Feola le anann - oideas

Mias neamhghnách é feola leis an anann, rud a chiallaíonn go bhfuil sé an-íogair, go héasca cumhra agus súile, in ainneoin a simplíochta sa chócaireacht. Sa phróiseas bácála, tá an fheoil líonta le sú anann agus clúdaithe le screamh rustic órga. Déanfaidh an mhias seo an tábla Fhéile a mhaisiú go héasca agus cuirfidh na haíonna le do thoil binneas agus meaisín tairisceana. Faigh amach roinnt oidis leat chun feoil a chócaráil le anann.

Feola le anann i multivariate

Comhábhair:

Ullmhúchán

Anois, inis duit conas feoil a chócaráil leis an anann. Déantar muiceoil a ghearradh i bplátaí tanaí, buille, salann, piobar a dhéanamh agus scrioslaigh sé le coriander. Chun meascán a dhoirteadh i síoróip anannáin cupáin, gairleog mionghearrtha agus cáis, cuir maonáis. Déanaimid lubricate ar an bhfoirm an ola multivark agus leagtar amach na comhábhair i sraitheanna: feoil, anann agus potaí. Tar éis sin, déan na sraitheanna arís agus arís eile agus an fheoil faoin anann a chócaireacht sa mhodh "Dúnadh" ar feadh 2.5 uair an chloig. Maisímid an mhias ullmhaithe le ológa agus freastalaíonn na Greens ar an tábla.

Feola le anann i brat friochta

Comhábhair:

Chun bataire:

Le haghaidh anlann:

Ullmhúchán

Gcéad dul síos, déanaimis an milseog feola a ullmhú . Chun seo a dhéanamh, babhla beag a thógáil, stáirse beag, salann a dhoirteadh agus uisce fuar a dhoirteadh. Mheasann sé seo go léir go cúramach leis an gormán. Ansin, déanaimid próiseáil ar fheoil muiceola: sruthlaigh, bain na scannáin agus gearrtha i bpíosaí nach mó ná 5 mm tiubh. Aistrímid an fheoil isteach sa bataire, é a mheascadh agus é a fhágáil chun súmhradh ar feadh 3 nóiméad. Beidh buíochas leis an muiceoil seo i bhfad níos boige agus níos mó tairisceana. Anois, ní mór dúinn an t-friochadh a théamh, an ola lus na gréine scagtha a dhoirteadh agus píosaí feola a leagan amach ann.

Fry ar théamh measartha go dtí go donn éadrom, agus ansin an fheoil críochnaithe a aistriú chuig tuáille páipéir chun ola bhreis a bhaint.

Anois na glasraí a ullmhú: déan na oinniúin agus an gairleog a chopadh, gearrtha na cairéid le tuí agus é a chur i bpanna go dtí go bog. Ansin chuirimid iad isteach i mbabhla, cuir anann, feoil friochta agus meascán orthu. Maidir leis an anlann, meascán an stáirse le huisce, soy sauce , fréimhe ginger grátáilte, ola sesame, greamaigh trátaí agus sú as anann stánaithe. Doirt an meascán isteach i brat friochta agus cuir le boil é. Cuir an mais glasraí ullmhaithe anois agus lig an babhta é ar feadh thart ar 2 nóiméad. Sin é go léir, tá an fheoil le anann agus cáis réidh!

Feola faoi anann san oigheann

Comhábhair:

Ullmhúchán

Chun feoil a chócaireacht i Haváíais le anann, muiceoil a nite, gearrtha i slisníní agus buille amach. Solim, séasúr chun blas a chur air spíosraí. I mbabhla, déan an bainne leis an garlic mionghearrtha, é a mheascadh agus cuirfear an muiceoil mionghearrtha air. Déantar oinniúin a ghlanadh, a nite, a bhriseadh le síológa agus a chur ar bun tráidire bácála, oilte. Leag an fheoil picilte ar bharr na n-oinniún, clúdaigh sé le maonáis agus cuir píosa anann ar gach píosa. Ar an mbarr, scrios an cáis ghrátáilte go léir agus cuir isteach an tráidire bácála ar feadh leath uair an chloig. Bácáil an mhias ag 200 céim. Ar mhias taobh leis an bhfeoil bácáilte le anann, freastalaíonn muid ar phrátaí maisithe, beacáin le huachtar géar, glasraí nó pancóga.