Sa gheimhreadh, ba mhaith leat do bhord a éagsúlú, ní hamháin le cucumbers picilte agus picilte, ach taitneamh a bhaint as billet úr an tsamhraidh. Cuirfidh an cabhiar as cucumbers achomharc le go leor tí tí, ós rud é nach bhfuil sé deacair ullmhú agus glasraí a fhásann i dtithe tuaithe. Tá an obair oibre simplí agus bunaidh seo comhcheangailte go foirfe le pasta agus feidhmíonn sé mar bhreiseán juicy chun ullmhú na anraithí glasraí. Sna h-oidis thíos, beimid ag smaoineamh ar an teicneolaíocht atá ag ullmhú an bhileéid gheimhridh bhunaidh seo.
Caviar ó cucumbers don gheimhreadh gan steiriliú - oideas
Comhábhair:
- oinniún - 55 g;
- cairéid - 75 g;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- duille bá - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 55 g;
- cúcamar - 850 g;
- piseanna piobar - 5 ríomhaire.
- fínéagar - 10 ml;
- ola glasraí - 80 ml.
Ullmhúchán
Sruthlaigh, tirim an cúcamar, gearradh na leideanna, cuir craiceann agus gearrtha i gciúbanna beaga. Milleann na glasraí scafa agus lig dó suí sa phian friochta ar feadh 7 nóiméad, cuir cúcamar leis an meascán agus cuir an glasraí ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh. Déan greamaigh greamaigh agus brúigh sé tríd an bpíosa gairleog measctha le billet cúcamar agus fág ar an dóiteán ar feadh 10 nóiméad eile. Doirt sa fhínéagar agus tar éis 3 nóiméad, bain an caviar as an pláta. Scaipeadh an fholamh os cionn prócaí steiriúla, déan na clúdaigh a dhúnadh go dlúth agus fág le fionnuar inverted.
An Chabhiar ó cucumbers níos ísle don gheimhreadh
Tá gach garraíodóir i dteagmháil le feiniméan den sórt sin mar ró-iomarca barra, nuair a bhíonn glasraí ag súil leis le fada. Cuidíonn recipes caviar as cucumbers don gheimhreadh ní hamháin chun barr mór a phróiseáil, ach cuirfidh siad bealach iontach chun úsáid a bhaint as na torthaí buí buí trí bhilet íseal-calorie a ullmhú uaidh.
Comhábhair:
- cucumber-overgrowth - 950 g;
- Piobar na Bulgáire - 240 g;
- oinniún - 165 g;
- trátaí - 450 g;
- cairéid - 280 g;
- ola glasraí - 115 ml;
- salann - 35 g.
Ullmhúchán
Peel an craiceann cucumber agus bain na síolta móra as an glasraí. Grind cucumbers ar grater. Déan na trátaí a phlanadh, iad a craiceann agus a chop. Cuir an puré trátaí leis an cúcamar. Piobar a bhácáil san oigheann, cuir craiceann é agus déan é a ghearradh go mearbhall. Cairéid shroite agus oinniún, sprinkle ar feadh 5 nóiméad. Cuir na cucumbers ullmhaithe, na trátaí, an piobar agus an stoc glasraí a chócaráil ar feadh 40 nóiméad. Scaipeadh an caviar i gcoimeádáin steiriúla agus déan an preform a steiriliú ar feadh 20 nóiméad, ansin clúdaigh sé láithreach le clúdaigh agus cuir stóráil air.
Conas caviar a chócaireacht ó cucumbers úr don gheimhreadh - oidis
Comhábhair:
- cucumbers - 980 g;
- cairéid - 145 g;
- oinniúin - 135 g;
- fínéagar úll - 10 ml;
- siúcra - 5 g;
- ola glasraí - 75 ml;
- paprika - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Cucumbers ullmhaithe, oinniúin agus cairéid. Cuir na glasraí i mban friochta téite agus cuir isteach suanbhruith ar feadh 40 nóiméad, agus an meascán go maith. Cuir an fínéagar, an siúcra agus an paprika leis. Purish an caviar i cumascóir. Cócaigh an caviar i miasa steiriúla, clúdaigh sé le clúdaigh, stóráil sa fuar.
Caviar don gheimhreadh - oideas simplí
Comhábhair:
- cucumbers - 670 g;
- cairéid - 70 g;
- oinniúin - 150 g;
- Piobar - 150 g;
- gairleog - 10 g;
- ola glasraí - 80 ml;
- meascán de spíosraí do mhuiríní - 10 g.
Ullmhúchán
Cucumbers scafaithe mionghearrtha go mín agus cuir siad ar phron friochta téite. Mire na oinniúin, cairéid, piobair agus gairleog. Ceangailimid na comhábhair go léir le chéile agus cuirimid iad go stiúdú ar feadh leath uair an chloig roimh an leacht a galú. Leagfaimid na huibheacha i gcoimeádáin ghlan agus déantar iad a steiriliú ar feadh 20 nóiméad, agus cuirimid iad i ndiaidh a chéile.