Tá a fhios ag na mná tí go léir gur féidir leat a lán rudaí delicious a chócaireacht agus tá sé tábhachtach - úsáideach. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar thráidire bácáil, is féidir leat scragall a úsáid, agus is féidir leat cócaireacht a dhéanamh le sleeve le haghaidh bácála. Tá sé buíoch as an mhias deiridh a úsáid go bhfuil siad juicy agus an-bhlasta, seachas saille iontu. Anois, inseoidh muid duit conas cos iomlán a chócaireacht, a bhácáilte sa chas .
Coisigh le prátaí sa chaise
Comhábhair:
- Thighs sicín - 3 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- prátaí - 1 kg;
- gairleog - 5 fiacail;
- ola glasraí;
- sauce soy, curaí, piobar, salainn, greens - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Thigh an sicín, déanfaimid a thriomú, gearrthaimid agus cuirimid clóibh gairleog orthu, is féidir iad a ghearradh go leath más mian leo. Cuirtear cosa ullmhaithe i mbabhla, arna spraeáil le spíosraí, salainn agus sauce soy . Cruthaigh chun go mbeidh an cos ar fad á gclúdach go hiomlán le spíosraí, agus fágtar marinate ar feadh uair an chloig.
Glantar na prátaí agus gearrtha iad i slices beaga. Cuir cairéid, salann, spíosraí agus ola glasraí grátáilte, a mheascadh go maith. Anois chuir muid na prátaí i gcluas, ansin cuirimid an cos iomlán. Clúdaíonn muid an sleeve ón dá thaobh agus cuirimid é chuig an oigheann ar feadh 45 nóiméad. Ansin, osclaíonn muid an oigheann, déan gearrtha sa chón agus cuirfimid an bácáil ar feadh 15 nóiméad eile chun screamh a dhéanamh. Tar éis sin, tá dinnéar simplí ach an-bhlasta réidh.
Oideas do chos na lacha sa chas
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- thigh na lacha - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- salann, meascán de phiobair talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Things lacha, triomaithe agus má tá saille subcutaneous, ansin é a ghearradh. Prátaí gearrtha ráithe, agus cairéid - mugaí. Cuirimid na glasraí i mála le haghaidh bácála, sprinkle salann, meascán a dhéanamh le piobair agus múscáimid sa mhála. Cuimil an cos ar fad le salann agus piobar chomh maith agus a leagtar ar bharr na glasraí i sleeve.
Tar éis sin, dlúthóidh muid go dlúth le huaill an leapa, cuir é ar thráidire bácáil agus cuir é chuig an oigheann ar feadh 60 nóiméad. Mar sin féin is fearr cócaireacht ar an meánleibhéal, toisc go bhfuil an sleeve teannta go mór i rith an phróisis bácála. 15 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, gearradh an sleamhnán, cuirtear na h-imill ar bun agus cuirtear ar ais san oigheann ionas go mbeidh an cos iomlán sa chodladh le haghaidh rósta san oigheann donn.
Leg le glasraí sa chas
Comhábhair:
- cos sicín - 2 ríomhaire.
- prátaí - 5 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- salann.
Ullmhúchán
Déantar mo phrátaí a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna. Trátaí - slices, oinniún - leath fáinní, cairéid - bloic beaga. Brúitear an cos ar fad le salann agus spíosraí, cuirimid iad i gcodanna le haghaidh bácála, cuirimid glasraí agus cráite ann. Bácáilimid cosa cearc ar an gcnaipe ar feadh 45 nóiméad ag céimeanna 190-200.
Cos sicín le rís sa sleeve
Comhábhair:
- cosa sicín - 700 g;
- oinniún - 120 g;
- rís - 400 g;
- cairéid - 300 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- salann, séasúrach le haghaidh pilaf - blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar an rís a nite agus a dhoirteadh i gcodán le haghaidh bácála. Ar an mbarr, leathadh na n-oinniúin mionghearrtha agus na cairéid mionghearrtha le tuí. Salt, piobar agus sprinkle leis an seasoning le haghaidh pilaf. Gearrtha gairleoige i bplátaí tanaí agus é a chur faoi chraiceann na gcos. Cuirimid salann agus piobar orthu.
Cuirimid an liamhás ullmhaithe sa chodladh le haghaidh bácála, doirt na 3 chupa uisce céanna agus cuirimid imill an leabhair a dhúnadh go cúramach. Déanann siosúr ó ghearradh beagán beag, ionas go dtiocfaidh an gaile amach. Chuir muid an uileán leis an bhfeoil agus an rís san oigheann ag teocht 200 céim. Tar éis 1 uair an chloig, tá an sleeve gearrtha, cuir san oigheann ar feadh 15 nóiméad eile, ionas go mbeidh an cos ar fad donn, agus ach amháin tar éis dúinn a thógáil amach ar deireadh, chun freastal ar an tábla.