Is píosa éadrom an-bhlasta é píosa líomóid le meringue, le sourness piquant agus caipín aer fuar. Déanfaidh na caiféanna sin iontas ar do chuid aíonna, agus iarrfaidh siad ort an t-oideas a roinnt.
An t-oideas do phíosa líomóide le meringue
Comhábhair:
Le haghaidh uachtar:
- buíocán uibhe - 4 píosa;
- siúcra - 300 g;
- stáirse arbhar - 120 g;
- uisce scagtha - 300 ml;
- sú líomóide - 125 ml;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- Ime - 75 g.
Chun merengue:
- uibhe bán - 4 ríomhaire pearsanta;
- siúcra - 170 g;
- siúcra fánaile - 1 tbsp. spúnóg.
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 250 g;
- salann - pinch;
- margarín - 125 g;
- uisce scagtha - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas chun taos a dhéanamh le haghaidh císte líomóide simplí go leor: meascán muid plúr isteach sa bhabhla a chur le chéile, cuir margairín agus caith salann. Cuir an gléas ar an luas uasta agus cuir gach rud ar bun go dtí go bhfaightear bruscar. Ansin, doirt an uisce oighir go réidh agus brúigh an cnaipe le chéile arís. Chuir muid an taos críochnaitheach ar an mbarr le scannán agus cuirfimid é chuig an cuisneoir thart ar leath uair an chloig. Tar éis sin, cuirimid amach é, é a leagan ar an mbord, sprinkled le plúr cruithneachta, agus é a rolladh amach le bioráin rollta isteach sa leaba. Ansin, bog an obair go cúramach isteach i múnla, a dháileadh agus a dhealbh na n-imill. Déanaimid roinnt poncanna le forc agus bácáilimid ar feadh 15 nóiméad in oigheann te.
Gan am a chaitheamh, téannamar le huachtar líomóid a ullmhú: lemóin go cúramach, bainimid as ceann amháin
I gcoimeádán ar leithligh, buille na buíocáin le meascthóir, cuir meascán beag líomóid orthu, measc go maith agus gach rud a dhoirteadh isteach i sáspan. Tar éis fiuchphointe, caith píosa im agus buille go héadrom ar an scioból le scuab. Tá an uachtar mar thoradh air a scaipeadh go cothrom i mbonn gaineamh bácáilte. Anois na próitéiní fuaraithe a thógaint, cuireann siad meascán orthu, cuir isteach an siúcra agus caithfidh vanillin iad a bhlaiseadh. Dáileann muid meringue thar an uachtar, ag úsáid mála milseogra. Cuir ár milseog in oigheann réamhthéite agus pioc suas 10-15 nóiméad. Nuair a dhéantar barr an milseog a dhonn, tabhair an cruth amach go cúramach agus fág fionnuar. Tar éis sin, bain an píosa líomóide Béarla ón merengue ar feadh 15 nóiméad sa chuisneoir, agus ansin gearrtha i bpíosaí agus tabhair cuireadh do gach duine tae.