Is é an chuid is mó delicious agus tairisceana, de réir an chuid is mó, shish kebab ó muiceoil. Is é an fheoil seo a úsáidtear is minice le hullmhú an delicacy is fearr leat, toisc go bhfuil sé oiriúnach go hiondúil le haghaidh picilte agus go bhfuil sé éasca bog.
Ar ndóigh, faigheann an giotán shish is delicious as muiceoil ag an am céanna, ar an grill. Ach go deimhin níl deis ann i gcónaí dul amach ar an nádúr, taitneamh a bhaint as slisní feola rudr agus juicy leis an mboladh. Agus sa chás seo, téann oidis chun miasa cócaireachta sa bhaile ag baint úsáide as fearais cistine chun an tarrthála. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas a shish kebab a dhéanamh ó muiceoil i brat friochta.
Conas cooked shish kebab ó muiceoil i brat friochta le fínéagar?
Comhábhair:
- Muineál muiceola - 990 g;
- bleibíní oinniún - 280 g;
- fínéagar leann úll - 55 ml;
- ola glasraí scagtha - 40 ml;
- Piobar dubh úr-talamh - 5 g;
- salann, cócaireacht mhór - 5 g.
Ullmhúchán
Ná rush chun conclúidí a dhéanamh ar an t-oideas, agus féachaint ar fhínéagar na gcomhábhair. Go deimhin, nuair a bhíonn muiceoil bruite aige lena rannpháirtíocht, gheobhaidh muid mar thoradh air sin go bhfuil blas chomh gar agus is féidir leis an méid a bhfuilimid i dteagmháil léi taitneamh a bhaint as nádúr. Bain triail as é, agus is cinnte gur mhaith leat a leithéid de shiabhabán ó mhuc, agus é a friochadh sa bhaile i brat friochta.
Chun an t-oideas a chur i bhfeidhm, roghnaigh an muineál muiceoil, é a nigh, tirim é agus gearrtha i slices thart ar cheithre ceintiméadar ar mhéid. Séasúirimid na píosaí feola le piobar dubh, is fearr le húir, agus é a scaipeadh isteach i ola glasraí dearg te gan cumhráin sa phron friochta. Tabharfaimid na slisní le blúchadh ar gach taobh, ag iompar orthu go tréimhsiúil. Tar éis sin, déanfaimid an méid is gá d'fhínéagar úll a thomhas i ngloine uachtarach, déanfaimid an t-uisce fuar a bhrú suas agus an meascán a dhoirteadh leis an bhfeoil. Laghdaímid an tine faoin brat friochta go muiceoil mheáite agus steachta, ag meascadh go tréimhsiúil go dtiteann an leacht go hiomlán. Tógfaidh sé seo thart ar fiche nóiméad. Le linn an ama seo, glanfaimid na bolgáin oinniún agus gearrthaimid iad i fáinní. Nuair a evaporates an t-uisce, scaipeann muid na oinniúin sa phana, cuir an fheoil leis an blas, cuir an tine leis agus cuirfidh sé an t-ábhar as an mbia friochta ar feadh nóiméad amháin.
Conas bruscar shish a fhriochadh i brat friochta a dhéantar ar muiceoil - oideas le oinniún agus le líomóid?
Comhábhair:
- Muineál muiceola - 990 g;
- bleibíní oinniún - 580 g;
- sú líomóide - 95 ml;
- Ime - 110 g;
- Piobar dubh úr-talamh - 5 g;
- salann, cócaireacht mhór - 5 g.
Ullmhúchán
Ullmhaítear muineál muiceoil go traidisiúnta, ag níochán faoi uisce reatha agus trí thriomú. Ansin gearrtha an sleamhnán feola i bpíosaí meánmhéide agus cuir isteach é i cruan nó soitheach gloine ar an méid cuí. Tá oinniúin caorach againn freisin, tar éis é a ghlanadh agus a ghearradh i fáinní, doirt i sú líomóide agus séasúr le go leor salann agus piobar dubh. Más mian leat, is féidir leat do chuid spíosraí is fearr leat nó séasúrach a chur le haghaidh shish kebab. Measc an fheoil le oinniúin agus spíosraí, é a fhásadh go maith, ansin clúdaigh an coimeádán le clúdach agus é a chur ar seilf an chuisneora ar feadh cúig uair an chloig ar a laghad, agus go hidéalach ar an oíche.
Sula cócaireacht, leagamar an t-aonán suas, agus chuiram im im isteach air. Ag an am seo scoirimid slisní feola ó na fáinní oinniún. Leathnaigh muid an muiceoil isteach san im leáite agus freastail ar an dóiteán beagán os cionn an mheáin roimh an donn ó gach taobh. Chun na píosaí feola rudr, cuirimid fáinní oinniún as an máirseán anois, clúdaigh an brat friochta le clúdach agus fág an bia le lagú sa teas an-íosta ar feadh deich nó cúig nóiméad déag.
Déantar muiceoil i brat friochta, a fuarthas ar an mbealach seo mar shish kebab, agus is féidir é a sheirbheáil go traidisiúnta le anlann trátaí, greens beloved agus glasraí úra.