Is dea-ullmhúchán é Jam don gheimhreadh. Is féidir é a ithe go simplí le tae, agus é ag cur le pastaí éagsúla. Conas cócaireacht a dhéanamh le súgradh úll-plum, léigh thíos.
Deasc Apple-plum - oideas
Comhábhair:
- uisce íonaithe - 100 ml;
- úlla milis agus géar - 1 kg;
- plumaí - 500 g;
- siúcra gaineamh - 1,2 kg;
- púdar cainéal - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Déanann úlla níocháin, craiceann, a ghearradh go leath agus a ghearradh amach an croí, agus ansin gearrtha i gciúbanna. Plumaí mianach, tógann muid cloch agus gearrann muid é freisin. Measc na plumaí le úlla, uisce, cainéal agus siúcra. Fág ar feadh cúpla uair an chloig a ligean don mheascán an sú a scaoileadh. Bígí agus boilfí ar feadh 5 nóiméad ar theas íseal, agus ansin fionnuar. Tar éis thart ar 6 uair an chloig, déanaimis boil arís agus boil ar feadh 5 nóiméad. Tar éis an t-eatramh céanna, cócaireacht arís ar feadh 5 nóiméad, leag amach ar na prócaí parbaile, cuir na clúdaigh in aice leis, cuir na prócaí os cionn agus fág le fionnuar.
Dearc Apple-plum le líomóid
Comhábhair:
- úlla milis agus géar - 1 kg;
- siúcra - 2 kg;
- lemóin de mheánmhéid - 2 ríomhaire.
- plumaí - 1 kg.
Ullmhúchán
Déantar úlla agus plumaí a ghearradh i bpíosaí beaga. Cas an pláta ar an lár tine. Cuirimid slisní coimeádán d'úlla le plumaí agus déantar gach ciseal a dhoirteadh le siúcra. Tommy ar theas mheán, go dtí go gcuirfear sú as an sú agus díscaoilfear siúcra. Agus nach ndéantar an mais a dhóitear, ba cheart go gcuirfí uaithi uaireanta. Lig an mais boil agus, uaireanta ag bogadh, leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ansin gearrtha na liomóidí go leath, cuir na cnámha amach, agus brúiteann an laíon agus an sú go díreach isteach sa subh. Chomh maith leis sin, chuir muid an chuid eile den chathas ar fad ina iomláine. Boil ar feadh 15 nóiméad, ansin an tine a dhúnadh, clúdaigh an subh le clúdach agus fág don oíche. Sa mhaidin, tarraingimid an craiceann líomóide agus arís an bois a fhiuchadh agus é a dhoirteadh thar prócaí parbaite ullmhaithe.
Deasc Apple-plum don gheimhreadh
Comhábhair:
- úlla milis agus searbh - 500 g;
- craiceann líomóide - 1 ríomhaire.
- plumaí - 500 g;
- gaineamh siúcra - 600 g;
- vanillin.
Ullmhúchán
Tá na torthaí mianach, glanfaimid na h-úlla ón gcroílár, agus as na plumaí táimid tarraingt na cnámha. Tá trí úr ag úlla ar ghrárach éadomhain, agus bíonn cumhráin le cumhráin. Measc an dá mhais, cuir siúcra, grátáilte ar fhionra líomóide gréine agus vanillin. Bígí agus boilfí ar feadh 5 nóiméad. Ansin é a fhágáil chun fuarú, lig arís é a fhiuchadh agus a fhiuchadh ar feadh 5 nóiméad. Arís eile, táimid ag fionnuar agus ag cócaireacht, agus ansin táimid ag leagan amach ar na prócaí agus garnaítear.
Deasc Apple-plum don gheimhreadh
Comhábhair:
- úlla - 1 kg;
- púdar cainéal - 1 spúnóg;
- siúcra gaineamh - 1 kg;
- plumaí - 1 kg.
Ullmhúchán
Plumaí, bain na cnámha. Gearr na úlla, bain na coireanna agus gearrtha iad i slisní. Fill na torthaí i sáspan, doirt an siúcra agus cuir cainéal leis. Cruthaigh go maith agus fág ar feadh uair an chloig, ionas go scaoiltear sú torthaí. Ansin cuir an mais ar an dóiteán agus cuirfidh sé siúcra i dtoll a dhíscaoileadh. Ansin an tine a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh thart ar leath uair an chloig. Réidh chun an subh a mhash le cumascóir tumoideachais nó é a mhúnlú trí criathar. Arís, cuir le boil, ansin scaipeann na prócaí láithreach agus déanann siad gar.
Slisníní Subh pluma
Comhábhair:
- úlla - 1 kg;
- plumaí - 500 g;
- siúcra gaineamh - 1 kg.
Ullmhúchán
Chun an subh seo a ullmhú, ní mór úlla agus plumaí a bheith agat le feoil chrua. Déantar úlla a ghlanadh agus a ghearradh i slices mór. Fill iad i sáspan agus clúdaíonn siad le siúcra. Cruthaigh agus cuir áit ar phláta. Le stirring leanúnach, ligamar don boil tús a chur le boil. Ansin boil é go dtí go mbeidh slices úll beagnach trédhearcach. Nuair a tharlaíonn sé seo, cuir plumaí gan pits. Boilfimid ar theas íseal sula dtosaíonn an craiceann ar an taobh thiar den doirteal. Cuirfidh Jam ar prócaí agus beidh sé gar. Is féidir leat é a stóráil go sábháilte sa bhaile. Bíodh tae-pháirtí deas agat do gach duine!