Is é moonshade ó chruithneacht ceann de na biotáillí tóir. Tá sé láidir, ach ag an am céanna tá blas éadrom, mar gheall ar seo tá meas ag lucht leanúna de bhiotáille tí. Is é a phríomhbhuntáiste ná go bhfuil a fhios agat i gcónaí go bhfuil moonshine ullmhaithe ó tháirgí nádúrtha, agus dá bhrí sin, le tomhaltas measartha, ní dhéanfaidh sé dochar do shláinte.
Conas moonshine a dhéanamh ó chruithneacht?
Ní bheidh Moonshine ó chruithneacht sa bhaile le bunleibhéal chun cócaireacht éasca. D'fhonn rath a dhéanamh ar an deoch, is gá cloí le roinnt rialacha. Baineann sé seo le roghnú na n-amhábhar, agus go díreach leis an teicneolaíocht cócaireachta.
- Níor chóir go mbeadh grán le haghaidh moonshine ach cáilíocht a roghnú, gan lobhadh agus damáiste.
- Chun éirigh go rathúil le cruachán cruithneachta, ní mór an t-uisce a úsáidtear go maith, a earrach nó a scagadh.
- Nuair a roghnaíonn cruithneacht le haghaidh péacadh, ba chóir a chur san áireamh gur chóir an grán a fhómhar ar feadh 2 mhí ar a laghad agus nach mó ná bliain ó shin.
- Nuair a dhéantar coipeadh ar choimeádán, seala hiodrálacha a shuiteáil nó a chur ar ghloine leighis. Nuair a stopann an gassing, titim an glove.
Conas cruithneacht a fhás do moonshine?
Ní rathúil go dtiocfaidh geimhriú cruithneachta le haghaidh moonshine ach amháin nuair a chomhlíontar na coinníollacha go léir faoinar a ghreamóidh an gráin sa talamh. Ina measc seo tá ard-taise, teocht, agus ba cheart go mbeadh thart ar 14-18 céim aige agus gan aon solas na gréine. Seachas sin, tá an riosca damáiste don ábhar an-ard.
- Nithetear an grán, poured into water agus fágtar sé ar feadh 6 uair an chloig ag teocht an tseomra.
- Déantar uisce a dhraenáil, agus leagtar an cruithneacht cothrom ar bhileog bácála.
- Clúdaigh le éadach cadáis ar an mbarr agus glan i seomra fionnuar.
- Roinnt uair sa lá measctha an gráin.
- Tosóidh lá tar éis 3 grán a tháirgeadh shoots bán.
Braga ó chruithneacht do moonshine
Ar dtús, d'fhéadfadh sé go bhfuil breac cruithneachta gan giosta le haghaidh moonshine ullmhaithe ró-fhada agus deacair, ach níl sé seo fíor go hiomlán. Le breathnú ar an teicneolaíocht, beidh sé ag obair go léir fiú le haghaidh tosaitheoirí. San iomlán, gheobhaidh 17 lítear brags ón méid seo comhpháirteanna, mar sin má tá líon iomlán na coipeála níos lú, is féidir leat uisce a dhoirteadh.
Comhábhair:
- wade;
- uisce íonaithe - 10 lítear;
- siúcra - 3,5 kg.
Chun fál:
- gráin íonaithe agus triomaithe - 5 kg;
- uisce;
- siúcra - 1,5 kg.
Ullmhúchán
- Scaiptear cruithneacht i gcoimeádán, líonadh le huisce ionas go gclúdaíonn sé an grán do 4-6 cm.
- Clúdaítear na miasa le uige agus a ghlanadh in áit fhionnuar.
- Tar éis lá, doirte siúcra agus meascán.
- Bain an coimeádán in áit te, clúdaigh agus fág ar feadh seachtaine.
- Aistrítear an sciathán seo mar thoradh ar choimeádán mór.
- Déantar siúcra a dhíscaoileadh in uisce te agus é a dhoirteadh isteach sa phríomh-choimeádán.
- Tá an meascán dea-stirred agus séalaithe le séala uisce.
- Beidh an lá tar éis 3 brags réidh le haghaidh driogtha.
Moonshine ó chruithneacht sprouted
Cuireann an t-oideas le haghaidh moonshine ó chruithneacht sa bhaile, a chuirtear i láthair thíos, le tuiscint gráin atá ann cheana féin, agus ní mór é a thriomú go maith. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat an oigheann a úsáid nó an gráin sa ghrian a thriomú. Is féidir le brew réidh tríd an gléas a dhéantar sa bhaile a dhíspreagadh faoi dhó, ní bhfaighidh blas an táirge críochnaithe ach tairbhe as seo.
Comhábhair:
- Cruithneacht sprouted - 10 kg;
- uisce - 30 lítear;
- giosta - 300 g;
- siúcra - 3 kg.
Ullmhúchán
- Déantar triomaithe cruithneachta Prokroschennuyu agus grinded.
- Téitear an t-uisce go 40 céim, sprinkled le siúcra agus giosta.
- Doirt an gráin talún agus corraigh.
- Tá an cumas dúnta, fillte agus coinníonn sé te ar feadh 2 sheachtain.
- Braga agus a thosaíonn a dhriogadh tríd an gaireas.
- Tar éis sin, mbuidéil moonshine ó chruithneacht sprouted.
Moonshine ar chruithneacht le giosta agus siúcra
Is féidir breit cruithneachta a ullmhú, ní hamháin ó chruithneacht iomlán, ach ó ghráin talún freisin. Chun an próiseas coipeadh a dhulú, is fearr is féidir giosta a chaolú in uisce te. Le linn an choipeadh, ní mór go mbeadh an coimeádán leis an mais in áit te, i gcás nach bhfuil dréachtaí ann. Le haghaidh iontaofachta níos mó, is féidir é a chur le chéile i rud éigin.
Comhábhair:
- uisce - 15 lítear;
- cruithneacht - 4 kg;
- siúcra - 1 kg;
- giosta - 100 g.
Ullmhúchán
- Tá an grán ag plé le plúr, measctha le siúcra agus caolaítear in uisce le giosta.
- Déantar an mais a mheascadh agus a chur in áit dhorcha.
- Tar éis thart ar sheachtain beidh an meascán réidh le próiseáil.
- Déantar an leacht a scagadh agus a dhréileáil faoi dhó sa ghaireas.
Samogon ó chruithneacht gan siúcra
Is fearr a ullmhaítear moonshine cruithneachta gan siúcra ó ghráin sprouted. Déantar é a nite go maith, ansin dhóirtear sé ar feadh cúpla uair an chloig le réiteach de cheadúdán potaisiam lag chun deireadh a chur le gach microorganisms, agus ansin germinate. Beidh cruithneacht réidh le haghaidh tuilleadh oibre, nuair a thagann na bróga 5-7 mm.
Comhábhair:
- cruithneacht - 10 kg;
- giosta tirim - 100 g;
- uisce - 20 lítear.
Ullmhúchán
- Déantar frith-ghiniúint ar an cruithneacht, agus ansin é a chur i grinder feola.
- Tá an mais mar thoradh air seo líonta le huisce te.
- Tar éis fuaraithe, cuir an giosta agus corraigh.
- Cuir an buidéal ar an mbidéal agus cuirfear 10 lá in áit te.
- Déan an brew a dhraenáil ón dríodar agus scagadh tríd an moonshine.
Wheaten moonshine ar koji
Déantar Samogon ó chruithneacht le koji giosta a ullmhú ar an bprionsabal céanna leis an giosta traidisiúnta. Ní chuirtear Koji leis an te, ach leis an sreabhach fuaraithe. Sa phróiseas coipeadh, is féidir boladh mí-taitneamhach a bheith ann, níl sé uafásach, sa táirge críochnaithe ní bheidh sé. Is fearr le lámhainní a bheith ag obair le koji, agus ní féidir an brew a bhlaiseadh le linn an phróisis choipeadh.
Comhábhair:
- uisce - 20 lítear;
- koji - 50 g;
- cruithneacht - 5 kg.
Ullmhúchán
- Déantar an cruithneacht talún a dhoirteadh le huisce fiuchphointe, a chothú agus a fhuaraithe.
- Cuir koji, clúdaigh an coimeádán le clúdach, cuir séala uisce isteach agus é a ghlanadh in áit te.
- Nuair a stopann an choipeadh, beidh Braga réidh.
- Chun moonshine a fháil ó koji agus cruithneacht, déantar brague a dhriogadh tríd an moonshine.
Oideas do moonshine agus moonshine cruithneachta
Ullmhaítear moonshade agus cruithneacht gan siúcra gránach a chur leis. Beidh mil do na críocha seo oiriúnach do dhuine ar bith, fiú amháin d'aois, nach bhfuil ag iarraidh bia a ithe. Sa phróiseas coipeadh ar dhromchla an brew, déanfar cúr a fhoirmiú, ní mór é a bhaint. Beidh blas milis agus odhar milteach ag brew réidh.
Comhábhair:
- uisce - 7 lítear;
- cruithneacht - 1 kg;
- mil - 1,5 kg.
Ullmhúchán
- Cruthaítear 200 g de mil i 1 lítear uisce.
- Doirt leacht isteach i gcoimeádán le cruithneacht nite.
- Tar éis 4 lá, cuir uisce agus mil.
- Cuir glove rubair ar an próca.
- Nuair a bheidh an próiseas coipeadh críochnaithe, déantar an leacht a dhriogadh tríd an bhfeireas, déantar an moonshine a scaipeadh ar chruithneacht gan giosta thar na coimeádáin.
Moonshine Corn-wheat
Cuimsíonn an t-oideas do moonshine ó chruithneacht, a chuirtear i láthair thíos, úsáid arbhar agus eorna braiche. In ionad giosta tirim, is féidir leat a bheith úr agus brúite, ach ansin caithfear iad a mhéadú go 250 g. Fiúchadh meascán arbhar-chruithneachta, ní féidir leat a fhágáil ar feadh i bhfad, ionas nach n-imíonn an mais.
Comhábhair:
- croup arbhair - 8 kg;
- uisce - 30 lítear;
- cruithneacht - 1 kg;
- eorna braiche - 7 kg;
- giosta tirim - 100 g.
Ullmhúchán
- Tosaíonn táirgeadh cruithneachta déanta as cruithneacht bhaile-bhunaithe ar an bhfíric go bhfuil an gráin ar an talamh agus go ndéantar an plúr a fhaightear le gruaigí arbhar a dhoirteadh isteach in uisce, a chothú agus a chur le boil.
- Boil an meascán ar theas íseal ar feadh 4 uair an chloig.
- Baintear an t-aonán as an tine, fillte i bratéad agus fágtar sé ar feadh 6 uair an chloig.
- Nuair a bhíonn teocht an mais 40 céim, cuir an braosc agus an giosta a chaolú in uisce te.
- Déantar an mais a stirred, cuirtear an tséala uisce ar an gcoimeádán agus cuirtear é chun teas.
- Laghdaigh an brag tríd an ghaireas, agus an moonshine a eascraíonn as cruithneacht agus arbhar i mbuidéil.