Bíonn cácaí ar uachtar géar i gcónaí le solas agus lush fiú do thosaitheoirí. Tá cácaí den sórt sin foirfe don bhricfeasta, toisc go mbíonn siad ag cócaireacht go tapa. Agus cad a bheidh siad - milis nó goirt - roghnaigh tú.
Cácaí blasta ar uachtar géar san oigheann
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- uachtar géar (cion saille nach lú ná 30%) - 100 g;
- giosta (tirim) - 5 g;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce - 2/3 mír;
- im - 75 g;
- salann - 1 pinch.
Ullmhúchán
Déanfar taos do na cácaí árasán seo a chócaráil ar an gcnaipe. Cuirfimid tús leis. Chun seo a dhéanamh, líonfaimid an giosta le huisce te (teocht an choirp) agus lig sé suas le haghaidh 5 nóiméad, agus ansin cuir ábhar an ghloine go dtí go dtosnaíonn an giosta go hiomlán. Cuir an plúr leis ionas go mbeidh sé cosúil le huachtar géar an-tiubh, clúdach le tuáille agus fágann sé in áit te gan dréachtaí. Ar dtús, ardóidh an boladh, agus ansin tosóidh sé a réiteach. Anois is féidir leat an taos a ghlanadh.
Sa phlúr cothaithe, cuir salann, siúcra, im softened agus uachtar géar. Sruthlaigh gach rud isteach i bioráin, cuir an spúnóg agus cuir taos cothrom taosach ar fáil. Aistrímid é chuig babhla, clúdaíonn sé le tuáille agus é a fhágáil ar feadh 20 nóiméad. Ansin, knead an taos ar deireadh.
Déan é seo ar feadh i bhfad agus go maith, ar feadh thart ar 10 nóiméad, go dtí go mbeidh sé réidh go hiomlán. Arís, aistrigh an taos isteach i mbabhla, clúdaigh agus fanacht go dtí go n-ardóidh sé 2 nó fiú 3 huaire i méid. Roinn é i 8 gcodanna agus é a rolladh isteach i gcácaí cothrom 1 cm tiubh. Clúdaigh agus tabhair leath uair an chloig ar fad. Ansin cuir é ar an mbileog bácála atá clúdaithe le pár. Déanaimid puncture fiacailí (mar atá i briosca brioscaí) agus déanann muid na cácaí cothrom le buíocán. Bake in oigheann ag 180 céim le dath órga álainn.
Cácaí ar uachtar géar i brat friochta
Comhábhair:
- plúr - 4/5 mír;
- uachtar géar - 1/2 tábla;
- Cáise crua (sceite) - 2/3 den mhír;
- dill - 3 brainsí;
- Soda - ar bharr an scian;
- salann, piobar talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Samhlaithe le salann agus plúr measctha le cáis bhréige grátáilte, greens mionghearrtha agus piobar dubh. Meascann uachtar géar go maith le soda, agus ní dhéanaimid isteach plúr ach amháin. Ón taos críochnaithe, cuirfimid císte ar mhéid na friochta, agus cuirfimid é. Téann an t-uileán ar ais go láidir, agus ansin - ar a thoil. Is féidir leat ola beag a thit, nó an taos a scaipeadh ar cheann tirim. Ná bata, go háirithe má tá an sciath neamhchoiteann. Ar thaobh amháin, grill an císte faoi chlúdach dúnta agus os cionn teas mheán. Ansin cas é, gabh an gás beagán níos mó agus donn sé 5 nóiméad ón bairille eile. Tarlaíonn an císte bog, le blas an-íogair cáis-uachtar.
Cácaí Rye ar uachtar géar gan giosta
Comhábhair:
- plúr seagal - 900 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- uachtar géar - 1/2 tábla;
- im - 1 mír;
- siúcra - 1 mír;
- Soda - 1/2 spleacán;
- salann - 1 pinch.
Ullmhúchán
Uibheacha (5 ríomhaire.) Déantar iad a chomhcheangal le huachtar géar agus im leáite. Cuir an soda, an salann agus an siúcra leis. An plúr a thabhairt isteach agus an taos a ghlanadh. Roinnimid é i liathróidí, iad a rolladh i bpancóga leath ceintiméadar tiubh. Gearrann scian i bhfoirm laitíse agus ramhar le huibhe buailte. Chuir muid na lóistíní ar bhileog bácála greased agus chuir muid plúr leis. Agus é a sheoladh chuig oigheann réamhtheáite go 220 céim. Go luath, beidh cácaí seagal leath-uair an chloig de uachtar géar réidh!
Cácaí úra ar uachtar géar
Comhábhair:
- plúr - 2,5 mír;
- uachtar géar - 1 mír;
- margarín - 50 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- Soda - 1 spúnóg;
- salann - 1 pinch.
Ullmhúchán
Buille go héadach ar an ubh. Cuir uachtar géar, margairín leáite agus siúcra leis. Measc ar leithligh plúr soda, sóid agus salann. Cuirimid iad isteach sa taos. Tar éis a ghlúine, clúdaíonn muid é le tuáille agus lig sé "scíthe" ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin, ar bhord plúite, déan an taos a roinnt i "koloboks" agus cuir isteach iad i gcacáin. Is féidir leat iad a fhriochadh ar phian friochta tirim agus le ola a chur leis. Agus gur tháinig siad níos minice amach, ullmhaímid na tortillas faoin gclár dúnta.
Ar an mbealach céanna, is féidir leat tortillas a ullmhú ar kefir nó cácaí prátaí . Is é an rogha leatsa!