Is deoch alcólach é an liqueur, a bhfuil idirdhealú aici ar a bhlasta saibhir agus ar blas exquisite. Go traidisiúnta, úsáidtear alcól nó vodca caolaithe mar bhunús le hullmhú. Sa lá atá inniu cuirfimid in iúl duit conas éadrom a dhéanamh sa bhaile.
Conas licéar silíní a dhéanamh?
Comhábhair:
- silíní - 505 g;
- siúcra - 415 g;
- líomóid - 15 g;
- uisce 990 ml;
- vodca - 505 ml;
- Vanillin - más gá.
Ullmhúchán
Sula dtosaíonn tú ag déanamh licéar sa bhaile, cuirimid na caora i mbabhla, líonta sé le huisce glan agus cuir na miasa ar thine meánach. Tar éis fiuchphointe, cuir slices líomóide, caith siúcra agus vanillin. Cócaigh an síoróip ar feadh 10 nóiméad, agus ansin bain triail as na miasa ón pláta agus fionnuar. Ansin, brúigh an brat te agus an leacht a dhoirteadh isteach sa phróca. Cuirimid suas an vodca, garnaigh an coimeádán le caipín caipín agus é a bhaint le haghaidh 2 sheachtain in aon áit fionnuar. Ansin, déanfaimid blas ar an deoch le haghaidh blas agus é a dhoirteadh isteach i mbuidéil dorcha glan.
Conas Bailey deoch a dhéanamh sa bhaile?
Comhábhair:
- vodca - 505 ml;
- bainne comhdhlúite - 1 jar;
- uachtar 10% - 405 ml;
- intuaslagtha caife - 10 g;
- vanilla siúcra - 20 g;
- buíocáin uibhe - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Buailíní buí le meascthóir nó bíogán i mbabhla domhain. Ansin scaipeann muid bainne comhdhlúite leo agus caithfimid siúcra vanilla. Gach ceann a aistriú go mais aonchineálach agus an caife toirt isteach sna gránóga. Tar éis sin, déanaimid doirteadh uachtar saill íseal, cuirimid alcól agus cuirim inject. Déantar an deoch críochnaithe a dhoirteadh isteach i mbotella agus bainimid é as 5 uair an chloig sa chuisneoir.
Conas meisciúla sú craobh a dhéanamh sa bhaile?
Comhábhair:
- sú craobh aibí - 995 g;
- siúcra - 995 g;
- uisce 505 ml;
- alcól - 990 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, déan na caora agus déan an laíon tríd an uige. Brúigh an císte le gloine uisce, stir agus scagadh trí criathar. Tá an leacht caora mar thoradh air sin in éineacht le halcól, déanaimid an deoch isteach i mbotella, déanfaidh sé a dhúnadh le clúdach agus seasann sé ar feadh 10 lá.
Déantar siúcra a dhoirteadh isteach sa uisce atá fágtha, measctha, bruite ar feadh 5 nóiméad, agus an síoróip a dhoirteadh isteach sa mheascán alcóil. Thairis sin, scagtar an scagaire agus pourtar isteach i mbuidéil ghloine álainn.
Conas licéar vodca a dhéanamh ó síoróip sú craobh?
Comhábhair:
- síoróip milis corcrastaigh - 5 lítear;
- aigéad citreach - 10 g;
- clóibh - 5 ríomhaire.
- uisce - 10 lítear;
- vodca - 4 lítear.
Ullmhúchán
I síoróip mhaolúnaigh an vodca a dhoirteadh, caith an líomóid, caoibh é agus caithfidh sé an deoch le huisce bruite. Dúnann muid an clúdach leis an gcnaipe agus é a fhágáil ar feadh cúpla uair an chloig sa ghrian. Déan an deoch a scagadh arís agus arís eile, do bhuidéil bheaga a ghlanadh agus a stóráil ach amháin sa chuisneoir.