De réir dhochtúirí, tá leigheas uilíoch do shean-aois agus leigheas coisctheach páirtaimseartha i gcás beagnach na galair i ndáiríre ann. Agus nílimid ag caint faoi phíobán iontach, nó faoi oideas rúnda na sibhialtachta ársa, agus ní fiú faoi dhrugaí coimhthíocha oirthearacha. Cuireann an chothaitheoirí an t-úll is coitianta ar an áit urraim seo d'aon toil, toisc go bhfuil comhdhéanamh an táirge chomh saibhir i substaintí éagsúla atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta gur féidir é a mholadh le húsáid go laethúil mar éigeantach. Ina theannta sin, is féidir úlla a fháil anois ar díol ag aon siopa agus ag am ar bith den bhliain.
Comhdhéanamh ceimiceach an úll
Deir saineolaithe cothaithe gur glasraí agus torthaí séasúracha iad an chuid is mó úsáideach. Maidir leis seo, tá úlla freisin i riocht is buntáistí. Beagnach i gcaitheamh na bliana, tá an deis againn na torthaí seo a ithe, a fhásann ar leathnú baile. Ní athraíonn comhdhéanamh ceimiceach úll úr go praiticiúil fiú tar éis stórála fada. Is féidir an táirge a ithe gan eagla ar lotnaidicídí agus neamhíonachtaí díobhálacha eile.
Áirítear le comhdhéanamh ceimiceach úll:
- uisce - os cionn 85% den mhais iomlán;
- próitéiní agus saillte - thart ar 1%;
- comhdhúile carbaihiodráit - beagnach 10%;
- aigéid orgánacha;
- snáithíní bia;
- vitimíní: PP, A i bhfoirm béite-carotéin, grúpa B, C, E, H, K;
- microelements: iarann, iaidín, cailciam, sóidiam, since, copar, cróimiam, fosfar, seiléiniam, etc.
Is iad na cineálacha glasa úlla is mó úsáideacha, ina bhfuil an cion carbaihiodráit laghdaithe. I gcomhdhéanamh ceimiceach an úll glas, tá na peicíní agus frithocsaídeoirí i láthair freisin a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar staid an chórais cardashoithíoch. Le húsáid rialta na torthaí seo i mbia, cuireann cosc ar ionsaithe croí, thromboses, strokes, laghdaítear colaistéaról agus coinníonn sé ton soithíoch.