Má theastaíonn uait cócáil snasta de phéitseoga a chócaireacht don gheimhreadh, is féidir oideas simplí don deoch a fháil i measc na n-éagsúlachtaí a mholtar thíos. Ag baint úsáide as torthaí iomlána nó leath agus torthaí a chomhcheangal le comhábhair eile, is féidir leat a fháil gach uair le blas a dhéanamh, ach i gcónaí deoch blasta.
Conas compote de phéitseoga a ullmhú don gheimhreadh?
Cabhróidh sé le compote a ullmhú ó phéitseoga le haghaidh algartam simplí an gheimhridh de na gníomhartha bunaithe, a ghabhann le gach oideas ullmhúcháin go praiticiúil. Tar éis a bheith eolach air, bainfear amach an smaoineamh go héifeachtach agus gan deacrachtaí.
- Caithfear na péitseoga a níocháin go críochnúil, ag iarraidh deireadh a chur leis an gruaig atá ar fáil ar an dromchla.
- Ag brath ar an t-oideas, fágtar na torthaí go hiomlán nó a roinnt i leath (lobules), agus iad ag baint as an gcnámh.
- Is féidir comhdhéanamh Peach don gheimhreadh a bheith comhchruinnithe, cumas na dtorthaí a chomhlánú go hiomlán, nó an líon de dhá nó trí huaire anuas a laghdú, sáithiú measartha óil a fháil.
- Le haghaidh steiriliú, cuirtear na coimeádáin atá i gceannas orthu go dtí iad a fhuaraithe go hiomlán nó a bruite i soitheach le huisce fiuchphointe, agus ina dhiaidh sin cuirtear iad i gcollán le clóis bruite.
Cóitseáil na péitseoga don gheimhreadh gan steiriliú
Chun compote peach a ullmhú don gheimhreadh gan steiriliú, ní mór duit an coimeádán a ullmhú i dtosach. Déantar na bainc a nite go críochnúil le soda, iad a rinsadh, agus ansin iad a steiriliú le haghaidh gaile nó modh áisiúil eile. Tá an t-ord de ghníomhartha breise chomh simplí go dtiocfaidh díograis dóibh fiú óstacht leisciúil.
Comhábhair:
- peitseoga - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 300 g;
- uisce íonnaithe.
Ullmhúchán
- Ullmhaíodh nite agus, má tá sé ag teastáil, cuirtear péitseoga i gcruth.
- Doirt siúcra isteach sa choimeádán, an t-ábhar a dhoirteadh le huisce géar fiuchphointe, corc, croith beag, ionas go mbeidh na criostail tuaslagtha.
- Cuir na cannaí os cionn aníos, téigh isteach le haghaidh fuarú mall agus féin-steiriliú.
Leibhéil péitseoga don gheimhreadh a cheannach - oideas
Déantar comhdhéanamh de phéitseoga don gheimhreadh, oideas simplí a fhoghlaimfidh tú ina dhiaidh sin, as torthaí báite. Más gá, is féidir na torthaí a ghlanadh agus a scafa, tar éis dóibh na heiseamail a thumadh in uisce fiuchphointe agus in uisce te. In éineacht le comórtas sa chás seo, beidh sé indéanta slices torthaí snámha stánaithe ullmhaithe a ullmhú, atá blasta leo féin nó nuair a chuirtear le sailéid, milseoga, pastries iad.
Comhábhair:
- peitseoga - 1,5 kg;
- siúcra gránnaithe - 400 g;
- aigéad citreach - pinch;
- uisce íonaithe - 1 lítear.
Ullmhúchán
- Cuirtear leath péitseoga ullmhaithe i cannaí.
- Tá an t-uisce bruite le siúcra agus le haigéad citreach go dtí go bhfuil na criostail díscaoilte, déantar slisní peachán a dhoirteadh thar an síoróip.
- Cuir na soithí ar steiriliú i gcoimeádán le huisce te agus te ag 90 céim ar feadh 10-12 nóiméad.
- Séala go ndéantar comhdhéanamh na péitseoga don gheimhreadh bóthair a shéalaithe go hidéiteach agus cuir na clúdaigh síos go dtí go n-fhuaraítear.
Comórtas de phéitseoga iomlán don gheimhreadh
Má theastaíonn uait comhchóp de phéitseoga iomlán a ullmhú don gheimhreadh, is féidir le hábhar simplí le haghaidh cóireáil íogair a fháil sna moltaí thíos. Tá líon na gcomhpháirteanna bunaithe ar 3 lítear in aghaidh an chinn. Beidh toradh na teicneolaíochta deoch measartha milis de sháithiúlacht mheán.
Comhábhair:
- peitseoga - 1,5 kg;
- siúcra gránach - 1.5 cupán;
- Tá uisce íonnaithe thart ar 2 lítear.
Ullmhúchán
- Cuirtear péitseoga nite i bpróiseas steiriúla, le huisce géar fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad.
- Déantar an insileadh a dhoirteadh i sáspan, cuirtear siúcra leis, bruite ar feadh cúpla nóiméad, agus sipped le síoróip phéitseog.
- Comhbhuaill an phéitseog a shéanadh le cnámh don gheimhreadh agus dul go géar faoi bhratéad te go dtí go fuaraithear go hiomlán.
Cóitseáil na péitseoga agus na neachtairíní don gheimhreadh
Tugann an comóta eile atá ar fáil maidir le compote ó phéitseoga don gheimhreadh le comharsanacht na dtorthaí le neictaríní, rud a thugann blas saibhir speisialta agus blas breise don deoch. Is féidir méid siúcra, chomh maith le cion na dtorthaí a laghdú nó a mhéadú, ag díriú ar roghanna aonair.
Comhábhair:
- peitseoga - 700 g;
- Neachtairíní - 700 g;
- siúcra gránnaithe - 0,5 kg;
- aigéad citreach - 0.5 spúnóg;
- Tá uisce íonnaithe thart ar 2 lítear.
Ullmhúchán
- Néitearíní nite ullmhaithe agus cuirtear péitseoga cumhra i gcrosóga steiriúla, déantar 15-20 nóiméad a dhoirteadh le huisce géar fiuchphointe.
- Uisce poured, cuir siúcra agus aigéad citreach, teas suas le boil agus doirt isteach i jar.
- Séalaítear an compote le clóis bruite go bruite agus fillte go dtí go fuaitear é.
Cóitseáil péitseoga agus aibreoga don gheimhreadh
Tá difríocht idir na péitseoga don gheimhreadh a ullmhú de réir an t-oideas seo a leanas ó na cinn a bhí ann roimhe seo i láthair aibreoga. Is féidir torthaí a chur leis go hiomlán nó le leath gan píopaí, ag athrú na gcionroinnt ar do rogha féin. Is fearr a roghnú eiseamail beagán neamhchruinne, ach cumhra gan taobhanna agus damáistí a bhíonn ró-fhrithpháirteach.
Comhábhair:
- peitseoga - 900 g;
- aibreoga - 500 g;
- siúcra gránnaithe - 400 g;
- Tá uisce íonnaithe thart ar 2 lítear.
Ullmhúchán
- Nigh aibreoga agus péitseoga i cannaí steiriúla.
- Doirt na torthaí le huisce fiuchphointe agus fág ar feadh 20 nóiméad, ag clúdach na soithí le clúdaigh agus tuáille.
- Déantar an insileadh a dhraenáil, a bruite, a chur leis an siúcra gránach, a thiocfaidh ar ais chuig na torthaí, corked, fillte go teas agus casta suas.
Cóitseáil péitseoga agus oráistí don gheimhreadh
Déantar comórtas na péitseoga, a bhfuil oideas simplí a thuairiscítear thíos, déanta amach le oráistí. Tabharfaidh Citrus blas agus blas ar neamhghnách don deoch, go háirithe má úsáidtear é mar aon le rind agus craiceann. Ar an ábhar seo, ní mór na torthaí a thionól in uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad, agus nuair a ghearrann siad ó na lobailí, bain na síolta go léir.
Comhábhair:
- peitseoga - 1-1,5 kg;
- oráiste meánmhéide - 1 píosa;
- siúcra gránnaithe - 400 g;
- Tá uisce íonnaithe thart ar 2 lítear.
Ullmhúchán
- Cuirtear péitseoga iomlána nó leath i bpá.
- Cuir le gach coimeádán trí-lítear de fhuinneoga 3-4 d'oráistí, d'uisce fiuchta ar feadh 20 nóiméad.
- Draenáil an insileadh, boil, ag cur siúcra, cuir isteach an próca.
- Gabháil cumhdach snasta de phéitseoga don gheimhreadh, fillte go dtí go mbeidh sé fuaraithe.
Cóitseáil na péitseoga agus úlla don gheimhreadh
Glacann cumaisc ó phéitseoga don gheimhreadh de réir an t-oideas seo a leanas meascán de thorthaí agus úlla, rud a thugann sourness piquant agus aroma breise taitneamhach don deoch. Is féidir eiseamail níos lú a chur leis go hiomlán, agus iad siúd atá níos mó, a ghearradh i slisníní, ag cur an croí le síolta agus le pedicels
Comhábhair:
- peitseoga - 1 kg;
- úlla - 500 g;
- siúcra gránnaithe - 0,5 kg;
- Tá uisce íonnaithe thart ar 2 lítear.
Ullmhúchán
- Leagtar péitseoga agus úlla ullmhaithe i mbarc, a dhoirtear le huisce fiuchta.
- Tar éis 20 nóiméad, draein an t-uisce, cuir siúcra, boil.
- Líon isteach an síoróip le torthaí i jar, séala, teas, téigh ar feadh lae nó go dtí go mbeidh sé ag fuarú.
Péitseoga glasa a cheannach ar feadh an gheimhridh
Is minic a tharlaíonn sé go dtosaíonn na peitseoga ag titim amach ón gcrann gan sreabhadh, nó níl sé in am a riphar roimh thús aimsir fuar. Ansin, beidh an t-oideas seo a leanas ag na fáltais, agus is féidir leat compote delicious a ullmhú don gheimhreadh. Déan an scéal sa chás seo, gearrtha is fearr le scian géar - is féidir leis an searbh gan ghá a thabhairt don dí.
Comhábhair:
- péitseoga glasa - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 0,5 kg;
- uisce íonaithe - 1 lítear.
Ullmhúchán
- Leagtar péitseoga glasa ullmhaithe i bpá.
- Ón uisce agus tá síoróip siúcra gráinnithe cócaráilte, atá líonta le torthaí.
- Clúdaigh na soithí le clúdaigh, cuir an preform le haghaidh steiriliú i mbabhla le huisce fiuchta ar feadh 15 nóiméad.
- Séala go bhfuil compote na péitseoga neamhaibí don gheimhreadh go gréine, inverted go dtí go hiomlán fuaraithe.
Cóitseáil na péitseoga le mint don gheimhreadh
Ní ghlacann cuma báisteach báistí don gheimhreadh de réir an t-oideas seo a leanas go leor ama, agus beidh an toradh iontas agus le blas deiridh bunaidh den deoch a fuarthas le do thoil. An rún a bhaineann le rath a bhaint as spréanna úra mint a úsáid, a chuirtear go díreach leis an próca le torthaí. Athnóidh na duilleoga an blas, déanfaidh sé níos bunúsach é
Comhábhair:
- peitseoga - 1,5 kg;
- siúcra gránnaithe - 350 g;
- craobhóga mint - 2 ríomhaire.
- aigéad citreach - 2/3 cíp.
- Tá uisce íonnaithe thart ar 2 lítear.
Ullmhúchán
- Cuirtear péitseoga agus mint ullmhaithe i bpróg, Doirt uisce fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad.
- Uisce poured, cuir siúcra, aigéad citreach, boil, arís Doirt isteach sa jar.
- Cuir an compote le snáithíní bruite go bréagach, téigh an teas le haghaidh fuarú mall.