Is mias delicious de chaitín Tatarais chak-chak fíor-chóireáil do fiacail milis. Is é an chak-chak Tatarais ar cheann de na príomh-miasa ag ceiliúradh Moslamach ar bith: ar aon dul le gubadiy agus echpochmak . Tá roinnt mhaith oidis ann, tá a rún féin ullmhúcháin ag gach teaghlach Tatarí, a chuirtear ar aghaidh ón ghlúin níos sine go dtí an duine is óige.
Conas chun Tatarais chak-chak a chócaireacht?
Cuirimid an t-oideas is coitianta le haghaidh cócaireacht chak-chak na Tatarice.
Comhábhair:
Taos
- plúr cruithneachta - 0,75 kg;
- spúnóg siúcra-3;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- im - 45 g;
- bainne - 3/4 cupán;
- salann - ag barr an scian;
Caramal le haghaidh tuilte
- mil - 450 g;
- siúcra / gaineamh - 1 gloine;
- ola glasraí deodorized scagtha le haghaidh friochta - 400 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, is gá na próitéiní a dhiúscairt ó na buíocáin, ansin déan na buíocáin uibhe, an siúcra agus an salann a mhilleadh go cúramach. Déan na whites uibheacha, cuir iad isteach sa mheascán, cuir bainne agus plúr, déan an taos a mheascadh. Chun an taos a dhéanamh níos éasca a ghlanadh, is féidir leat vodca beag a dhoirteadh (beidh boladh alcóil le linn an chócaireachta imithe). Má bíonn an taos ag bualadh leis an mbord gearrtha agus é ag bogadh, cuir plúr. Ach ba chóir go mbeadh an plúr i measartha, ar shlí eile beidh an taosráin le bheith míbhásta, ní bheidh sé airíonna.
Chuir muid an taos i mála ceallafáin, cuir é ar an bhfuar, - ba chóir go mbeadh sé beagán (20 - 30 nóiméad). Rinneamar an ispíní as an taos agus gearrthaimid é mar núdail. Is féidir athrú a dhéanamh, nuair a bhíonn liathróidí á rolladh ón tástáil.
I soithí domhain-dhromchla (paisean friochta nó coire) teasamar ola agus núdailí nó liathróidí i mbaisceanna i saill fiuchphointe. Ba chóir go mbeadh an táirge órga ó chroí. Chuir muid na núdail friochta i gcroim, chun ola bhreis a bhaint. Ag an am céanna, ullmhaímid caramal. Chun seo a dhéanamh, meas mil agus siúcra a mheascadh go cúramach, ansin cuir an meascán le boil, ag corraigh ionas nach sruthán sé. Nuair a bhíonn boilgeoga le feiceáil, caithfear an tine a dhiúltú, ar shlí eile caillfear an boladh mil tanaí a bheidh mar chuid den chak-chak.
Déantar núdailí fréimhe a mheascadh le meascán siúcra meala, agus déanann na lámha, a bhfuil siad ag taise le huisce fuar, an cruth atá ag teastáil. De ghnáth, leagtar "Chuck Chuck" ar an mhias le sleamhnán nó pirimid.
Seo é an t-oideas bunúsach den chak-chak císte Tatarais. Is féidir é a úsáid mar bhonn le haghaidh roghanna éagsúla: is féidir leat poppy, gallchnónna grátáilte, almóinní nó aon cnónna eile a chur leis. Is féidir leat an císte a mhaisiú ar bhealaí difriúla freisin: cuir marmalade nó figurines maraíisc, candies beaga, do sheacláid leáite.