Is deoch íogair agus sláintiúil é Kissel, atá á n-ullmhú níos mó ó thiúchan stórála. Ach tá sé éasca go leor é a dhéanamh as stáirse agus caora úra. Rinneamar roinnt oidis leat, agus is féidir leat deoch nádúrtha agus cumhra a ullmhú.
An t-oideas do glóthach ó stáirse
Comhábhair:
- caora úra - 300 g;
- siúcra - 150 g;
- stáirse prátaí - 4 cnap;
- scagtha uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Conas kisel a dhéanamh ó stáirse? Déantar na caora a nite, a dhoirteadh i sáspan, a líonadh le huisce scagtha agus a chur ar an tine. Caolaíonn an stáirse i méid beag leachtach agus déanann sé meascán maith. Chomh luath agus a thosaíonn an leacht le caora a fhiuchadh, cumhdaimid an siúcra agus é a mheascadh go maith. Ansin, de réir a chéile le trickle tanaí, cuirimid meascán stáirse isteach, bainne sé le boil agus bainne an sospan as an pláta. Doirt muid an glóthach sméar réidh ón stáirse i spéaclaí agus cuirfimid é ar an mbord, go dtí go mbeidh an deoch clúdaithe fós le scannán.
Kissel ó compote agus stáirse
Comhábhair:
- stáirse prátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- compote sméar - 2 lítear;
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Chun an glóthach a ullmhú ón gcuórtas stáirse a dhoirtear isteach i sáspan agus a chur ar thine meán. An uair seo, gearrtha i slisní tanaí líomóide, nó an sú a fhuascailt uaidh. Braitheann stáirse i méid beag uisce. Nuair a bheidh an compote boilscí, an lasair a laghdú, do mheascán stáirse tanaí trickle agus sú líomóide a dhoirteadh, agus an meascán a mheascadh go maith. Boil an glóthach go dtí go boilsíonn sé arís é, a mheascadh arís agus a bhlaiseadh, ag cur siúcra láithreach agus aon spíosraí mar is mian leat.
Glóthach tiús ó stáirse agus subh
Comhábhair:
- siúcra - 25 g;
- fíon dearg tirim - 0,5 mír;
- stáirse prátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- subh sútha talún - 50 g;
- uisce scagtha - 225 ml.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanaimid uisce agus fíon dearg isteach i sáspan, cuir na miasa ar thine lag agus cuir an lasair ar a laghad. Cé go ndéantar an leacht a théamh, glacann muid na torthaí ón subh agus ní fhágann muid ach an síoróip milis. Anois táimid ag caitheamh stáirse in uisce agus déanann muid an sospan a dhoirteadh, an siúcra a dhoirteadh, cuir an síoróip agus an deoch a chócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag bogadh go rialta. Ansin fuaraigh muid é, scaipeann sé i gcodanna, agus cuirimid an glóthach críochnaithe ar an tábla.
Glóthach mónóg ó stáirse
Comhábhair:
- mónóg - 1 mír;
- siúcra - 0,5 mír;
- stáirse prátaí - 2 pinch.
Ullmhúchán
Déanaimid na caora a shórtáil go cúramach, iad a shruthlú faoi uisce te, cuir iad i mbabhla agus é a ghlanadh go maith le spúnóg. Ansin doirt leath cupán uisce fuar bruite, déan na caora a chraobh trí criathar nó a ghlanadh trí uige. Brúigh Berry 2 doirt spéaclaí uisce a dhoirteadh, cuir ar dhóiteán agus cuir boil ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin scagaire. Sa bhrat ullmhaithe a chuirimid siúcra, déanaimid an stáirse prátaí caolaithe agus cuirfimid leachtanna arís chun boil. I pógóg réidh de chaora agus stáirse Doirt i sú mónóg agus é a mheascadh go maith.
An t-oideas do cherry cherry ó stáirse
Comhábhair:
- silíní - 1 mír;
- siúcra - 1 mír;
- scagtha uisce - 3 míreanna;
- stáirse prátaí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na Silíní go maith in uisce fuar, tóg na cnámha go cúramach, an siúcra a dhoirteadh agus fágann an fhoirm seo ar feadh 30 nóiméad. Le linn an ama seo, déanaimid meascán na maraí caora le spúnóg arís, ionas go mbeidh níos mó sú scaoilte, agus ansin déantar é a dhoirteadh i gloine ar leithligh. Déantar na caora a mhúscailt arís, poured uisce te, bruite agus scagtha trí uige. Ansin doirt an stáirse caolaithe, cuir boil arís, bain as an tine, an sú caora agus an meascán a dhoirteadh.