Cuirimid oidis ar fáil thar a bheith delicious agus aramatacha pasta fettuccine in creamy sauce. Is féidir le comhábhair a chinneann blas an bhia cearc le beacáin nó bradán le ribí róibéis.
Pasta fettuccine le sicín i anlann uachtar - oideas
Comhábhair:
- greamaigh fetuchini - 240 g;
- filléad cíche cearc - 320 g;
- Champignons - 220 g;
- uachtar ábhar saill mheán - 390 ml;
- fiacla gairleog - 3-4 ríomhaire.
- curaí - 2-3 pinch;
- cáis - 55 g;
- lus na gréine nó ola olóige scagtha;
- duilleoga peirsil úr;
- salann cloiche agus piobar dubh úr.
Ullmhúchán
Tá sé riachtanach an sicín a réamh-marinate ar feadh tamaill. Chun é seo a dhéanamh, gearrtha é le brusochkami beag caol, séasúr le curaí talún, piobar dubh, salann, meascán maith agus fág ar feadh thart ar tríocha nóiméad ag coinníollacha an tseomra.
Anois, leagamar ar na fettuccini a bheith brewed, agus ag an am céanna tosúimid an t-anlann a ullmhú. Sa lus na gréine scagtha nó ola olóige a théitear i brat friochta, scaipeann muid an sicín picilte, cuirimid na slisní i dtéas ard. Le feoil ullmhaithe leagtar champignáin réamh-nite agus mionghearrtha agus cuir na comhábhair le corraigh tréimhsiúil go dtí go réidh. Ag an gcéim seo, cuir beagán gairleog mionghearrtha, cuir isteach uachtar te, teas suas le boil agus cuir as an teas. Ar ullmhacht fettuccine iad a mheascadh le anlann uachtar bruite le sicín agus beacáin, séasúr le duilleoga peirsil, cuimilt le cáis ghrátáilte agus ansin é a sheirbheáil ar an mbord.
Conas feta-pasta a chócaireacht le bradáin agus leacáin?
Comhábhair:
- pasta fetuchini - 490 g;
- Filléid bradán úr - 390 g;
- caológa beaga scafa - 390 g;
- zucchini courgette - 320 g;
- uachtar ábhar saill mheán - 390 ml;
- fiacla gairleog - 3-4 ríomhaire.
- luibheanna tirim aramatacha (meascán) - 2-3 pinch;
- cáis (b'fhearr Parmesan) - 55 g;
- lus na gréine nó ola olóige scagtha;
- duilleoga basil úr agus oregano;
- salann cloiche agus piobar dubh úr.
Ullmhúchán
Ullmhaigh fettuccine le bia mara níos éasca agus níos tapúla ná le sicín. Ag an am céanna, cuirfimid an ghreamú chun cócaireacht, agus cuirimid pan nó snáis ar phláta an phláta, ina dhoirteann muid go leor ola. Anois