Ar mhaith leat a fháil amach cé chomh delicious atá le cócaireacht uibhe i bpotaí? Tarlaíonn sé nach bhfuil sé seo ar bith casta! Trí líon mór luibheanna agus glasraí úra a chur leis an mhias, déanfar an fheoil a chócaráil ina sú féin agus beidh sé taitneamhach agus taitneamhach. Smaoinímid oidis cúpla uan i bpotaí leat.
Lamb le beacáin i bpotaí
Comhábhair:
- laíon na uan - 700 g;
- beacáin úra - 200 g;
- prátaí - 500 g;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- eggplant - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- spíosraí;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Chun uan a dhéanamh i bpota le prátaí, déan na ciúbanna eggplant a ghearradh ar dtús agus iad a chur ar feadh 10 nóiméad in uisce fuar, beagán saillte chun fáil réidh leis an searbh. Ansin iad a bhrú go maith. Slisní créiteacha uaine agus prátaí, agus cairéid, oinniúin agus trátaí fáinní shinkle. Anois cuir an fheoil ar bun an phota, cuir clóibh gairleog, salainn agus piobar chun blas a chur air.
Tá na glasraí uile leagtha amach go randamach ag sraitheanna, gan trátaí a áireamh. Anois, uisce uisce te a chur ar an mbarr, cuir píosa im uachtaráin agus caorach géar i bpotaí agus prátaí ar feadh thart ar 1.5 uair an chloig, ag teocht 180 céim. Trátaí cuirimid miontuairiscí ar feadh 15-20 ar ullmhacht iomlán feola agus cuirtear luibheanna úr ar fáil.
Chanakhs de uan i bpotaí
Comhábhair:
- eggplant - 100 g;
- laíon na uan - 500 g;
- prátaí - 200 g;
- Coriander tirim - 2 pinch;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- spíosraí;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- greens úr.
Ullmhúchán
Déantar eggplant a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna, a chuimilt le salann, fágfainn ar feadh tamaill, agus ansin é a nite agus a fhreasú. Glantar na glasraí atá fágtha, cairéid agus oinniúin melenko shred, agus gearrtar na prátaí i slisníní móra. Déantar saille caorach istigh a ghearradh i bpíosaí agus teasaimid é i gcóireáil teasa. Gearrann muid an fheoil le codanna agus, ag baint úsáide as na cracklings, frith na comhábhair go léir sa phron friochta: an chéad fheoil, na cairéid agus an oinniún.
Ansin scaipeann muid na glasraí rósta i sraitheanna i bpotaí, cuir eggplant agus prátaí. Clúdaíonn muid an mhias le slisníní trátaí, salainn, piobar agus caithimid an coriander. Líon na potaí le huisce fiuchphointe thar na crochta, clúdaigh le scragall agus cuir isteach san oigheann réamhtheáite thart ar 1 uair an chloig. 10 nóiméad roimh an deireadh táimid ag an oigheann, ach ní chuirimid an caitín sa photaí. Idir an dá linn, milleann na Greens, crúigh clove gairleog agus séasúr le chanakh . Freastalaíonn muid ar mhias sna potaí, fionnuar beagán, nó cuirfimid iad i bplátaí domhain.
Uan le prúnaí i bpota
Comhábhair:
- uan ar an gcnámh - 900 g;
- bolgán - 1 píosa;
- prúnaí - 12 ríomhaire.
- prátaí - 2 phíosa;
- gairleog - 4 clóibh;
- greens.
Ullmhúchán
Tá an t-uaine nite agus triomaithe. Déan an fheoil a scaradh ó na cnámha agus déan breis saill a ghearradh. Cuirtear géanna i sáspan, uisce fuar a dhoirteadh, boil a thabhairt, bain an cúr agus an duille laurel a chaitheamh.
Nighfaimid na prátaí, gearrthaimid an craiceann agus cuireann muid na ciúbanna meánacha. Gearradh prúinigh i leath. Ar phain friochta a théitear go maith le méid beag ola, cuir na píosaí feola ar dtús le screamh dearg agus aistrigh sé isteach i pláta. Sa bhia friochta cuir ola, caith oinniúin, salann beag agus pasán go dtí go bog. Déan na potaí ceirmeacha anois agus leagtar amach na comhábhair ullmhaithe go léir. Tar éis sin, doirt brat de uan, clúdaigh le clúdaigh agus cuir in oigheann fuar. Cócaimid 2 uair an chloig ag teocht 180 céim. Nuair a bhíonn tú ag freastal, sprinkle an mhias le cilantro greens.