Deir siad go bhfuil gach duine roinnte go cothrom i lovers agus taitneamhachtaí caife. Agus an chéad éileamh go tae - tá deoch i bhfad níos sláintiúla ná caife . Cé go measann cothaitheoirí an t-éileamh seo conspóideach, toisc go bhfuil an dá cheann ann agus caiféin ann, a d'fhéadfadh a bheith díobhálach i dáileoga móra. Agus an freagra ar an gceist, i gcás nach bhfuil níos mó caiféin i dteanna nó caife, uaireanta, fiú amháin iad siúd a mbíonn na deochanna seo á n-ól acu go rialta.
Cé mhéad atá caiféin i dtae agus caife dubh?
Is substaint ghníomhach é Caiféin a bhaineann leis an aicme alcaloid agus tá an cumas aige tionchar spreagúil a thabhairt ar chorp an duine. Agus ní bhíonn sé ach i pónairí caife, ach freisin i duilleoga tae. Mar sin féin, sa bhreis air seo tá alcaloid eile, teinín, agus mar sin tá sé níos déine agus is cosúil le daoine nach bhfuil caiféin ann go praiticiúil ann. Ach is fearr leo siúd a dteastaíonn tae láidir dubh - beagnach chifir, tá a fhios cinnte go bhféadfadh an deoch sin an éifeacht chéanna a bheith mar chaife láidir.
De réir staidéir chliniciúla, i tae dubh tá an t-ábhar caiféin go leor réasúnta, agus is féidir a mhéid a athrú ag brath ar nuair a bhaintear na duilleoga, conas a phróiseáladh agus conas a bhí an dí díogtha. Baineann an méid céanna le caife dubh: déantar méid caiféin a chinneadh tríd an modh róstála, próiseáil amhábhar, ullmhú an deoch. Ach in aon chás, tugann sonraí oibiachtúla dúinn a dhearbhú go bhfuil caiféin i dteann dubh níos mó ná caife, má labhair muid faoi brewing tirim agus gráin. Sa chéad chás, beidh sé seo 3% de mheáchan iomlán na n-amhábhar, sa dara - ag brath ar an éagsúlacht ó 1.2% go 1.9%.
An méid caiféin i dtae glas agus caife
Tae glas agus caife glas is mó a bhíonn daoine níos mó úsáideach ach toisc go bhfuil níos lú caiféin acu. Ach tá sé seo go bunúsach mícheart, mar go n-fhágann an deoch tae glas an chuid is mó den tsubstaint seo. De réir an táscaire seo, tá sé ar dtús beag beann ar an éagsúlacht agus ar na fachtóirí eile. Agus fiú má dhéanann tú an méid caiféin, nach bhfuil i duilleoga tae tirim, ach i ndeoch réidh, ansin beidh sé fós níos mó ná i gcaife. I gcupán tae glas amháin, is féidir le níos mó ná 80 mg caiféin a bheith i láthair, ach i gcupán tae dubh, d'fhéadfadh go mbeadh 71 mg ar a mhéad.
Maidir le caife glas , a fhaightear ó ghráin nach bhfuil tastas, is é an t-ábhar caiféin atá ann ná leath an oiread agus is gnách - 30% i gcoinne 60-70%. Ach is fiú a thabhairt faoi deara gur féidir caiféin i dtae agus caife glas a bheith díobhálach nó úsáideach freisin, ag brath ar an dáileog, is é sin, ar líon na gcupán deoch a chaitear le linn an lae.
Cá bhfuil caiféin níos mó i dte nó caife - tuairim na ndaoine cothaitheacha
Deir saineolaithe cothaithe gur chóir caint faoi ábhar caiféin i dtae agus caife a bheith bunaithe ar an méid is mó den tsubstaint seo sa deoch réidh. Tar éis an tsaoil, ní dhéanaimid úsáid as duilleoga tae tirim agus gráin, i mbia ach tuaslagán uiscí ina mbeidh an cion caiféin i gcás ar bith níos lú ná an amhábhar.
Deir cothúithe:
- i gcupán amháin caife atá brewed ó ghráin chaife nádúrtha, féadfaidh an cion caiféin a bheith níos airde ná i gcupán tae dubh nó fiú glas, lag;
- Más ceist faoi chaife toirt é, is féidir leis an ábhar caiféin ann, i gcomparáid le tae,
bheith thart ar an gcéanna; - an dáileog céanna de caiféin a fháil ó chaife agus tae brewed, sa chéad chás is gá duit 30 ml deoch, sa dara 150 ml.
An féidir go mbeadh ábhar náid de caiféin i dte agus caife?
Is féidir an tae agus an caife a dhecaiféin, is é sin, gan caiféin. Mar sin féin, tá an coincheap seo beagán treallach, toisc go bhfuil sé go hiomlán dodhéanta caiféin a bhaint. I deoch den sórt sin, beidh sé i láthair ach i bhfad níos lú.