Cad iad na bianna a bhfuil lecithin ann?

Tá Lecithin riachtanach do chorp an duine le haghaidh gnáthoibriú na hinchinne agus na néaróg. Athnuachan cealla damáiste, is ábhar foirgníochta é, mar a bhí. Buíochas le lecithin, na cógais agus na vitimíní is gá a fháil isteach i gcealla an chomhlachta. Is éard atá ann ná an t-ae, chomh maith leis na fíocháin chosanta agus inchinne a bhaineann leis an gcorda agus an inchinn dromlaigh. Is antioxidant cumhachtach é Lecithin a chuireann cosc ​​ar teacht chun cinn radacach atá an-tocsaineach saor in aisce. Chun an méid atá riachtanach don chomhlacht a chothabháil go laethúil, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cén lecithin atá ann.

Lecithin i mbia

Tá an chuid is mó den lecithin le fáil i mbianna le go leor saill. Is féidir é a bheith ina dtáirgí de bhunadh nádúrtha, agus sintéiseach, lena n-áirítear lecithin nádúrtha.

An méid is mó de lecithin nádúrtha i dtáirgí de bhunadh ainmhíoch, eadhon san ae agus uibheacha. Tá a lán de lecithin le fáil i ola lus na gréine agus soy, atá san áireamh i gcomhdhéanamh breiseáin bhitheolaíocha. Is fearr é ola lus na gréine a bhaint as neamhchríochnaithe, mar gheall ar nuair a scaoileann eilimintí díobhálacha díscaoilte.

Má leanann tú an teicneolaíocht ceart cócaireachta, ansin beidh an comhlacht in ann an méid riachtanach de lecithin nádúrtha a fháil. Ach ní hé seo gach táirge ina bhfuil lecithin. Tá sé i láthair i ola éisc, im, cáise saille teachín, mairteola, peanuts agus fiú i mbainne cíche. Tá Lecithin i láthair freisin i dtáirgí de bhunadh plandaí. Piseanna glasa, pónairí, pischineálaigh, leitís, cabáiste, cairéid, ruán agus bran cruithneachta - is é sin na táirgí a bhfuil lecithin.

Lecithin sintéiseach

Tionscal bia úsáideann lecithin mar eibleachtóir. Tá sé déanta as seachtháirgí im agus plúr soy. Úsáidtear go forleathan mar fhorlíonadh bia. Den chuid is mó, tá na táirgí seo bunaithe ar soy. Úsáidtear Lecithin chun táirgeadh plandaí margairín, glazes, bainne agus intuaslagtha a tháirgeadh. Cuirtear leis na táirgí bácála freisin chun an seilfré a leathnú agus níos mó toirte a fháil. Is féidir Lecithin a fheiceáil i gcomhdhéanamh fianáin, craiceannáin, piaraí agus seacláid.

Úsáidtear Lecithin ní hamháin sa tionscal bia. Tá sé curtha le bratuithe vinil, tuaslagóirí, páipéar, péinteanna ramhar, dúigh, pléascáin agus leasacháin.

Úsáidtear Lecithin sa leigheas freisin. Ar an mbonn sin, déantar drugaí a thacaíonn le hacmhainn oibre an ae.