, cuir salann, piobar agus cuirfidh sé go maith é. Roinnimid an taos i bpíosaí agus cuirimid bioráin rollta orthu le tiús de thart ar 10 mm. Ar lár gach píosa cuir an téadán a líonadh agus a dhúnadh, ag cur na n-imeall ón imeall go dtí an lár, ag fágáil poll beag sa lár. Fry the belyasha i brat friochta go dtí go bhfuil sé bruite in ola glasraí. Nuair a bhíonn aon thaobh amháin donn, is féidir leat dul thar an taobh eile go sábháilte. Ach an pointe tábhachtach - níor chóir go mbeadh an tine láidir, ar shlí eile is féidir an bun a dhó, agus taobh istigh den belyash fós tais.
Fast Belyash ar brat friochta
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- kefir - 2 cupán;
- siúcra - 50 g;
- plúr - 2 cupán;
- uibheacha - 4 píosa;
- salann - 1 spúnóg;
- Soda - 2 CSP.
Chun an líonadh:
- feoil fórsa - 500 g;
- oinniún - 110 g;
- Greens - 40 g.
Ullmhúchán
Déantar uibheacha cearc Raw a mheascadh le salann, siúcra agus sóid, rud nach dtéann, go teagmhasach, go bhfuil go leor aigéad aigéad, agus cuirimid leis an gcuid eile de na comhábhair. Measc go maith. Agus ní dhéanaimid ach an plúr a dhoirteadh anois. Glúdaímid an taos. Le líonadh, gearrtar na oinniúin i gciúbanna (is féidir é a dhéanamh níos mó, ní bheidh an fheoil fórsa ach níos lú ná sin). Brúitear an tSéarachas. Má tá grá agat go bhfuil an oinniún sa táirge críochnaithe beagán crunched, ní gá friochadh a dhéanamh air. Seachas sin, caithfear é a phacéisiúú in ola glasraí go huaire solas órga. Tar éis sin, cuir é i bhfios feoil agus é a mheascadh. Anois, i brat friochta, téann muid suas an ola glasraí, scaipeann an taos le spúnóg (mar nuair a chuirtear friochta ar phancóga). Ar bharr an taos, cuir an líonadh agus clúdaigh arís le taos. Fry belyashi leisciúil ar an teas íseal faoin gcnaipe dúnta ar feadh 5 nóiméad ar thaobh amháin, agus ansin dul ar aghaidh agus an uair céanna cócaimid ar an dara taobh. Maidir leis na cnámha tí sin ar bhia friochta, is é an bhreise den scoth gur maonáis, cíoróg nó mustaird é.
Leisciúil belyashi - oideas i brat friochta
Comhábhair:
- muiceoil-mairteoil mionghearrtha - 300 g;
- kefir 2,5% cion saill - 400 ml;
- salann - ½ cnap;
- Soda - ½ cíp;
- siúcra - ½ cíp;
- plúr cruithneachta - 300 g;
- oinniún - 110 g;
- ola glasraí gan bholadh le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
I kefir doirt soda, salann agus siúcra. Anois cuir plúr (b'fhearr má tá sé cothaithe - beidh an taos níos boige) agus déan é a mheascadh arís. Chop oinniún. Oinniúin mhaolaithe agus cócaráilte, cuir go díreach leis an taos agus a mheascadh. Teasamar an ola glasraí i brat friochta agus leagtar amach ár belyashi le spúnóg bhoird. Fry ar láimh amháin go dtí go bhfaigheann tú screamh boladh, agus ansin ar an taobh eile. Is féidir fréamh i brat friochta belaya a ithe idir te agus fuar. Beidh sé blasta in aon chás.