Is cosúil go bhfuil garlic garbh i roinnt miasa, ach beidh neodrú a dhéanamh ar an blas géar cabhróidh sé le cócaireacht cheart. D'fhonn gan a bheith cúthail ó phóg tar éis dinnéar dlúth, ullmhaigh sailéid de réir na n-oidis atá curtha i láthair thíos.
Sailéad le anann, sicín, cáis agus gairleog
Comhábhair:
- filléad sicín - 1 píosa;
- cáis chrua - 100 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- pineapples stánaithe - 4 fáinní;
- salann, piobar - le blas;
- arbhar stánaithe - 70 g;
- cnónna - 1 dornán;
- gairleog - 1 clove;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- maonáis.
Ullmhúchán
Filet sicín tirim le tuáillí páipéir. Cloigeann garlic i moirtéal meilt le hola, salann agus piobar. Roinntear an greamaigh mar thoradh ar sicín agus é a fhágáil go marinate ar feadh 20 nóiméad. Cearc marinated gearrtha le sraitheanna agus Fry in ola glasraí.
Boil uibheacha crua bruite agus gearrtha i gciúbanna. Cuirtear cáis ar grán mór. Pineapples gearrtha i ciúbanna. Measc na comhábhair go léir i mbabhla sailéad agus séasúr le maonáis. Sprinkle an sailéad ullmhaithe le cnónna brúite.
Sailéad le cáis, gairleog agus sicín
Comhábhair:
Do sicín:
- drumaí sicín - 500 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- 1/2 sú líomóide;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- salann.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige - 1/4 de céad bliain;
- sú líomóide - 1/8 bliain d'aois;
- gairleog - 1 clove;
- basil talún - 1/2 tbsp. spúnóga;
- salann, siúcra - 1/4 cnap.
I gcás sailéad:
- Pónairí teaghrán - 500 g;
- pónairí bán - 1 phota;
- trátaí silíní - 10 píosa;
- cáis "Feta" - 1/4 tbsp.
Ullmhúchán
Cuirtear drumaí sicín i mbabhla leis an gcuid eile de na comhábhair don mharinade. Déanann gach duine a mheascadh agus a fhágáil sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Téigh an t-friochta agus téigh sé le ola olóige. Cócaigh an sicín as an mharcóg agus cuir é ar an ngríl thart ar nóiméad, nó go dtí go donn órga. Tar éis, laghdaímid an teas agus brígh an sicín ar feadh 6-8 nóiméad eile, go dtí go mbeidh sé réidh go hiomlán.
Idir an dá linn, i sáspan, boil an t-uisce agus an t-uisce in éineacht le bean Bean ar feadh 1-2 nóiméad. Láithreach tar éis an bhanna, bainimid na pónairí le huisce reoite. Ag baint úsáide as whisk, cuir na comhábhair uile ar ár stáisiún líonta agus cuirfear ar leataobh ar feadh tamaill ar an taobh.
Gearrtar trátaí na Silíní i leath. Tá an Kuru scartha ó na cnámha agus gearrtha freisin, measctha le pónairí bán agus sreang, chomh maith le píosaí trátaí agus cáis Feta. Comhlánaigh an sailéad le cóiriú réamhullmhaithe agus déan é a mheascadh go maith. Sailéad le pónairí , cearc agus gairleog a sheirbheáil ar an tábla díreach tar éis ullmhúcháin.