Ag ullmhú éagsúlacht delicacies milis don gheimhreadh, is féidir leat taitneamh a bhaint as an fuar i blas an tsamhraidh, chomh maith le soláthar na vitimíní riachtanacha a athlánú. San Airteagal seo, cuirfimid in iúl duit conas cócair fíor-aibreog a chócaráil de réir oidis clasaiceach.
Dearc Aibreog Delicious
Is cinnte go mbeidh súgradh iontach le fiacla cítris íogair ar gach fiacán milis. Is féidir é a sheirbheáil láithreach le toast crispy nó cócaireacht le húsáid sa todhchaí.
Comhábhair:
- Tá apricots beagán aibí - 975 g;
- oráistí, go mionghearrtha - 375 g;
- siúcra - 825 g.
Ullmhúchán
An chéad sruthlaigh na aibreoga, déan iad a roinnt i slices agus bain na cnámha iad. Seol na torthaí le coimeádán cruan, cuir siúcra doirt, agus fág ar feadh ocht n-uaire an sú a scaradh.
Scor na oráistí le huisce fiuchphointe agus fág isteach ann ar feadh nóiméid, ansin gearrtha i bpíosaí, bain na clocha, agus an laíon leis an rind a bhuailtear le cumascóir nó pas a fháil trí mheilt feola. Cuir an sciodair citris leis na haibricí, déan é a mheascadh agus cuir chuig an tine. Tabhair an obair chun boil a chothú, a shíor i gcónaí, na criostail siúcra go léir a dhíscaoileadh, boil leis na chéad chomharthaí fiuchta ar feadh cúig nóiméad agus a chur ar leataobh ar feadh leath lae. Déan an nós imeachta arís agus arís eile, agus tar éis an tríú boil, doirt an subh ullmhaithe thar na gcoimeádáin (neamhspleách), déan iad a dhúnadh go docht, agus iad a dhíspreagadh faoi bhratéad te, fág go dtí go bhfuil siad go hiomlán fuaraithe.
Deasc Apricot don gheimhreadh
Comhábhair:
- Aibreoga aibí - 2.4 kg;
- siúcra gránnaithe - 1,5 kg;
- aigéad citreach.
Ullmhúchán
Ar dtús, sruthlaigh na aibreoga, iad a thriomú, faigh réidh leis na clocha ar bhealach áisiúil. Fill na torthaí i gcoimeádán oiriúnach. Líon an siúcra le huisce glan, fuar agus lig an síoróip le boil. Clúdaigh na aibreoga le síoróip fiuchta agus fág ar feadh leath lae. Nuair a bheidh na lobules glactha leis an síoróip, ní mór an subh a ghoid arís agus is féidir é a rolladh. Ba chóir Jam a fhuaimniú roimh a stóráil le haghaidh coolness.
Jam ó liobróga aibreog
Comhábhair:
- Aibreoga - 975;
- uisce-425 ml;
- siúcra - 1,250 kg.
Ullmhúchán
Sruthlaigh aibreoga móra go cúramach, déan iad a roinnt ina leath, na cnámha a bhaint agus na torthaí a dhoirteadh isteach sa choimeádán enameled. I sáspan ar leith siúcra agus uisce, cócaigh an síoróip, ag corraigh sé go tréimhsiúil. Doirt na aibreoga le síoróip te agus corraigh go dian. Tar éis tamaill, déan an torthaí ó na torthaí a dhraenáil go réidh, boil na haibreoga arís agus arís eile. Fág an obair ar leataobh ar feadh leath lae. Tar éis tamaill, cuir an subh chuig an tine agus cócaigh sé ar an teas íosta ar feadh thart ar uair an chloig go dtí go dtiocfaidh an síoróip casadh órga. Críochnaigh an súgradh sna prócaí, iad a rolladh suas, cas a chur orthu agus iad a fhágáil chun iad féin a steiriliú. Tar éis sin, is féidir leat an chóireáil a chur ar shiúl le stóráil san fhionnuar.
Dearcadh aibreoga mór - oideas clasaiceach
Is féidir an t-subh seo a chócaráil chun an tiús uasta agus, mar thoradh air sin, faigh an súgradh foirfe. Is féidir é a úsáid mar líonadh le haghaidh pastaí taosráin nó croissants crispy.
Comhábhair:
- Aibreoga - 975 g;
- siúcra - 875 g;
- pod fánaile.
Ullmhúchán
Tar éis aibreoga a dhruthú agus a thriomú, a roinnt i slisníní agus cuir na bóillí amach. Cuir na lobailí i mbabhla oiriúnach agus cuir na torthaí le punc go randamach. Tabharfaidh an nós imeachta seo deis d'aibreoga uasmhéid sú a leithdháileadh, agus ní dhéanfaidh siad sruthán le linn cócaireachta. Cuir siúcra ar a bharr, cuir folamh agus fág thar oíche. An lá dár gcionn, cuir na brícíní ar dhóiteán íseal déine agus cócaireacht iad go dtí an dlús atá ag teastáil, agus an cúr a bhaint de réir a chéile. Scaipeadh te marga teoranta thar prócaí agus rollaí steiriúla.