Is miais iontach é cóilis sa oigheann le cáis agus tá blas saibhir, aroma íogair agus súgradh dochreidte ann! Chun casserole den sórt sin is féidir leat boit agus prátaí óga a reáchtáil nó a reáchtáil. Mar sin, molaimid duit roinnt bealaí bunaidh a fhoghlaim maidir le cóilis cóilis!
Cóilis le feoil mhionaithe, bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- cabáiste úr - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- mionfheoil - 300 g;
- cáis - 100 g;
- gairleog - 1 clove;
- maonáis íseal-saill - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- ubh - 1 píosa;
- brioscaí talún;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Ar dtús, lig dúinn cóilis a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, cuir pota uisce soiléir ar thine meánach agus caith salann beag. Gearr cabáiste isteach in inflorescences agus é a chaitheamh go cúramach leis an leacht fiuchphointe. Marcáilimid go díreach 5 nóiméad, agus ansin déanfaimid na glasraí amach agus é a fhágáil chun fuarú. Agus an uair seo déanfaimid dul i ngleic leis an am a líonadh. Déantar bolgán agus gairleog a ghlanadh agus a ghearradh le scian. Measc i mbabhla feoil mhionaithe, glasraí, caith an ubh agus an salann a bhlaiseadh. Déantar an fhoirm a lubricated le ola agus é a sprinkled le bioráin bheaga. Scaipeann muid an líonadh feola ar an mbonn agus cuirimid an cabáiste isteach ann. Tá an "leaba bláth" mar thoradh air seo clúdaithe le maonáis agus cuirfear oigheann te thart ar 30 nóiméad. Ansin brúigh cóilis le cáis ghrátáilte agus bácáil san oigheann i bioráin chun go bruitear. Freastalaíonn muid ar mhias prátaí bruite.
Cóilis le sicín bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- dath cabáiste - 400 g;
- filléad sicín - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cáis - 200 g;
- uachtar géar - 150 ml;
- spíosraí;
- Greens úra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déan cabáiste úr a chaitheamh go críochnúil, a bhriseadh i slices beaga agus bruite in uisce réamh-fiuchphointe agus saillte go dtí go bog. Má úsáideann tú glasraí reoite, is féidir leat a dhéanamh gan cóireáil teasa. Glantar an bolgán, melenko lonracha agus éadrom donn ar an ola glasraí teasa. Déantar fuiléad sicín a phróiseáil, a rinsiú, a thriomú agus a ghearradh i slices beaga. Cuir an fheoil leis na oinniúin agus leis an fhrith, ag corraigh, le haghaidh 10 nóiméad eile. Ar an taobh eile, sa mhias bácála, leagtar amach na comhábhair uile ullmhaithe i sraitheanna. Ar dtús, déanann muid an cóilis a dháileadh, smearaidh sé le huachtar géar agus cuirfí cáis grátáilte agus tuaslagáin ar fáil. Is é an dara sraith cearc friochta le oinniún. Chomh maith leis sin, cumhdaítear an ciseal le huachtar géar agus spréiceáil le spíosraí agus le luibheanna úra. Seolfaimid an fhoirm chuig oigheann dea-théite agus cuirfimid cearc le cóilis ag teocht 180 céim 30 nóiméad.
Cóilis baked in cream
Comhábhair:
- cóilis úr-400 g;
- spíosraí;
- cáis - 200 g;
- uachtar 33% - 400 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, chun cóilis bácáilte a dhéanamh, déan an cáis a ghearradh ar ghrácóir agus é a líonadh le méid beag uachtar. Cothaíonn muid cóilis agus déantar é a roinnt ina inflorescences beaga. Má tá sé reoite, ansin ní gá duit rud ar bith. Ar aghaidh, tabhair sáspan, é a líonadh le huisce scagtha agus é a fhiuchadh. Ansin caith cabáiste agus cócaireacht go cúramach