Cearc bácáilte le trátaí - oidis

Níl an-éagsúil le recipes le haghaidh filléad cearc le trátaí . Feoil le trátaí nó bácáilte faoi screamh cáis, nó stuibh le glasraí - éagsúlachtaí ar an stew feola. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé go díreach tasteless. Agus leis an gceart atá ag freastal air, is fiú an mhias sin a mhaisiú agus tábla Fhéile.

Filet sicín, bácáilte le trátaí agus screamh cáis

Comhábhair:

Ullmhúchán

Leithéid sicín a nite, tumtha le tuáille páipéir agus gearrtha ar aghaidh i slices tanaí. Fillte gach píosa feola i scannán bia agus builleadh éadrom ó dhá thaobh. Déanaimid cinnte nach n-easpraíonn na sceallóga agus nach bhriseann siad. Rinneamar an fheoil le salann agus spíosraí, cuirfimid báis le basil agus é a fhágáil ar feadh 15 nóiméad.

Idir an dá linn, gearrtha trátaí i slisní. Cuirtear cáis ar grán mór. Clúdaigh an uileán le pár agus ola éadrom é. Leathnaigh muid sceallóga sicín ullmhaithe. Bí uachtar géar orthu, cuir slisníní trátaí agus cuir cáis le chéile. Cuirimid é chuig oigheann réamhtheáite ar feadh 200 nóiméad ar feadh 20 nóiméad.

Freastalaíonn muid ar fhilet cearc, bácáilte le trátaí, fós te - mar phríomhchúrsa nó le mias taobh. Oibríonn cearc dearg den sórt sin go maith le prátaí, rís, glasraí stewed nó sailéad glas.

Oideas don fhilet cearc, á stiúradh le trátaí agus pónairí

Comhábhair:

Ullmhúchán

Bainimid na coirníní as na pónairí asparagus agus gearrthaimid iad i bpíosaí beaga. Sprinkle sé le sú líomóide. Ar oinniún Fíon ola olóige, crumpled le leathchiorcail, go dtí órga. Cuir na filléid mionghearrtha agus Fry leis go dtí go bhfuil siad leath bruite. Tar éis na pónairí a chur leis, ag bogadh, clúdaigh le clúdach agus suanbhruith ar teas íseal. Tar éis 10 nóiméad, cuir na trátaí brúite, an salann, an piobar agus gabh 5 nóiméad eile.