Conas cócaireacht a dhéanamh i brat friochta?

Grian-grill a fhrithálann - athsholáthar den scoth ar an gcliathán atá ann faoi láthair, arna théamh le tine beo, grilling. Ar an gcéad dul síos, tá sé buíochas le dromchla ribí an phain friochta, a scaoileann sé i measc na gaolta, go bhfaighidh an fheoil stripes tarraingteach tósta, agus sa dara háit, cinnteoidh miasa ardchaighdeáin agus teasa ardchaighdeáin róstadh ceart agus aonfhoirmeach agus iad ag caomhnú na súnna feola go léir taobh istigh den phíosa. Níor thugamar béim ar do chuid aird ar an teocht téamh suas, tar éis an tsaoil, sula ndéanfaidh sé cócaireacht i bpoll-gríl, ní mór é a théamh go maith. I gcás teasa láidir, tuigfidh an fheoil ó aon teagmháil leis an dromchla te, ag coinneáil na súnna go léir.

Conas feoil a chócaráil i ngríl?

Pian friochta iarainn theilgthe maith a phiocadh agus an píosa feola ceart a roghnú, cócaireacht a thosú. Roimh an chócaireacht, ba chóir feoil a thabhairt go teocht an tseomra, a chlúdaítear le marinade nó go simplí sprinkled le piobar agus salann. Buíochas leis an téamh ag teocht an tseomra, beidh an steak rósta go cothrom. Ansin, teas an gríl iarann ​​teilgthe agus cuir ola isteach ann. Anois, a bheith cúramach nuair a leagtar píosa ar an dromchla: spreagfaidh an leacht ón bhfeoil, nuair a bhíonn sé i dteagmháil leis an ola te, splashes. Tar éis an steak a chur ar dhromchla an grill, é a fhágáil ar feadh nóiméid, ansin cas, nóiméad eile, agus lig na taobhanna sa sú leithdháilte. Mar sin, ar feadh nóiméad ar gach taobh, tabhair an fheoil leis an méid ullmhachta is fearr leat. Sa phróiseas cócaireachta, is féidir leat an fheoil a ghlanadh le súnna, agus sa chócaireacht deiridh, spréiceáil píosa fínéagar balsamhach nó "Tabasco".

Mura bhfuil a fhios agat conas feoil eile a chócaráil i gcarn grilled, tá an scéim seo oiriúnach le haghaidh píosaí ó aon ainmhithe, lena n-áirítear sicíní, ach is gá an t-am cócaireachta a athrú, agus tiús an phíosa agus an méid róstach is fearr a chur san áireamh.

Conas glasraí a chócaireacht i ngríl?

Déantar fad glasraí cócaireachta ar chnáithríní grilled a chinneadh ag a n-dlús. Mar sin, piobar milse dlúth ullmhaítear thart ar 8-10 nóiméad, agus taispeánfar beacáin, zucchini, eggplants ar do bhord tar éis 7 nóiméad, agus tá asparagus go hiomlán trí 4. Má tá tú ag iarraidh stripes grill a aithint ar phíosaí, ná lig na glasraí go minic.

Roimh an ullmhúchán, déantar na píosaí a mheascadh le hime, salann agus piobar úr. Ansin cuir iad ar an grill agus marc an t-am is gá. Idir an dá linn, cuir ola le fínéagar fíon le chéile i gcodanna comhionanna, cuir le beagán rosemary nó basil, gairleog agus salann le piobar leis an meascán. Doirt na glasraí ullmhaithe leis an máirseáil sula ndéantar freastal orthu.