Lacha le úlla - mias fhéile agus suimiúil. Tá roinnt oidis, cé chomh delicious chun lacha a chócaireacht le úlla, ag fanacht leat thíos.
Lacha le úlla i multivark
Comhábhair:
- lacha - 1 píosa;
- úlla Simirenko éagsúlacht - 3 píosa;
- salann mór - 5 g;
- coriander talún - 1 pinch;
- piobar talún dubh;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Caonach mo lacha, tirimimid é. Gearr úlla i slisníní móra agus gabháil le coriander talún. Stuifimid conablach lacha ullmhaithe le úlla den sórt sin agus cuireann sé an poll le snáithe. Rinneamar an lacha le salann agus piobar. Tar éis sin, leagamar é i bpointe de multivark. Faoin gclár dúnta sa mhodh "Bácáil", ullmhaímar 25 nóiméad. Ansin, cas an conablach go dtí an taobh eile agus cuir an t-am céanna leis. Tar éis sin, leagamar an modh "Quenching" againn agus an t-am - 1.5 uair an chloig. Tar éis seo, is gá duit conablach na lacha a sheiceáil le hullmhacht. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú an fheoil a bhrú leis an bhforc sa limistéar comhpháirteach. Má théann leacht soiléir amach, tá an lacha réidh. Má théann an t-uisce dearg amach, ní mór an t-éan a chócaráil arís. I gcás den sórt sin, is féidir leat fós é a stiúradh ar feadh 30-40 nóiméad. Nuair a bhíonn an lacha réidh, bainimimid é, gearrtha an seam agus bainim an snáithe. Sroicheann muid na úlla, déan an conablach a roinnt ina codanna agus iad a sheirbheáil ar an tábla.
An lacha stewed le úlla - oideas
Comhábhair:
- lacha - 1,5 kg;
- gairleog - 1 clove;
- úlla - 5 ríomhaire.
- spíosraí d'éanlaithe - 1 phacáiste.
Ullmhúchán
Chun lacha a chócaireacht, a ghoid le úlla, déan an conablach a roinnt i bpíosaí. Glantar clóbh an garlic agus gearrtha go mín í go mín. Cuir spíosraí leis an éanlaithe agus a mheascadh. Cuirimid an meascán isteach i mbabhla le píosaí lacha agus é a mheascadh ionas go mbeidh an t-éan ó gach taobh clúdaithe le séasúir. Fágfaimid an lacha ar feadh 2 uair an chloig chun marinate, agus is féidir é a bheith níos faide. Anois leag na píosaí den éan ar bhia friochta tirim. Ní gá aon ola, mar gheall ar an gcóireáil teasa a fhágfaidh an saill ón lacha féin. Mar sin, freoimid an t-éan ar thaobh amháin, ansin ar an taobh eile. Tá píosaí friochta réidh curtha i bpíosa salann. Anois tabhair aire do úlla - déanfaimid iad a ghlanadh, a ghearradh amach agus a ghearradh i slisní. Clúdaigh an lacha le sraith de úlla slisnithe. Ina theannta sin, is féidir leat an t-séasúrach don éan a scriosadh beagán. Doirt thart ar 50 ml d'uisce, clúdaigh an babhta sauté le clúdach agus é a chur ar an tine. Nuair a bheidh an boils leachtach, é a laghdú go laghad agus cócaireacht ar feadh 2 uair an chloig. Duck, stiúrtha le slices, le úlla, sheirbheáil an tábla le do mhias taobh is fearr leat.
Duck an fhíon le úlla
Comhábhair:
- lacha - 1 píosa;
- im - 50 g;
- fíon dearg tirim - 200 ml;
- mil nádúrtha - 1.5 tbsp. spúnóga;
- nach bhfuil úlla mór - 1 kg;
- salann, piobar dubh, siúcra.
Ullmhúchán
Doirt an fhíon isteach sa tsás, cuir mil, cuir ar dhóiteán beag agus cuir boil ar feadh thart ar 10 nóiméad. Le linn an ama seo, ba cheart go laghdódh méid an leacht thart ar 2 uair. Tar éis sin, cuir píosa im, cuir le chéile agus cuir as an teas. Solim, piobar chun blas a chur air. Mo úlla agus iad a ghearradh i 4 chuid, baintear an croí. Fill na úlla ullmhaithe i mbabhla agus cuir anlann anlann leathnaithe orthu. Carcaigh mo lachain, tirim agus tirim le salann. Taobh istigh chuir muid an líonadh úll. Tá an poll ceangailte le skewers adhmaid. An chuid eile den anlann fíon salann an chonablaigh éan. Cuirfimid é ar bhileog bácála suas le cíche, cuirimid 50 ml uisce agus cuirimid uair an chloig go leith leis an oigheann, agus ba cheart go mbeadh an t-ordú de 200 ° С ag teocht.
Lacha le úlla in oigheann micreathonn
Comhábhair:
- lacha - 2 kg;
- úlla - 3 píosa;
- saoi tirim - 1,5 cnap.
- meascán de shíolta thyme agus marjoram - 1,5 cíp;
- Broth Feola - 125 ml;
- salann, piobar talún bán.
Ullmhúchán
Duck mo, tirim é, é a mheas le meascán de salann agus piobar. Ón taobh istigh táimid ag súgradh le sage. Mo úlla, bainimid an lár agus gearrthaimid gach ceann ina 8 chuid. Measc iad le marjoram agus le tyme agus cuir an lacha orthu. Tá an poll sceite. Leag an lacha in oigheann micreathonn, clúdaigh sé le clúdach agus cócaigh sé ar feadh leath uair an chloig ag an uaschumhacht. Ansin, doirtimid leath an bhrat agus cócaimid ar feadh leath uair an chloig eile.
Lacha le úlla agus prátaí
Comhábhair:
- lacha - 1 píosa;
- prátaí - 7 ríomhaire.
- úlla - 7 píosa;
- salann;
- Glasraí Provencal tirim - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige;
- im leáite;
- piobar dubh.
Ullmhúchán
Duck an chonablaigh i gceart smeartha le im leáite, é a rubadh le salann agus piobar. Glacann muid 4 úll chun an líonadh a ullmhú. Glanfaimid iad, bain an croí agus bainim iad i gciúbanna móra. Líonann muid an conablach le úlla, seifir an poll. Cuir sé snámh suas ar an tráidire bácála agus bácáil sé ar feadh 40 nóiméad ag 200 ° C. Nuair a bhíonn gach 15 nóiméad, cuir uisce leis an gconablach le saill fheiceálach. Cé go bhfuil an lacha bácáilte, gearrthaimid prátaí le lobules. Buailimid le salann é, cuir ola olóige, luibheanna Provencal agus meascann sé go maith. Gearr na úlla eile i slisní. Tógtar tráidire le lacha ón oigheann, leagamar prátaí agus úlla timpeall an chonablaigh. Arís a chur san oigheann le 40 nóiméad eile.