Ní féidir le go leor tuiscint a fháil ar mhilsiú pumpkin i measc na miasa is mó. I bhformhór na gcásanna, úsáidtear an pumpkin le milseoga a dhéanamh, gan neamhaird a dhéanamh ar an méid casseroles a fhéadfar a chócaráil leis na glasraí inacmhainne seo. Glac an pumpkin leis an mbonn, cuir an sicín agus glasraí leis, cuir an mias le cáis agus cuir san oigheann é - cuirfidh an casserole taibhseach seo níos lú ná uair an chloig ar do bhord.
Casserole Pumpkin le sicín agus cáis
Comhábhair:
- im - 10 g;
- oinniúin bán - 50 g;
- fíon bán tirim - 35 ml;
- clove garlic;
- pumpkin puree - 2 míreanna;
- broth sicín - 230 ml;
- bainne - 230 ml;
- duilleog saighe;
- filléad sicín - 490 g;
- greamaigh 450 g;
- parmesan grátáilte agus mozzarella - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Oinniúin bán gearrtha i fáinní agus caramelize i brat friochta le im a chur leis. Tar éis 20 nóiméad, an fíon a dhoirteadh isteach sa phron friochta agus é a fhuaimniú.
I mbabhla an chumascóra cuirimid an paséad fiacla sa ghreamú, an púdar púine, an broth agus an bainne ar fad, agus ansin déanfaimid ola, spíosraí agus luibheanna. Buille inneachar an bhabhla go dtí go réidh agus le chéile leis an oinniún.
Tá Pasta bruite ag cloí leis na treoracha ar an bpacáiste. Boil an sicín go dtí go réidh, agus tar éis é a fhuarú, díchóimeáilimid i snáithíní móra. Measc an mais atá bunaithe ar puree pumpkin le feoil éanlaithe agus pasta, cuir leath an cháis agus an fhoirm ullmhaithe le haghaidh bácála a dháileadh. Déan barr leis an cáis atá fágtha a scriosadh agus cuirfear cócaireacht ar 180 ° C. Tar éis 20 nóiméad, beidh muinín sicín le pumpkin réidh chun freastal.
Conas cócaire pumpkin a chócaráil le sicín agus beacáin?
Comhábhair:
- cearc (feoil bán) - 500 g;
- Pumpkin - 300 g;
- pumpkin puree - 1 mír;
- ceann cóilis;
- Champignons - 200 g;
- bainne - 200 ml;
- oinniúin bán - 40 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- Cainéal na talún agus cnó-cnó - 2 gram an ceann.
Ullmhúchán
Laghdaímid na oinniúin mionghearrtha le gairleog agus beacáin go dtí go mbeidh siad réidh. Cé go bhfuil glasraí agus beacáin friochta, gearrtha cearc i smeacháin agus cuirtear friotalán orthu freisin. Nuair a thuitear na píosaí sicín ó gach taobh, ach níl siad réidh go hiomlán, cuirimid puré, bainne agus spíosraí pumpkin. Coinnigh inneachar na loine friochta go dtí go dtéann anlann bainne pumpkin.
Idir an dá linn, roinnimid an cabáiste isteach in inflorescences, agus an pumpkin a ghlanadh agus a scaipeadh. Déan glasraí a bhácáil, uisce agus séasúrú go leor, ag 190 ° C ar feadh 20-25 nóiméad nó go dtí go bog.
Ag bun an fhoirm cuir na glasraí bácáilte, cuir anlann an-uachtar orthu le puree sicín agus púcáin agus cuir gach rud san oigheann ar feadh 20 nóiméad. Más gá, is féidir an casserole a chosc le cáis ghrátáilte sula gcuirtear é chuig an oigheann.
Casserole Pumpkin le sicín agus prátaí
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 750 g;
- Pumpkin - 750 g;
- arbhar - 270 g;
- feoil sicín - 300 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- uachtar - 200 ml;
- 2 sprigí de thyme;
- cáis chrua - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar teocht an oigheann a choigeartú go 200 ° C.
Tosóimid glasraí a chócaireacht, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca san oigheann micreathonnach, ag crapadh an phumpkin agus na prátaí scafa, agus iad ag stealladh cúpla spúnóg uisce, go díreach i bhfoirm speisialta, agus ag clúdach le scannán bia. Ba chóir go mbeadh glasraí cócaireachta ag cumhacht uasta faoi 3 nóiméad nó go dtí go bog.
Measc na prátaí bruite le pumpkin agus arbharóga arbhar, séasúr agus an uachtar bhuailte le huibheacha a dhoirteadh. Boil an sicín agus é a bhriseadh isteach i snáithíní. Cuirfimid an sicín leis an meascán glasraí agus uachtar, cuir an mias leis an tymim agus bog é isteach i bhfoirm dóiteáin. Sula gcuirtear isteach an oigheann, cuir an casserole le cáis. Ba chóir ullmhacht an mhias a sheiceáil tar éis 45 nóiméad.