Is féidir le ronnach snasta, íogair salainn de saillte spíosúil a ullmhú go héasca sa bhaile. Tarlaíonn sé an-bhlasta, buiséadach, agus is tábhachtaí sneaiceanna sláintiúil. Tar éis an tsaoil, ní mór dúinn ach comhábhair nádúrtha a úsáid.
Ó na h-oidis atá molta thíos, beidh tú ag foghlaim conas a shaothrú spicy ronnach a dhéanamh i gceart.
An t-oideas le haghaidh sailleadh spicy macra sa bhaile
Comhábhair:
- conablaigh ronnach - 2-3 píosa;
- salann - 100 g;
- siúcra - 30 g;
- coriander - 1 cuisleón;
- clóibh - 3 ríomhairí pearsanta.
- Piseanna cumhra piobar - 5 ríomhaire.
- uisce íonaithe - 1 l;
- duilleoga laurel - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
De réir mar is gá, déan an ronnach a dhíscaoileadh agus a ghearradh, ag leagan ar an mbord. Chun seo a dhéanamh, bainimid é as an ceann, an eireaball agus na n-uiscí, bainimid na hionaid agus bainimid an bolg ón taobh istigh den scannán dubh. Anois tá an conablach nite go maith.
Téann Coriander, bachlóga de carnation, piseanna de phiobar milis agus laurel a mash go críochnúil i moirtéal agus iad a mheascadh le salann agus siúcra gránach. Laghdaíonn leath an mheascáin seo an t-iasc ón taobh istigh agus lasmuigh agus cuirfidh sé i gcoimeádán cruan, coimeádán pan nó gloine, cuir an t-ualach ar an mbarr agus é a fhágáil ag teocht an tseomra ar feadh cúig uair an chloig.
Tar éis an t-am a bheith caite, cumaigh an leacht a scaoiltear agus cuir an t-iasc in éineacht leis. Le hullmhú, déan an meascán spicy atá fágtha a mheascadh le 700 millilítear uisce fuar bruite.
Cinnimid na miasa leis an iasc ar feadh dhá lá sa chuisneoir.
An t-oideas le haghaidh saillte spicy macraic le fínéagar
Comhábhair:
- conablaigh ronnach - 2-3 píosa;
- salann - 100 g;
- siúcra - 50 g;
- fínéagar 9% - 30 ml;
- clóibh - 5 ríomhaire.
- Piseanna cumhra piobar - 5 ríomhaire.
- uisce íonaithe - 1 l;
- duilleoga laurel - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
I gcás saillte spicy ronnach, roghnaigh iasc úr nó reoite de dhea-chaighdeán. Conablaigh reoite sula ndéantar cócaireacht a dhíscaoileadh ar sheilf bun an chuisneora. Rinneamar an t-iasc a roinnt, an ceann, na hionaid, na n-eite agus an eireaball a bhaint as. Ná déan dearmad an conablach a sruthlaithe agus fágtha an scannán dubh taobh istigh den bolg a bhaint. Gearrannamar an ronnach i bpíosaí le tiús dhá nó beirt go leith agus é a chur i bpróiseas dhá-lítear.
Teasamar an t-uisce le boil, caithfidh sé salann, siúcra, bachlóga caorach, piseanna milis piobar agus duilleoga laurel agus lig dúinn boil ar feadh cúpla nóiméad. Snámhaireann muid sáile go 40 céim, dínn fínéagar, é a mheascadh agus é a líonadh le haon iasc. Ní mór píosaí a bheith clúdaithe go hiomlán le marinade spicy. Fág an ronnach sa sáile ar feadh dhá uair déag ag teocht an tseomra.
Tar éis an ama is féidir leat triail a bhaint as na píosaí iasc spicy. Má bhíonn an salannacht go hiomlán oiriúnach, ansin is fearr an stóráil a bhaint as an sáile agus a dhoirteadh le ola glasraí. Ba chóir an t-iasc seo a stóráil sa chuisneoir ar feadh cúig lá ar a mhéad.
Salcadh spíosúil ronnach sa bhaile le mustaird
Comhábhair:
- ronnach reoite - 2 ríomhaire.
- uisce íonaithe - 1 l;
- ola glasraí - 35 ml;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- mustard tirim - 1 tbsp. spúnóg;
- Coriander - 1 tbsp. spúnóg;
- duilleoga laurel - 6 ríomhaire.
- clóibh - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Díchostadh muisiriúin muisiriúin, atá suite ar an seilf níos ísle ar an cuisneoir. Cé go bhfuil an t-iasc ag luí, déanfaimid an Piocle a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, téigh an t-uisce le boil, caith salann, siúcra agus mustaird thirim, cuir ola do ghlasraí, cuir coriander, bachlóga caorach agus duilleoga laurel. Dhá nóiméad ina dhiaidh sin, beidh an máirseáil le haghaidh saillte spíosúil ronnach réidh. Amháin
Idir an dá linn, cuirfimid an t-iasc ar leithligh. Bainimid iad as an ceann, an eireaball agus na n-uiscí agus bainimid amach na hionaid. Tugtar aird ar leith ar an bolg a ghlanadh ón scannán dubh, ós rud é gur féidir leis searbh a thabhairt don iasc críochnaithe. Ansin mianach ronnach agus gearrtha i bpíosaí thart ar dhá cheintiméadar tiubh. Chuir muid iad i gcoimeádán nó i bpraghas oiriúnach.
Comhlánaigh na píosaí ronnach le sáile fuaraithe agus lig do sheasamh ar feadh deich nó dhá uair déag uair an chloig ag teocht an tseomra. Tá an ronnach spicy réidh.
Má tá iasc agat, a líonadh le sáile, sa chuisneoir, ansin beidh sé réidh thart ar dhá lá.