Is féidir le curaí géar Indiach ná blas na dtomhaltóirí go léir ar ollmhór ár dtír féin, agus go léir mar go gcabhraíonn spíosraí bia a choinneáil ón teas ar feadh tréimhse níos faide, rud a thagann chun bheith ina n-aeráid go hiomlán nach mbaineann le hábhar. Mar sin féin, ba chóir an mhias seo iarracht a dhéanamh cinnte agus b'fhéidir fiú le curaí cearc le pineapple.
Curry sicín le anann
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- bainne cnó cócó - 1 mír;
- anann beag - 1 píosa;
- curaí - 1 tbsp. spúnóg;
- mil - 1/4 míreanna;
- siúcra donn - 1/4;
- gairleog - 4 clóibh;
- piobar dearg - le blas;
- peirsil;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
I mbabhla, meascán slices úra, muile, siúcra, sú beag anann , curaí, piobar agus gairleog tríd an phreas. Déileálann muid gach rud go maith agus teasaimid é ar theas mheán. Chomh luath agus a bheidh an meascán boils, ba chóir an tine a ísliú agus cead a mheascadh le haghaidh 10 nóiméad, ag sreabhadh i gcónaí. Boladh bainne isteach i mbabhla domhain agus cuir cearc isteach air.
I brat friochta, déanaimid an ola olóige agus cuirimid an oinniún chopped suas go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Nuair atá an oinniún réidh, cuir cearc agus Fry leis go dtí go donn órga. Déantar píosaí cearc a shreangadh ar skewers agus iad ar ais ar ais chuig an bpointe. Doirt an sicín le glaze anann. Fág an sicín ar feadh 10 nóiméad i brat friochta, ionas go mbeidh an t-éanlaithe beagán bruite, agus ansin scaipimid é ar phlátaí agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Is féidir maisiú rís, nó masha a úsáid le cearc den sórt sin, nó a úsáidtear chun salad a dhéanamh le sicín agus anann.
Oideas curaí delicious sicín le anann
Comhábhair:
- cearc - 1 conablach;
- ola glasraí;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ginger úr - le blas;
- greamaigh curaí - 3 tbsp. spúnóga;
- bainne cnó cócó - 400 ml;
- anlann éisc - 3 tbsp. spúnóga;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- sú 1 líomóide;
- anann stánaithe - 2/3 prócaí.
Ullmhúchán
Cuirimid rogha amháin níos mó ar fáil, conas cócaireacht churaí a chócaireacht
I brat friochta, teasamar an ola agus fíonnaimid an oinniún chopped go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Nuair atá an oinniún réidh, cuir greamaigh curaí, pineapples agus bainne cnó cócó leis. Chomh luath agus a théitear an bainne, lig an sauce ar ais ar feadh 3-4 nóiméad, cuir an sicín leis agus déan é a mheascadh. Lean an sicín a chuirimid, an soy agus an t-iasc. Táimid ag múchadh gach 15-20 nóiméad ar theas íseal. Cuir blas ar an mhias aramatacha sula bhfónann tú le sú líomóide, a mheascadh agus a sheirbheáil le rís bruite.