Is núdail Sínis é Funchoza a dhéantar as plúr rís nó bean. Tá an chuma seo an-chosúil le víris fhada tréshoilseach. Is féidir leat é a cheannach in aon ollmhargadh mór, áit a bhfuil roinn le táirgí náisiúnta. Tá blas neodrach aige agus ní bhfaigheann sé rud ar bith, ach ag an am céanna absorbs sé go hiomlán blasanna agus blasanna táirgí eile. Tá núdail ríse á n-ionsú go maith, ionas gur féidir le daoine fásta agus leanaí a ithe. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas sailéad bunaidh le fuchsa a ullmhú le sicín agus glasraí éagsúla.
Funchos le sicín agus glasraí - oideas
Comhábhair:
- fachoza - 100 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- filléad sicín - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- Piobar Chili - le blas;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Conas sicín a chócaráil le sicín? Núdail rís a ghlacadh, é a fhiuchadh in uisce fiuchphointe ar feadh thart ar 5 nóiméad nó go díreach Doirt uisce fiuchphointe, é a fhágáil sáithithe ar feadh 15 nóiméad. Tá fuiléad sicín bruite freisin, fuaraithe agus brúite i ciúbanna. Cucumber níocháin, triomaithe agus gearrtha i stiallacha tanaí. Déantar cairéid a ghlanadh agus iad a chaitheamh ar grater mór. Piobar Bulgáiris, a ghlanadh ó shíolta, de choisíní agus gearrtha i stiallacha. Chun an feistis a dhéanamh, glanfaimid an garlic agus cuirimid an pianó isteach sa phianó. Cuir an chili piobar (le blas), ola olóige, an soy sauce agus gach rud a mheascadh go maith. Leagamar síos an fheidhm ullmhaithe i gclúdach, sruthlaithe sé le huisce fuar agus é a ghearradh i roinnt codanna. Aistrímid na comhábhair go léir a ullmhaítear isteach i mbabhla sailéad, séasúir leis an anlann agus meascán réidh le dhá phóca. Chuir muid an sailéad ullmhaithe sa chuisneoir agus lig sé brew ar feadh 2 uair an chloig.
Is féidir an t-oideas don sailéad seo le fungais agus sicín a athrú, ag cur séiceas deataithe, ham nó aon fheoil bruite ar do rogha féin. Is féidir é a sheirbheáil ar an mbord mar mhias taobh le hiasc nó le miasa feola nó le sneaiceanna neamhspleách. Roimh an tseirbhís a fhógairt, ná déan dearmad an chóireáil a mhaisiú le snáthaidí úr dill, peirsil cilantro.
Funchaz le sicín agus beacáin
Comhábhair:
- fachoza - 50 g;
- filléad sicín - 100 g;
- cairéid - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- beacáin - 100 g;
- sauce soy - le haghaidh athbhreoslaithe;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí.
Oinniún, cairéid agus filléid bruite gearrtha i stiallacha tanaí. Déantar muisiriúin agus piobair a ghearradh i slices beaga.
Doirt ola beag isteach sa phainín friochta, bréag an oinniún go dtí an órga. Ansin cuir cearc, piobar clog agus beacáin. Cócaimid gach rud ar thine mall ar feadh thart ar 5 nóiméad.
Ligean dúinn na glasraí a fhágáil beagán fionnuar, agus idir an dá linn, cuirfimid an sruth le huisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad. Ansin, draenáil an t-uisce, sruthlaigh na núdail rís le huisce fuar agus déan é a mheascadh le sicín, beacáin agus glasraí. Ar aghaidh, cuir sauce soy beag, salann agus piobar chun blas a chur air. Chuir muid an sailéad ullmhaithe sa chuisneoir agus lig sé brew ar feadh thart ar 2 uair an chloig.
Funchaz le sicín i multivark
Is fiú a thabhairt faoi deara, ní hamháin saladáin, ach go n-ullmhaítear miasa te delicúil as na fungais agus an sicín. Seo ceann acu.
Comhábhair:
- filléad sicín - 200 g;
- fachoza - 100 g;
- oinniún - 100 g;
- Piobar na Bulgáire - 100 g;
- cairéid - 1 píosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- coriander, salann, spíosraí - le blas;
- uisce - 1.5 tbsp.
Ullmhúchán
Nite feoil sicín agus gearrtha an fhilet isteach i ciúbanna beaga. Déantar oinniúin, piobar agus cairéid na Bulgáire a ghlanadh agus a bhrú i bpíosaí beaga. Braitheann Funchosu i bpíosaí fad treallach. Sa cupán multivarka Doirt ola beag agus cuir na glasraí agus an sicín ullmhaithe. Séasúir sé le salann, spíosraí, uisce doirt agus meascán.
Roghnaigh an mód "Quinging" agus cócaigh leis an gcnaipe dúnta ar feadh thart ar 50 nóiméad. Tar éis don am a bheith caite, cuir na feces agus gach rud a mhúchadh le chéile ar feadh 10 nóiméad eile ar an sceideal céanna. Aistrímid an fachchozu críochnaitheach le filléad sicín isteach i mbabhla álainn, cuir uisce leis an soy sauce agus é a sheirbheáil ar an mbord.