Is mias legendary é stair glas anlann le stair iontach, a bhfuil an-tóir air sa tír dhúchais a tugadh fiú séadchomhartha ar leithligh. In ainneoin simplíocht sheachtrach an chomhdhéanamh, cuimsíonn an anlann cáiliúil seacht luibheanna éagsúla, lena n-áirítear sorrel, chervil, crann-uisce, cúcamar féar, scagtha, cuisíní agus peirsil. Tá an t-éagsúlacht seo go léir le huachtar géar agus buíocáin, agus ansin le miasa feola agus prátaí.
Anlann Glas Frankfurt - oideas
Comhábhair:
- meascán de sheacht luibh úr - 250 g;
- uachtar géar (20%) - 250 g;
- iógart - 155 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- sú líomóide - 1 cnap.
Ullmhúchán
Má tá cumascóir agat ar fáil duit, déanfaidh cócaireacht ach soicind. Níl ort ach le chéile luibheanna úra agus iógart, cuir bán ubh, sú líomóide, pinch salann leis an meascán, agus ansin déan an scipeáil arís.
Chop an ubh bán agus cuir leis an anlann é. Anois caolaigh gach rud le huachtar géar, séasúr le blas agus fónamh.
Anlann Frankfurt - oideas
Is maith leis na Gearmánaigh iad féin cáis teachín a chur leis an anlann uachtar géar, agus ansin anlann a dhéanamh le garnish prátaí, le linn na béile, meilt na tiúbair prátaí bruite chomh maith leis an anlann uachtar géar.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola glasraí - 15 ml;
- cáis teachín - 65 g;
- uachtar géar - 410 ml;
- bundle meascán glas - 300 g;
- sú líomóide - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ag baint úsáide as cumascóir, meilt meascán de luibheanna i puree. Cuir an cáis teachín maith, an ola glasraí agus cúpla buíocán uibhe leis na prátaí maisithe glasa. Déan an t-uisce a dhéanamh arís, caolaigh an bonn anlann le huachtar géar agus cuir an bán uibhe breá mionghearrtha leis. Séasúir go léir le salann agus sú líomóide chun blas a chur air.
In éagmais cumascóir, caithfear na greens uile a ghearradh de láimh ar staid éadaigh, agus ansin le chéile leis an gcuid eile den anlann.
Anlann glas Frankfurt ar uachtar géar
Comhábhair:
- meascán luibheanna le haghaidh anlann - 2 láimhe;
- uachtar géar - 110 g;
- iogart - 80 g;
- mustaird - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 10 ml;
- sú líomóide - 10 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- pinch na talún fenugreek.
Ullmhúchán
Boil cúpla uibheacha, agus tar éis fuaraithe, glan agus meileann. Bíonn feithidí sásta ag scian le scian nó téann siad isteach i greamaigh, ag sileadh le cumascóir. Measc na greens le buíocáin uibhe, mustaird, iógart, sú líomóide agus fenugreek. Cuir anlann leis uachtar géar agus salann chun blas a chur air. Freastal ar anlann Frankfurt fuaraithe le prátaí agus uibheacha bruite.