Cén chaoi ar mhaith leat cuimhneamh ar an tsamhraidh le laethanta fuar geimhridh? Molaimid duit smaoineamh ar an gceist seo anois agus foghlaim conas a dhéantar plum pluma a ullmhú. Tharlaíonn an deoch an-cumhra, blasta agus thar a bheith saibhir.
Oideas do chumhdach pluma don gheimhreadh le cnámha
Comhábhair:
- pluma gairdín - 730 g;
- uisce scagtha - 2.5 lítear;
- siúcra - 155 g.
Ullmhúchán
Mar sin, sula dtosaíonn tú ar chócaireacht cócaireachta don gheimhreadh, nighimid na plumaí go cúramach agus cuirimid isteach iad i gcúllann chun draenáil. Sruthlaigh próca trí-lítear, scaldáil le huisce fiuchphointe agus caithfidh na torthaí ullmhaithe ann.
Chuir muid an t-uisce ar an mbarr le huisce scagtha agus é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad. Tar éis, déan an leacht a dhraenáil go réidh i sáspan, titim an siúcra agus tabhair an brat leis an bhfiuchadh. Déantar an síoróip chríochnaithe a dhoirteadh isteach sa phróca, rolladh suas le clúdach agus fillte an bán le blaincéad te.
Comórtas piorra-pluma don gheimhreadh
Comhábhair:
- uisce scagtha - 2.5 lítear;
- pluma gorm - 510 g;
- siúcra gránnaithe - le blas;
- piorraí - 210 g.
Ullmhúchán
Déantar piorraí a nite, gearrthaimid na foircinn, gearrtha na torthaí go leath agus cuirfear i bpota uisce é. Ansin cuir na plumaí leis, cuir an siúcra isteach chun blas a chur air agus an compote a chócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad le boil bheag. Prócaí gloine roimh ré, nighimid, tirim agus cuirfimid compote te. Gabh an t-obair i gclátaí, cuir isteach é i bratéad agus fág an pluma le cnámha go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán é, agus ansin é a bhaint as an gheimhreadh sa cellar.
Cuir pluma le úlla don gheimhreadh
Comhábhair:
- úlla dearg - 245 g;
- pluma - 455 g;
- uisce 530 ml;
- siúcra - 190 g.
Ullmhúchán
Nighimid na torthaí go cúramach agus déanfaimid iad a thriomú le tuáille. Gearr na úlla i leath agus bain an lár. Ansin, cuirimid iad i mbarróga, cuir pluma le píobáin agus cuirimid uisce fuar leis. Tar éis 10 nóiméad, ba chóir an leacht ó na cannaí a dhoirteadh go cúramach i sáspan cruan, ag ligean do shiúcra a bhlaiseadh agus an síoróip a fhiuchadh. Líon an brat te le torthaí, clúdaigh an barr le clúdaigh agus fág ar feadh 15 nóiméad é a bhrú. Déantar an síoróip fuaraithe a dhoirteadh arís i bpanna, a chur ar an tine agus a bruite le haghaidh 1 nóiméad eile. Déanfaimid é a ghearradh i cannaí, cuirfidh sé suas le clúdaigh é agus cuirfidh sé na huimhreacha suas. Déanfaimid an compote a ghlanadh i bratéad te, agus tar éis fuaraithe cuirfimid an stoc le stóráil sa cellar.
Déan piorra-pluma a cheannach don gheimhreadh gan steiriliú
Comhábhair:
- Tá úlla glas - 3 kg;
- piorraí buí - 3 kg;
- pluma gairdín - 4 kg;
- scagtha uisce - 5 l;
- Criostail siúcra - le blas a fháil.
Ullmhúchán
Agus is é seo an t-oideas simplí eile chun cumhdach pluma delicious a dhéanamh don gheimhreadh. Déantar úlla agus piorraí a nite, a scafa ón gcraiceann, síolta agus iad a ghearradh i slisníní móra. Plumaí ach sruthlaigh agus tirim ar tuáille. Ansin cuir na torthaí go léir i bpota uisce, cuir na miasa ar an tine trí mheán agus cuir an leacht chun boil. Cócaigh an compote ar feadh 15 nóiméad, agus ansin an sú go léir a bhaint amach as na torthaí agus brúigh an deoch. Díolfaimid é isteach i pan glan, caithfidh sé siúcra a bhlaiseadh, a stir agus a ghoil. Is féidir an compóta aramatach mar thoradh air a bheith ar meisce láithreach nó a dhoirteadh os cionn prócaí a bhfuil steiriliú orthu agus a rolladh suas le haghaidh clúdaigh an gheimhridh.
Comórtas pluma Apricot don gheimhreadh
Comhábhair:
- Aibreoga aibí - 510 g;
- pluma gairdín - 515 g;
- siúcra - 245 g;
- uisce scagtha.
Ullmhúchán
Plumaí agus aibreoga chun compóta a dhéanamh, is fearr a roghnú níos aibí, ach níl an-bhog. Ansin déanfaimid na torthaí a shórtáil, é a nigh go maith agus tirimigh sé ar an tuáille. Ar aghaidh, cuir iad i cannaí glan réamhullmhaithe, agus iad a líonadh go díreach leath. Líon na torthaí go barr le huisce bruite te agus fág ar feadh thart ar 5-10 nóiméad. Tar éis sin, an leacht a dhoirteadh go cúramach i sáspan, an siúcra a dhoirteadh chun blas a chur agus a ghoil. Doirtamar sioróip te ar na cannaí, rollaigh siad suas le díonta agus déan an comhbhrú a chur chun cinn, agus é a fhágáil i riocht den sórt sin go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán.