In ainneoin go bhfuil muid níos mó agus níos mó oscailte do thurgnaimh éagsúla le bia, is minic taitneamh a bhaint as simplí agus eolas ó cháis óige, cosúil le súpaí an seanmháthair. Cuideoidh triple de na h-oidis seo a leanas ar anraith cabáiste leanbh atá bunaithe ar cabáiste úr cuimhní cinn a fháil.
Anraith cabáiste úr le beacáin
Comhábhair:
- beacáin (champignons, bán) - 350 g;
- caipín shredded - míreanna 3-4;
- íon trátaí - 35 g;
- cearcanna gairleog;
- sú ó sauerkraut - 370 ml;
- oinniún corcra - 1 ríomhaire.
- broth muisiriún - 1 l;
- an duille laurel;
- síolta finéal, fenugreek, soilire - ag pinch.
Ullmhúchán
Lig dúinn oinniún le gairleog ar an ola téite. Chomh luath agus a fhágann an rósta an cumhráin, déanfaimid é a chomhlánú le slisní beacáin mionghearrtha, cabáiste mionghearrtha agus prátaí tuite. Líonimid na glasraí le greamaigh trátaí agus brat caolaithe i sú sauerkraut. Cuirfimid duille laurel le spíosraí, agus tar éis teas fiuchphointe a laghdú agus anraith caola delicious de cabáiste úr a chóireáil ar feadh leath uair an chloig eile.
Conas anraith throm simplí a chócaráil ó cabáiste úr?
Comhábhair:
- cairéad mór - 1 píosa;
- Tiúbair prátaí - 150 g;
- síolta talún cumhra agus coriander - le pinch;
- oinniún - 120 g;
- cabáiste bán - 350 g;
- fínéagar tábla.
Ullmhúchán
Téann muid ar an mbonn anraith clasaiceach ó oinniúin mionghearrtha agus cairéid grátáilte. Cuir síolta síolta carabhaise agus coriander leis na glasraí, agus ansin an rósta a aistriú isteach i miasa domhain, chomh maith leis na duilleoga cabáiste mionghearrtha agus na ciúbanna prátaí. Doirt comhábhair le huisce nó broth (thart ar 800 ml) agus cócaireacht anraith le cabáiste úr ar feadh leath uair an chloig eile tar éis an leacht a fhiuchadh. Linneamar an t-anraith le fínéagar chun blas a chur air agus lig sé brew ar feadh 10 nóiméad.
Sa chás go gcaithfidh tú anraith throm a chócaráil ó chabáiste úr i nglasraí glasraí ilbhríocha, an chéad fhry ag baint úsáide as an modh "Bácáil", agus tar éis athrú uisce a chur le "Varka" ar feadh leath uair an chloig.
Anraith cabáiste úr le pónairí agus trátaí
Comhábhair:
- ceann cabáiste óga;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- trátaí - 450 g;
- oinniún (mór) - 1 ríomhaire.
- brat nó uisce glasraí - 1,2 l;
- cairéid - 3 píosa;
- Pónairí stánaithe - 400 g.
Ullmhúchán
Ciorcal Spasserovav de chairéid, cuimilte i gleoite gairleog agus oinniúin chopáilte, cuir cabáiste iad le tomáit agus clúdaíonn siad na glasraí le brat. Déan anraith varim chun duilleoga an cabáiste a ghlanadh, agus cuirfimid pónairí bruite nó stánaithe sa deireadh.