Tá séasúr ceann de na glasraí samhraidh is coitianta ag luí go hiomlán, ach mar gheall ar a ligean do na zucchini an stuibh glasraí agus na pancóga glasraí a ullmhú, bígí iad san oigheann le feoil, salainn éadroma agus go leor cáise.
Courgettes le feoil mhionaite baked san oigheann
Comhábhair:
- im - 25 g;
- piobar milis - 90 g;
- oinniún - 90 g;
- mairteoil talún - 500 g;
- zucchini - 4 ríomhairí pearsanta.
- grátáilte mozzarella - 2 mír;
- cumin talún - 1 cuisleón;
- Garlic triomaithe, Chili, paprika - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Cé go bhfuil an oigheann ag teas suas le 200 céim, tá am go leor againn chun an líonadh a ullmhú do bháid zucchini. Ar an im leáite téann muid ar ciúbanna piobar milis agus oinniún. Cuirtear glasraí frith in éineacht le feoil mhionaithe agus comhlánann siad líonadh cumin, chili, paprika talún agus gairleog gránta triomaithe.
Roinntear Zucchini i leath agus ag baint úsáide as spúnóg, bain na síolta go léir. Tá an cavity mar thoradh air a líonadh le feoil mhionaithe, clúdaímid na báid le scragall agus cuirimid isteach san oigheann ar feadh 17 nóiméad. Tar éis, déanfaimid an scragall a bhaint, scrios an mhias le cáis agus cuirimid an bácáil ar ais cheana féin ar ais. Beidh 10 nóiméad eile agus an mhias réidh le haghaidh blaiseadh.
Courgettes le feoil i bhfeidhm cearc agus eggplant san oigheann
Comhábhair:
- zucchini - 4 ríomhairí pearsanta.
- mince sicín - 300 g;
- eggplant - 1 píosa;
- oinniún - 80 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- plúr - 20 g;
- anlann trátaí - 140 ml.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht zucchini le feoil mhionaithe san oigheann, gearrtha na glasraí i leath agus bain an croí as iad. Tar éis méid beag im a théamh i sáspan, lig na n-oinniúin agus na bóinníní a chócaráil air go dtí go mbeidh an dara ceann bog. Cuir an fheoil mhionaithe leis na glasraí rósta agus fanacht ar a ullmhacht iomlán. Sprinkle an pléascadh le haghaidh na báid le plúr, meascán agus doirt anlann. Leagann muid feoil mhionaithe le glasraí i gcealla na mbád squash agus cuirimid an mhias in oigheann go 180 céim oigheann. Ba chóir go mbeadh feoil mhiocaire sa tsornóg ar feadh leath uair an chloig.
Oideas: zucchini le feoil mhionaithe agus rís san oigheann
Comhábhair:
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- rís - 60 g;
- oinniún - 60 g;
- trátaí silíní - 100 g;
- mince sicín - 320 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- dornán de almóinní rósta;
- sprigs of mint - 3-4 ríomhaire.
- Cáis Feta - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Cook ríse go dtí go réidh. Oinniúin a spagrú le gairleog, cuir leis na leatháin glasraí de na trátaí silíní, agus tar éis 3-4 nóiméad - mince cearc. Nuair a bhíonn an fheoil fórsa agus na trátaí ina phrátaí maisithe, bainimid an t-ábhar as an tine agus bainneann sé le greens mint, cnónna agus rís.
Gearr na muirí i leath agus bain an croí go cúramach ionas nach dteagmháil le ballaí na dtorthaí. Líontaíonn an bád a thagann as a chéile feoil mhionaithe a líonadh agus a chur in áit an oigheann ar feadh 15 nóiméad. Sprinkle an mhias ullmhaithe le feta.
Zucchini le feoil mhionaithe agus cáis san oigheann
Comhábhair:
- cúpla zucchini mór;
- oinniún - 70 g;
- piobar milis - 70 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- mince turcaí - 350 g;
- anlann trátaí - 400 ml;
- meascán de luibheanna triomaithe Iodáilis - 1 spúnóg;
- grátáilte mozzarella - 2 tbsp.
Ullmhúchán
Gearradh zucchini mór ar fud 3-4 deighleoga móra. Gach ceann de na píosaí chun dul isteach i gcupán, cuir croí na glasraí le spúnóg, gan tionchar a imirt ar an mbonn agus ar na ballaí. An oinniún chopped a spártha le piobar agus greamaigh gairleog. Nuair a bhíonn na glasraí leath-bruite, cuir feoil mhionaithe orthu agus lig dóibh iad a grab. Doirt feoil le glasraí anlann, séasúr le luibheanna agus fág ar feadh 10 nóiméad. Scaip an líonadh thar na cupáin agus cuir iad ar bhileog bácála iad in oigheann réamhtheáite. Beidh zucchini baked san oigheann le feoil mhionaithe réidh i 20 nóiméad, ach ná déan dearmad a chur le cáise cúpla nóiméad roimh an eastóscadh.