Tá trátaí le fíonchaora don gheimhreadh beagán milis agus blas úrfhíon fíonchaor a fháil. Na caora féin, tar éis a bheith i sáile, téann siad isteach i bneaiceanna fuar neamhghnách agus blasta.
Trátaí maisithe le fíonchaora don gheimhreadh - oideas
Ina theannta sin, mar thoradh ar na trátaí máirseála seo tá sé iontach sobhlasta, bíonn na bannaí féin an-deas ar na seilfeanna agus ag an gcomhdú, go háirithe má úsáideann tú trátaí beaga san oideas.
Comhábhair:
- trátaí - 2.8 kg;
- scuab fíonchaora;
- gairleog - fiacla 3-4;
- bachlóga de carnation - 8 píosa;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- pea piobar dubh - 8 ríomhaire.
- dill - 3 brainsí;
- salann - 25 g;
- siúcra - 15 g.
Ullmhúchán
Sula nglacann tú na trátaí le fíonchaora don gheimhreadh, ullmhaigh na prócaí iad trína n-éilliú go maith agus iad a scaldáil in éineacht leis na clúdaigh. Sruthlaigh na trátaí go maith agus aird speisialta a thabhairt ar na fíonchaora. Ós rud é go bhfuil dromchla na fíonchaora ag feiceáil le giosta fiáin, is féidir le cannaí le caomhnú a phléascadh mura dtógann tú an t-am chun na caora a chaitheamh go críochnúil.
Le luí gach ceann de na cannaí leagtar laóir, gairleog brúite, dill agus spíosraí. Cuir an meascán de thrátaí agus de fhíonchaora i próca, doirt salann agus siúcra ar an dromchla, ansin an uisce fiuchta go léir a dhoirteadh. Clúdaigh na prócaí agus fág an sáile ar feadh 10 nóiméad, ansin é a chumasc, boil arís agus é a dhoirteadh ar ais. Rollaigh na prócaí agus fág le fionnuar, fillte i bratéad, sula stóráiltear é.
Trátaí le fíonchaora glasa don gheimhreadh
Is féidir trátaí a bhfuil fíonchaora glasa nó bán acu le haghaidh an gheimhridh a éagsúlú, ag cur leis an tsraith chaighdeánach comhábhair glasraí agus torthaí nua. Mar sin, mar shampla, soláthraíonn blas níos casta ar an billet an t-úll agus an soilire, a bhfuil sé ar intinn againn a chur san áireamh sa t-oideas seo a leanas.
Comhábhair:
- trátaí - 530 g;
- fíonchaora bán - 320 g;
- úll - 115 g;
- salann - 55 g;
- fínéagar - 45 ml;
- siúcra - 65 g;
- gairleog - fiacla 3-4;
- ola glasraí - 45 ml;
- stalk soilire - 1 píosa;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- scáthanna fearthainne dill - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá an t-úll iomlán roinnte ina slisní. Cuir an soilire i bpíosaí beaga. Tá na trátaí agus na fíonchaora a roghnaíodh ón scuab a nite agus a dháileadh go maith i mbarróga chomh maith le slisníní úll agus soilire. Crush na fiacla gairleog agus iad a chur ar an mbarr. Ina theannta sin, cuir duilleoga laurel agus scáthanna fearthainne. Líon na cannaí le meascán de salann agus siúcra, agus ansin an uisce fiuchta go léir a dhoirteadh. Tá dromchla an workpiece líonta le hola agus rollta go tapa.
Trátaí silíní stánaithe le fíonchaora don gheimhreadh
Is trátaí beaga silíní iad an-álainn nuair a bhíonn siad ag freastal orthu, nach bhfuil an-éagsúil ó na fíonchaora iad féin. In éineacht leis an meascán seo, is féidir leat aon cheann de na spíosraí is fearr leat a sheoladh chuig an próca, chomh maith le greens ón ghairdín: dill, duilleoga currant, basil.
Comhábhair:
- trátaí - 1.4 kg;
- fíonchaora bán - 290 g;
- Greens - 45 g;
- piobar milis - 280 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- salann - 25 g;
- siúcra 30 g.
Ullmhúchán
Tar éis na trátaí agus na fíonchaora a roghnaíodh ón mbonn a dhianadh go maith, ullmhaigh na cannaí iad féin, iad a níochán go maith le soda agus iad a thriomú. Sruthlaigh na piobair ó na síolta agus iad a dhíscriosadh, iad a ghearradh i slisní. Crush na cothaithe agus cuir iad ar bun na cannaí chomh maith leis na greens roghnaithe. Ansin, scaipeann glasraí agus fíonchaora sa bhruach, salann agus siúcra. Doirt ábhar an choimeádáin le huisce fiuchphointe, clúdaigh agus fág í ar feadh 7-10 nóiméad, ansin déan an sáile a dhraenáil, cuir ar ais é chuig boil agus cuir na cannaí arís é. Rollaigh láithreach na prócaí agus fág le fionnuar inverted.