Tá gé bácáilte i gcónaí an-bhlasta agus féile. Cé mhéid atá ann chun gé a chócaireacht san oigheann sa chas, cuirfimid in iúl duit anois.
Ag ullmhú an ghé san oigheann sa chas
Comhábhair:
- gonbhás gé - 1 píosa;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 cheann;
- úlla milis agus searbh - 5 ríomhaire.
- salann;
- talamh piobar dubh.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an conablach - más gá, é a chanadh thar an tine, mianach agus tirim é. Ansin, le bréagán fiacla, déanfaimid poncanna i gcodanna éagsúla den chonablaigh - mar sin beidh an t-éan níos déine. Brúitear gairleog íon le brúigh. Cuir salann, piobar, corraigh go maith agus cuir an gruel gander ar ais. Fág ar feadh leath uair an chloig, agus ullmhaímid an anlann dúinn féin: cuirimid an mustaird le mil. Ina sé, más mian leat, is féidir leat aon spíosraí a chur leis. Ag deireadh an leathuair an chloig cuirimid an anlann leis an éan. Cuirfimid é i mbabhla mór, clúdaigh sé le scannán é agus cuirfear é in áit fuar ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad, agus má cheadaíonn am, is féidir linn é a fhágáil ar feadh tréimhse níos faide. Mo úlla, gearrtha i slices mór, agus an croí a bhaint. Chuir muid an gé picilte sa chodladh le haghaidh bácála, leagtar amach na úlla ullmhaithe timpeall, cuirtear imeall na sleeves le clips agus cuirfear chuig an oigheann iad. Ar dtús ba chóir go mbeadh 220 teocht ag teocht. Brúigh an t-éan ar feadh 2 uair an chloig, ag an am céanna gach leath uair an chloig laghdaítear an teocht faoi 20 céim. Cócaireacht leis an oideas seo, tagann gé le úlla san oigheann sa sleeve amach bog, íogair agus blasta.
Gé rósta san oigheann sa chas
Comhábhair:
- gé a mheá 4 kg - 1 píosa;
- oráistí - 2 phíosa;
- úlla milis agus searbh - 4 ríomhaire.
- mustaird, salann;
- mil ;
- piobar dearg.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht, tá an conablach go maith nite, agus ansin triomaithe. Déantar salann a mheascadh le piobar agus cuir an conablach leis an meascán seo. Mo úlla agus gearrtha i slices. Mar an gcéanna, gearrthaimid oráistí. An gé a líonadh
Dúirt muid duit na bunphrionsabail maidir le conas gé a bhácáil san oigheann sa chas. Ansin, is féidir leat rud éigin a chur ar do rogha féin - is féidir leat do chuid spíosraí is fearr leat a úsáid, is féidir leat an t-éan a stóráil le do chuid blas agus dúil, i gcoitinne, is é an rogha leatsa. Bon appetit!