Is é an t-am a bhí againn ó figs an-íogair. Ní hamháin go bhfuil sé thar a bheith blasta, ach freisin an-úsáideach! Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas é a chócaireacht.
Cad é an úsáid a bhaint as subh ó figs? Ar an gcéad dul síos, tá a lán de na vitimíní ag subh ó figs, agus úsáidtear síoróip, a dhéantar as an sméar seo mar laxative. Ar an dara dul síos, tá torthaí fige an-úsáideach i galair an chórais cardashoithíoch, de bharr ard-ábhar potaisiam. Chomh maith leis sin i figs tá go leor iarann ann, a bhfuil gá leis an ainéist sin. Déanann Jam déanta as figs teas agus cuireann sé neart ar fáil. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an toradh seo contrártha i measc daoine a bhfuil diaibéiteas, pancreatitis nó galar géarmhíochaine gastrointestinal eile orthu.
Conas a ullmhaíonn suim clasaiceach ó figs?
Iarrann a lán daoine iad féin: conas a dhéanamh subh ó figs? Tá an t-oideas don subh seo simplí go leor. Smaoinigh ar roinnt roghanna suimiúla leat.
Mar sin, chun binneas clasaiceach a chócaireacht, is gá duit an chéad oideas a leanúint le haghaidh subh a dhéanamh ó figs.
Comhábhair:
- figs - 1 kg;
- siúcra - 1 kg;
- uisce - 300 ml;
- aigéad citreach - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar mhaithe le tamall, is fearr caora meánmhéide a roghnú, cinn éadrom, toisc go mbeidh ar na cinn dorcha an craiceann a ghearradh, ós rud é go bhfuil sé níos déine. Ar dtús, ní mór duit na figs, an próiseas a nigh, a bhaint go cúramach leis an eireaball agus é a bhrú i roinnt áiteanna le fiacail. Déanaimid piercings ionas go mbeidh na cócairí fige go maith taobh istigh. Ansin, doirt uisce isteach sa phain cruan agus cuir é ar an tine. Nuair a bheidh an t-uisce, cuir na figs réamh-phróiseáilte amach agus déan cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Glacann sé as an uisce fiuchphointe agus sruthlaigh sé go maith le huisce fuar. Leathnaimid na caora ar tuáille tirim agus fágfaimid an draenáil.
Cé go ndéantar an fig a thriomú, caithfidh tú síoróip a dhéanamh don scamall sa todhchaí. Glac an leatóg, Doirt 300 ml uisce agus cuir 1 kg siúcra. Chuir muid é ar an tine agus corraigh go dtí go sioróip aonchineálach é. Cuir na figs agus cócaireacht ar feadh thart ar 40 - 45 nóiméad. Braitheann an t-am cócaireachta ar mhaitheas na fige roghnaithe. Más rud é go raibh sé glasrach ar dtús, ansin is fearr é a chócaireacht níos faide, agus dá mbeadh na torthaí níos aibí, beidh sé go leor ar feadh 35 nóiméad. Le cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, cuirimid aigéad citreach le blas agus le gach rud a mheascadh go maith. Sna prócaí réamh-steiriliú aistrímid an subh mar thoradh air sin, é a líonadh le síoróip agus clúdaíonn sé le clúdaigh. Tá subh úsáideach agus blasta don gheimhreadh réidh!
Jam le fig agus líomóid
Mura bhfuil súgán an-milis ag teastáil uait, agus níl a fhios agat conas maisc a chócaráil ó fhíog le géar, is é an t-oideas seo go háirithe duitse.
Comhábhair:
- figs - 1 kg;
- siúcra - 1 kg;
- uisce - 300 ml;
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Táimid ag cócaireacht subh clasaiceach ó figs, cuirtear an t-oideas le fios díreach os a chionn. Sa deireadh, cuir líomóid tanaí slisnithe leis. Is é an sú agus an craiceann líomóide a thugann blas agus aroma breise don fhíon. Tharlaíonn an súgradh seo le bheith an-mhín, ní ró-milis agus bunaidh leis an blas.
Jam ó figs le cnónna coill
Comhábhair:
- figs - 1 kg;
- siúcra - 1 kg;
- Coillín - 100 g.
Ullmhúchán
Glacann muid na figs próiseáilte agus i ngach caora cuirfimid roimh ré cnónna cnó rósta. Tugaimid ina chodladh le siúcra agus fágimid ar feadh lae, ionas go dtugann an fig sú. Cuirfimid é ar an tine, é a thabhairt chuig boil, agus cócaireacht ar thine mall ar feadh 45 nóiméad, cosúil le subh clasaiceach. Ansin, cuirfimid an deam a fhaightear isteach i prócaí agus é a rolladh suas. Bhuel, bí cinnte go bhfágfaidh tú roinnt subh don triail.
Is mian linn tae taitneamhach a bheith agat le subh delicious ó figs!