Is mias insanely delicious Asarbaise é Dogu. Oireann sé go maith le haghaidh te te, agus le haghaidh tráthnóna fuar frosty. Tabharfaimid aird duit an t-oideas do Dovgi a chócaireacht, rud a chuirfidh iontas cinnte ar do theaghlach agus do chairde.
"Dovga" i stíl Asarbaiseach - oideas
Comhábhair:
- uan - 500 g;
- matzoni - 1 kg;
- piseanna tirim - 100 g;
- rís - 100 g;
- plúr cruithneachta - 2 tbsp. spúnóga;
- spionáiste - 100 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- Sorrel - 100 g;
- Greens Peirsil, Coriander - más mian leo;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas dovgu a chócaireacht sa bhaile? Mar sin, an chéad, táimid ag ullmhú piseanna leat. Chun é seo a dhéanamh, é a ghlanadh in uisce fuar agus é a fhágáil ar feadh thart ar 5-6 uair an chloig. Tar éis bogadh é, cuirfidh sé beagán báistí, déan é a rinsíní, cuir sé i sáspan é agus cócaigh sé go dtí go leathchócair é ar theas íseal agus an clúdach dúnta. Cuir salann le blas.
Déantar an tuaslagán a dhíshuiteáil, bainimid gach cnámha ó fheoil agus gearrthaimid i bpíosaí an-bheag agus tanaí. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a dhúbailt trí grinder feola. Ansin, meascán uan, oinniúin, salann agus piobar. Measc gach rud go maith agus cuir aon spíosraí ar an ábhar. Ón mais feola, cuirfimid ballaí feola beaga i bhfeidhm.
I sásán domhain Doirt uisce fuar fuaite, cuir tine lag agus cuir boil isteach. Ansin, déanfaimid na feallaidí feola a ísliú san uisce agus iad a fhiuchadh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Déan na liathróidí feola a chúláil go cúramach ón brat, agus cuir na matzoni sa phana folamh , agus tá an t-oideas ar an suíomh, plúr cruithneachta. Déan cócaireacht ar theas íseal, ag sileadh i gcónaí. Ansin cuir piseanna, rís, béilí feola, brat, glasraí mionghearrtha agus súile. Cuirimid an t-ábhar le boil, an teas a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh go dtí go réidh. Ar an tábla, seirbheáiltear an mhias Asarbaise "Dovga" i bhfoirm fuaraithe, ag freastal air ar an gcaoi chéanna leis an gcorc uaine lava - lavash, gloine vodca, piobar te agus greens.