Is crústaigh sách mór iad ribíoga tíogair, is féidir leis an fad 20-30 ceintiméadar a bhaint amach. Tugtar an t-ainm i gcuma mar gheall ar na stiallacha trasnacha ar an mblaosc. Is eol triúr speiceas: seacanna tíogair coitianta, glasa agus dubh. Is táirge íogair, iascaireacht tionsclaíoch agus suíomh pórúcháin é ribíní tíogair. Chun miasa éagsúla a ullmhú, bain úsáid as an chuid cairbheach ceirbheacsach (faightear bratáin le blas sainiúil ón bhlaosc).
Inis duit cé chomh delicious atá le cócairí tíogair a chócaireacht.
Tá dhá phríomhbhealach ann chun an ribí róibéis a théamh: cócaireacht nó Fry (ar ndóigh, ó thaobh an aiste bia, is fearr an chéad mhodh). Más táirge leathchríochnaithe é an shrimp a cheannaigh tú sa phacáiste, atá cócaráilte cheana féin, ní mór duit ach iad a chócaireacht nó iad a fhrith (tá an t-am ullmhúcháin léirithe ar an bpacáiste).
Sailéad le sciataí tíogí bruite - oideas
Comhábhair:
- Costais shrimp (mór) - 12 ríomhaire. (nó 24 píosa meánmhéide);
- rís, gráin fada friable bruite - 1 cupán (thart ar 150-180 g);
- beacáin úrsta úr - thart ar 300 g;
- oinniún dearg - 1 ríomhaire.
- uibheacha caorach - 8 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- ológa gan phótaí (óg nó dorcha) - 8-12 ríomhaire.
- ola olóige nó mustaird fuar brúite;
- fínéagar fíon nádúrtha nó sú líomóid;
- Greens (peirsil, basil, coriander).
Ullmhúchán
Gearrann muid oinniúin tanaí le fáinní leath tanaí nó fáinní ráithe. Is féidir beacáin oisrí a ithe amh (mar sin tá siad níos úsáidí fiú), na plátaí a ghearradh gan a bheith ró-mhín. Cuirfimid na beacáin le chéile leis na oinniúin i mbabhla amháin, cuir leis an garlic, agus cuirfidh tú é a líonadh láithreach le meascán d'ola olóige agus fínéagar i gcóimheas 3: 1 nó 4: 1, corraigh. Lig beacáin agus oinniúin marinate agus muid ag ullmhú an chuid eile de na comhábhair.
Bíonn muiceannáin ag cócaireacht go dtí go bruite, glan agus an muineál ar leithligh. Feicfimid uibheacha caorach crua, fuara agus glan as an bhlaosc. Déanfaimid gearradh ar ológa i gciorcail nó go leith ar a chéile.
Measc an rís leis an meascán oinniún agus muisiriún agus é a leagan ar an mhias a sheirbheáil, cuir muineál na ribí róibí ar an mbarr, agus uibheacha caorach (go hiomlán nó leath-slisnithe ar feadh an imeall agus cuid de na ológa. Eiseoimid greens. In áit feistis ola-fínéagar, is féidir leat iógart clasaiceach gan mhilleadh a úsáid. Faoi salad den sórt sin, is maith fíon fíonchaor bán nó bándearg nó brandy torthaí a sheirbheáil.
Bricíní tíogair friochta le gairleog - oideas
Comhábhair:
- caológa tíogair - 6-12 píosa;
- ola sesame ;
- piobar dearg milis - 1 ríomhaire.
- bán oinniún - 1 ríomhaire. (oinniún beag);
- aol - 0,5 píosa;
- piobar dearg te;
- gairleog - 1 clove;
- Greens (peirsil, basil, coriander).
Ullmhúchán
Chun ola sesame fuair boladh gairleog, teasaigh sé i brat friochta agus briseadh sliotán gairleog, gearrtha i leath ar a chéile. Fry gairleog go dtí go mbeidh sé ag dul i ngleic agus a bhaint as an uile. Anois, fionnadh san ola seo ag an am céanna leacáin tíogair (iomlán), oinniúin, slisnithe
Is féidir leat cócairí tíogair a chosc freisin i bataire. Déantar cré ó uibheacha agus plúr (is féidir leat le bainne nó le huisce). Is fearr ola ola olóige nó ola ráibe a úsáid. Is féidir leat freastal ar rís, prátaí, polenta. Leis an mhias seo, tá beoir le chéile go maith.