Ní hamháin go bhfuil Jam sásta, ach tá sé úsáideach freisin. Tar éis an tsaoil, leis an ullmhúchán ceart, fanann a lán vitimíní ann. Anois cuirfimid in iúl duit conas a dhéanamh silíní silíní. Anseo thíos tá cúpla oidis d'ullmhú traidisiúnta silíní silíní, agus ina theannta sin oidis chun an delicacy seo a dhéanamh le cabhair ó dhéantúsóir agus déantóir arán. A bhuíochas leis na cúntóirí cistine seo, déanfaidh ullmhú silíní silíní a laghad ama agus iarrachtaí a ghlacadh.
Conas cócaireacht silíní a chócaireacht?
Comhábhair:
- silíní - 1 kg;
- siúcra - 1,2 kg;
- uisce 250 ml.
Ullmhúchán
Ar dtús, nigh muid na silíní, agus ansin na cnámha a bhaint astu. Aistrímid na caora chuig an gcoimeádán enameled, ag cruthú na sraitheanna le siúcra. Nuair a fhágann an silín an sú, mar riail, tógann sé 2-3 uair an chloig chun é seo a dhéanamh, cuirimid é isteach i miasa cruach dhosmálta, cuir 250 ml uisce agus, i gcónaí stirring, boil ar teas íseal go dtí go dtoscaíonn an siúcra go léir. Ansin, déanfaimid an tine a mhéadú, bainne an boil go maith, agus é a bhaint as an tine. Déantar an nós imeachta maidir le scaoileadh fiuchphointe a athdhéanamh 2-3 huaire, ach déanaimid cinnte nach n-íoctar an subh. Caithfear Foam, a bheidh le déanamh, a bhaint. Ansin, déanfaimid an subh a dhoirteadh thar na prócaí gloine, cuirimid suas iad agus iad a stóráil i seomra fionnuar.
Dearc Cherry sa multivark
Comhábhair:
- silíní - 1,5 kg;
- siúcra - 1,8 kg.
Ullmhúchán
Déantar na silíní a nite agus go díreach le píobáin a chuirimid i bpanna ilchríocha. Tugaimid ina chodladh lena siúcra, déanaimid an mód "Quenching" agus is é an t-am cócaireachta 2 uair an chloig. Tar éis na fuaimeanna bípacha, ag tabhairt faisnéise faoi dheireadh an phróisis chócaireachta, tá an t-subh réidh.
Dearc silíní sa déantóir aráin
Comhábhair:
- silíní - 0,5 kg;
- siúcra - 500 g;
- cainéal - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Caora ullmhaithe a chuirimid ar chumas an déantóra aráin, cuirimid siúcra agus cainéal le blas a chur air. Cuir go réidh le siúcra a dháileadh go cothrom. Téann muid ar an gclár "Gem".
De réir an t-oideas seo, is féidir leat subh a ullmhú le cnámha nó gan cnámha. Sa chás seo, tabhair faoi deara go mbeidh na cnámha le caora níos ísle.
Ullmhú silíní silíní "Pyatiminutka"
Comhábhair:
- silíní - 1,7 kg;
- siúcra - 800 g.
Ullmhúchán
Na caora nite a bhaint as an gcloch, titim ina chodladh le siúcra, déan é a mheascadh agus fanacht go dtí go scaoiltear an sú. Tar éis é seo, cuir an coimeádán leis na caora ar dhóiteán beag, cuir le boil, ag bogadh i gcónaí, tar éis go mbeidh an subh bruite, boil sé ar feadh 5 nóiméad, agus an cúr a bhaint de. Bain an subh as an tine, lig dó fuarú, agus tar éis an tiús a thiús arís chun boil thar teas íseal, déan an subh a fhiuchadh ar feadh 5 nóiméad eile, tar éis go gceadaímid arís an subh a fhionnadh agus arís arís ar feadh 5 nóiméad. Déantar súgradh réamhdhéanta a dhoirteadh thar channaí steiriúla agus a rolladh suas le clúdaigh miotail. Tabharfaimid na prócaí amach os cionn agus fágfaimid iad chun fuarú.
Conas maisc silíní a chócaráil le síolta?
Comhábhair:
- silíní - 2 kg;
- siúcra - 2.4 kg;
- uisce - 3 cupán.
Ullmhúchán
Tá piocht le silíní nite le fiacail i 2-3 áiteanna. Is é seo a chinntiú nach ndéanann na caora a ullmhú agus a bheith sáithithe i sioróip. Boilimid an t-uisce sa phainéal, bainim as an tine agus é a líonadh le silíní, ba chóir na caora a chumhdach go hiomlán le huisce. Miontuairiscí tar éis 2 iad a chaitheamh i gcónaí. Cócaigh an síoróip as an uisce agus leath an siúcra. Líon isteach
I bprácaí a bhfuil steiriliú againn aistrímid na caora gan leacht, agus déantar an síoróip a chócaráil ar feadh 15 nóiméad eile, tar éis go ndéanaimid caora orthu. Déantar na bainc a rolladh suas agus iad a sheoladh le haghaidh sábháilteachta.
Chomh maith leis sin ná déan dearmad stoc a chur ar sútha talún agus sú craobh le haghaidh an gheimhridh!