Is mhias gleoite agus versatile é casserole Aubergine gur mhaith le gach duine blas a chur air. Beidh cóireáil chairdiúil nó teaghlach mór le dinnéar ar chóireáil chroí agus íseal-calorie agus beidh sé oiriúnach d'aon fhéile.
Eggplant bácáilte le trátaí
Comhábhair:
- eggplant - 300 g;
- trátaí - 250 g;
- prátaí - 400 g;
- ubh - 3 píosa;
- bainne - 100 ml;
- nutmeg - 5 g;
- coriander - 5 g;
- salann, piobar chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ullmhaítear cáiséóil ó eggplant agus prátaí le trátaí go tapa, ar feadh 40 nóiméad. Sruthlaigh na glasraí go léir faoi uisce reatha, bain a bhaint as eascóga eggplant agus trátaí.
Mura mian leat é, nuair a thagann craiceann trátaí i mias, déan gearrtha éadomhain orthu trasna, agus cuir isteach iad in uisce fiuchta ar feadh nóiméad amháin. Is gá nach dtosaíonn an trátaí a ullmhú, ach tá sé téite. Glac na trátaí agus fionnuar. Anois téann an craiceann amach gan fadhbanna.
Gearr an eggplant isteach i fáinní 0.5 ciliméadar-tiubh agus cuir iad in ola glasraí iad. Gearrtar trátaí i fáinní freisin. Crónaigh na prátaí agus iad a fhiuchadh go hiomlán go dtí go leath réidh, ionas go mbeidh sé bog, ach ná titim amach nuair atá tú brúite, agus é a ghearradh i fáinní 1 cm tiubh. I gcoimeádán ar leith, faigh trí uibheacha le bainne. Cuir isteach na spíosraí go léir isteach sa mheascán uibheach.
Anois, cuir mhias bácála nó bianna friochta teasa ard le coirníní ard agus cuir le beagán ola glasraí air. Leag an chéad chiseal na prátaí, ansin na trátaí, agus na eggplants ag an deireadh. Comhlánaigh an casserole le meascán bó Finne agus cuir é chuig an oigheann é a bhácáil ag 200 céim ar feadh thart ar 20-25 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an meascán uibhe.
Anois go bhfuil a fhios agat an t-oideas do casserole aubergine, is féidir leat féin agus do theaghlach a chaitheamh leis an gcaitheamh delicious, ach simplí seo.
Eggplant bácáilte le feoil
Comhábhair:
- eggplant - 300 g;
- trátaí - 250 g;
- prátaí - 400 g;
- feoil bhfeidhm measctha - 400 g;
- ubh - 3 píosa;
- bainne - 100 ml;
- nutmeg - 5 g;
- coriander - 5 g;
- salann, piobar chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Níl difríocht mhór ag an leagan feola den casserole eggplant i bhfad ón vegetarian. Déan na céimeanna uile a thuairiscítear níos luaithe arís. Déan meascán na muiceola agus na mairteola talún i ola glasraí. Nuair a bhíonn an casserole á chéile, cuir sraith eile feola leis na prátaí agus na trátaí. Báis an casserole feola ag 200 céim ar feadh 30 nóiméad.
Déan iarracht triail a bhaint as líonadh, mar shampla, casserole eggplant a ullmhú le beacáin , le liamhás, le gairleog agus le cabáiste . An rud is mó, cuimhnigh go bhfuil casserole eggplant deacair rud éigin a mhilleadh. Bon appetit!