Is breis den scoth é glasraí le hiasc, feoil agus éanlaithe araon. Anseo thíos tá tú ag fanacht le h-oidis glasraí a chócaireacht le haghaidh garnish.
Garnish ó glasraí reoite
Comhábhair:
- meascán de ghlasraí reoite - 800 g;
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg;
- Meánrán triomaithe, basil, piobar talún dubh agus dearg - pinch;
- sauce soy - 30 ml.
Ullmhúchán
Mheastar meascán de ghlasraí reoite ar phron friochta tirim. Ní gá na glasraí a réamh-dhíscaoileadh. De réir mar a théiteann siad suas agus go bhfuil siad, tá leacht déanta. Nuair a bheidh sé boilscithe, cuir mearcaí triomaithe, basil, piobar. Déantar seo go léir a stirred agus faoi an clúdach dúnta, stiúradh ar feadh 15 nóiméad. Más rud é le linn an ama seo tá an t-am ag an leacht chun evaporate, is féidir leat uisce beag a dhoirteadh. Tar éis sin, cuir uachtar géar, maonáis agus soy sauce . Measctha go maith, más gá, déan an tine a dhíscaoileadh agus an tine a mhúchadh. Tá garnish delicious de glasraí reoite réidh!
Garnish le haghaidh feola ó glasraí
Comhábhair:
- brócailí - 400 g;
- piobar milis - 1 píosa;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- leeks - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- ola olóige - 50 ml;
- salann, piobar dubh.
- greens.
Ullmhúchán
Sa uisce fiuchphointe, caithimid inflorescences agus cairéid brocailí, gearrtha i slisní. Tar éis na boilsí uisce, déan cócaireacht ar feadh thart ar 1 nóiméad, agus ansin é a chaitheamh ar ais i gcúllach agus sruthlaigh sé faoi uisce fuar. Tá sé seo riachtanach chun dath geal glasraí a chailleadh. Táimid ag gearradh na cainneanna le tuí.
I brat friochta, cuirimid an ola olóige ar bun, cuir piobar milis agus oinniúin isteach ann, gearrtha i leath fáinní. Measc agus Fry ar feadh 2 nóiméad. Tar éis sin, scaipeann na cairéid agus na Fry le haghaidh a lán eile. Ar deireadh, cuir brocailí, cuir arís agus cócaigh ar feadh 2-3 nóiméad eile. Más gá, is féidir leat pod piobar a chur leis. Solim agus piobar chun blas a fháil, agus sula ndéanann tú freastal ar an tábla garnish leis an fheoil a scaipeadh le luibheanna mionghearrtha.
Garnish le sicín ó glasraí
Comhábhair:
- Courgettes óg - 2 ríomhaire.
- eggplant - 3 píosa;
- piobar milis - 3 píosa;
- Champignons - 350 g;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- oinniún milis - 2 ríomhaire.
- salann, luibheanna na hIodáile - le blas;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Mine agus glanann muid glasraí agus beacáin. Glannaíonn síolta, piobair agus eggplants ó shíolta. Déantar trátaí a thriomú le huisce fiuchphointe agus ansin iad a scafa. Gach comhábhar gearrtha i gciúbanna. Sa Brasier, déanaimid an ola glasraí suas, scaipeann na oinniúin mionghearrtha agus an Fry go dtí an órga. Ansin scaipeadh na piobair milis agus na zucchini. Measc agus suanbhruith go héadrom ar feadh 6-7 nóiméad.
Cuir eggplants agus cuir isteach iad le luibheanna na hIodáile. Fry go dtí leath cooked. Sa deireadh, scaipeadh muid beacáin agus trátaí. Gach meascán go cúramach, salann le blas agus stew go dtí go bruite. Tá garnish delicious glasraí go dtí an sicín réidh.
Garnish glasraí bácáilte
Comhábhair:
- eggplant - 400 g;
- piobar milis (dearg) - 250 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige - 30 ml;
- spionáiste, peirsil;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuirtear piobar agus eggplants ar chliath in oigheann agus ag teocht 200 céim a bhácáil ar feadh 40 nóiméad, ag casadh orthu arís agus arís eile chun na glasraí a dhéanamh go maith. Agus nach bhriseann na eggplants bácála, braitheann muid iad i roinnt áiteanna ar dtús le forc. Déantar eggplants críochnaithe a scaoileadh (i bradáiníní dea-bhácáilte, tá sé an-éasca a bhaint de) agus iad a ghearradh i gciúbanna, ar an mbealach céanna gearrtha agus piobar.
Cuir leis an ola olóige glasraí, peirsil mionghearrtha, spionáiste mionghearrtha agus gairleog mionghearrtha. Tá sé seo go léir measctha agus saillte chun blas a chur air. Beidh an garnish seo ina bhreis den scoth le feoil nó le ispíní, friochtaithe ar ghual.