Measadh go raibh fiacail ar Sorrel uair amháin, ach le himeacht ama, thosaigh na greens géar ar na táblaí níos minice. Agus ina dhiaidh sin, dhiúltaigh gach duine go hiomlán faoina brónach. Ó siorcanna ullmhaigh sneaiceanna, leacáin, anraithí agus sailéid, ach meastar gur anraith an mhias is súile leis an glantóireacht urghnách seo. Tá sé mar gheall ar an anraith agus shocraigh muid labhairt níos láidre inniu.
Oideas le haghaidh anraith glas le siorcán agus ubh
Ullmhaítear éagsúlacht clasaiceach ar an anraith oxalic le huibhe, ach is féidir leat an mhias a fhorlíonadh le rís bruite agus glasraí eile. Más rud é nach raibh an súile úr ar láimh - ná bíodh imní ort, bain úsáid as luibheanna stánaithe.
Comhábhair:
- mairteoil ar an gcnámh - 700 g;
- uibheacha - 4-5 píosaí;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- rís - 1 dornán;
- prátaí - 2 phíosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- sorrel stánaithe - 280 g;
- salann, piobar - le blas;
- Greens - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Mairteola 2 lítear uisce fuar agus cuirfear ar dóiteán. Táimid ag fanacht leis an uisce a fhiuchadh. Ansin caitheann muid duilleoga laurel, laghdóimid dóiteáin agus brat cócaire faoi chlúdach, ag baint deireadh le cúr, 2 uair an chloig. Ansin broth a scagadh agus cuir leis é a chopáil agus a scafa agus a chócaráil go dtí go réidh. Cuir an rís leis agus fan go dtí go bhfuil an crúp bog. Frainne oinniúin mionghearrtha ar leithligh agus cuir leis an anraith é. Nuair a bhíonn an anraith réidh, cuir an siorcán agus clúdaigh an uileán le clúdach.
Boil uibheacha crua bruite agus brúite. Tá anraith ó stánaithe ar an plátaí agus déanann muid ubh mionghearrtha. Freastal te, sprinkled le luibheanna.
An t-oideas le haghaidh anraith le rís fiáin agus sorrel
Is féidir anraith tapa agus an-aiste bia le sorrel agus rís fiáin a chócaráil ar uisce, i gcearc nó i brat feola - braitheann sé go léir ar do chuid blasanna blas. Forlíonadh an anraith le huibhe bruite agus dornán craiceann.
Comhábhair:
- rís fiáin bruite - 1 mír;
- broth sicín - 2 l;
- cairéid - 1 píosa;
- soilire - 1 gas;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola glasraí;
- sorrel óg - 1 bunch;
- uibheacha - 4-5 píosaí;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I brat friochta, téigh an ola glasraí agus cuir Fionn ar oinniúin agus cairéid é go mionghearrtha le soilire. Chomh luath agus a thagann na glasraí leis an leath-ullmhacht, iad a aistriú isteach i bpanna le brat sicín agus cócaireacht go dtí go bog. Anois sa anraith is féidir leat an rís fiáin ullmhaithe roimhe seo agus an súile óg a scaoileadh. Bainimid an sáspan agus anraith as an tine a bhaint láithreach. Boiltear uibheacha i mála, gearrtha i leath agus a sheirbheáil i mbabhla de anraith oxalic.
Oideas le haghaidh anraith ó shiorradh le sicín
Is féidir anraith éadrom-íon a ullmhú ó chomhábhar beagnach ar bith. Má tá cearc, sultán agus sraith íosta glasraí fágtha i do chuisneoir - ní dhearbhófar go bhfuil ocras ort, a bhuíochas leis an oideas thíos.
Comhábhair:
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- prátaí - 2-3 tiúbair;
- sorrel - bunch;
- filléad sicín - 1 píosa;
- uachtar - 230 ml;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ó bhrat sicín bríce, don uisce seo fuar uisce fuar agus an leacht a thabhairt chun boil. Ansin, laghdaigh an tine agus feoil cócaireachta ar feadh 25-30 nóiméad, agus an cúr atá déanta ar dhromchla an bhrat a bhaint de réir a chéile. Scagaire brat réidh, agus cearc a ghlacann muid na snáithíní. Fillimid an brat ar an pláta agus cuirimid piobar, oinniúin agus prátaí na Bulgáire ar a mhionghearrtha.
Cócair gach rud le chéile go dtí bog na glasraí. Nuair a bhíonn na glasraí réidh, cuirimid na breasts sicín uile, cuirimid súile agus cuirimid an mhias as an tine. Doirt muid anraith isteach sa chumascóir agus cuirimid an uachtar. Buille an mhias go réidh agus cuir é ar an tine. Cuirfimid an anraith le huachtar agus cuirimid plátaí le doirt.