Is fearr le go leor táirgí bataí craobáin . Úsáidtear iad go minic mar mhias neamhspleách, agus ullmhaíonn siad sailéid súgartha leo freisin. Anois, cuirfimid in iúl duit na h-oidis maidir le sailéid cócaireachta le bataí craobáin agus oráiste.
Oideas do sailéad portáin le oráiste
Comhábhair:
- bataí crannáin - 240 g;
- oráistí - 2 phíosa;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- arbhar - 1 phota;
- gairleog - 2 clóibh;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bataí craobáin gearrtha i gciúbanna beaga. Boiligh na h-uibheacha crua, uisce fuar a dhoirteadh, ansin glan agus gearrtha i gciúbanna freisin. Glantar gairleog agus lig trí phreas, ón draeach draein an leacht. Déantar oráistí a ghlanadh ón gcraiceann agus de na gráin, gearrtha an fheoil i gciúbanna. Ceangailimid na comhábhair uile, cuir maonáis agus meascán leis.
Sailéad le portáin agus oráistí
Comhábhair:
- feoil cranna (nó bataí crannáin) - 200 g;
- oráiste - 1 píosa;
- oinniún sailéad - 1 píosa;
- iceberg salad - 250 g;
- uibheacha caorach - 10 ríomhaire.
- ola olóige - 6 tbsp. spúnóga;
- mustaird i pónairí - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an feistis: ó leath an oráiste a scaoileadh amach an sú agus cuir craiceann beag, grátáilte ar ghrágair fíneáil. Cuirimid ola olóige, mustaird , piobar agus salann le blas. Buail an meascán mar thoradh air. Uibheacha caorach ar feadh 3 nóiméad tar éis fiuchphointe, agus ansin gearrtha i leath. Chop oinniún.
Feoil nó bataí craobáin gearrtha i bpíosaí, measctha le oinniúin, cuir oráiste, gearrtha i slisní. Déantar duilleoga leitís oighear oighir a thriomú, a leagtar amach ar phlátaí. Ón áit thuas, braitheann an portán le oinniúin agus oráiste, déan anlann é a dhúnadh go léir agus maisiú le leath uibheacha cuile.
Sailéad "Portán le oráiste"
Comhábhair:
- bataí crannáin - 200 g;
- cúcamar úr - 150 g;
- oráiste - 200 g;
- cáis chrua - 170 g;
- maonáis - 200 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Craiceann muid an oráiste ón gcraiceann agus na síolta, gearrtha i gciúbanna. Ar an gcaoi chéanna, gearrthaimid bataí portáin, cáis agus cúcamar. Cuirimid na táirgí ullmhaithe le chéile, cuir maonáis, salann, piobar le blas agus le meascán.
Sailéad le bataí portáin, oráiste agus arbhar
Comhábhair:
- bataí crannáin - 300 g;
- rís - 100 g;
- arbhar stánaithe - 1 phota;
- oráiste - 1 píosa;
- uibheacha - 4 píosa;
- oinniún sailéad - 1 píosa;
- maonáis, salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá an rís nite go maith, líonadh uisce 1: 3 agus bruite go dtí go bhfuil sé bruite. Ba chóir go mbeadh rís réidh le brú, níor chóir í a dhíleá. Bataí craobáin, uibheacha crua agus oráistí atá gearrtha i gciúbanna, crap na oinniúin. Ceangailimid na comhábhair uile, cuir arbhar, rís, maonáis, salann, piobar chun blas agus meascán.