Cé mhéad is féidir leat cócaireacht i séasúr caora - agus cumaisc, agus subha, agus subh. Agus chomh maith ó chaora sa bhaile is féidir leat deoch alcóil íogair a dhéanamh. San Airteagal seo, inseoimid duit conas a líonadh sútha talún a ullmhú. Tagann sé thar a bheith cumhra. Ná bí ró-leisciúil chun é a chócaireacht agus ansin ag féasta, le cairde agus le teaghlaigh, cuirfidh sé te agus cuirfidh tú i gcuimhne duit an samhradh te.
Sútha talún gan alcól
Comhábhair:
- Sútha talún - 2 kg;
- siúcra - 800 g.
Ullmhúchán
Téann muid tríd na sútha talún, ag piocadh go hiomlán agus aibí, ansin glanfaimid agus go sruthlaithe go maith le huisce. Tar éis sin, é a dhúnadh isteach i mbéal agus cuir siúcra isteach. Clúdaigh an coimeádán le uige agus fág na sútha talún in áit te an lae le 4 chun coipeadh a thosú. Chomh luath agus a d'fhéach an chéad chomhartha den phróiseas seo, bain an uige, an bolt a shuiteáil agus an balún a aistriú le sútha talún go dtí áit dorcha. Mairimid ar feadh thart ar 20 lá, go dtí go mbeidh an próiseas coipeadh réidh go hiomlán. Tar éis seo, déanfaimid scagadh ar an líonadh trí uige, a fillte i 4-6 sraitheanna, a dhoirteadh thar bhotella ullmhaithe agus séalaithe le stopáin.
Sútha talún ag sreabhadh ar vodca
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- siúcra - 1 kg;
- vodca - 0,5 lítear.
Ullmhúchán
Nigh muid na caora, ardaigh na coisíní, an siúcra a dhoirteadh agus fanacht go dtí go bhfágann an sméar an sú, ansin doirt sa vodca. Déanaimid ar feadh thart ar 2 sheachtain in áit dhorcha, agus ina dhiaidh sin déanfaimid scagadh agus stóráil sa chuisneoir.
Conas sútha talún a líonadh?
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- vodca - 1 lítear;
- siúcra - 0,5 kg.
Ullmhúchán
Sruthlaigh caora sútha talún go cúramach. D'fhonn gan dochar a dhéanamh orthu, tá sé áisiúil é seo a dhéanamh mar seo a leanas: cuir na sútha talún le colander agus snámh é arís agus arís eile isteach san uisce, agus ansin lig an t-uisce go hiomlán. Tar éis sin, doirtimid an sútha talún isteach sa bhuidéal go dtí an barr, cuir an vodca isteach, séaladh sé go daingean agus cuirfear é ar feadh míosa go dtí an ghrian. Ag deireadh an ama seo, déanfaimid an sútha talún a dhoirteadh, agus cuirimid an siúcra leis na caora atá fágtha - ba chóir go mbeadh an oiread sin ann go bhfuil na caora clúdaithe.
Arís, cuirimid an buidéal leis an ghrian. Nuair a dhíscaoileann an siúcra, déantar an sú mar thoradh air a dhraenáil agus a mheascadh leis an licéar. Athuairimid an nós imeachta arís agus arís eile. Nuair a bhíonn na caora go hiomlán gan sú, stopfaimid an próiseas. Tá líonadh réidh le húsáid.
Líonadh sútha talún sa bhaile
Comhábhair:
- Sútha talún - 500 g;
- uisce - 1.5 cupán;
- siúcra - 250 g;
- vodca - 0,5 lítear.
Ullmhúchán
Déanfaimid na sútha talún a shórtáil agus a ghlanadh. Sa phota, doirt in uisce, doirt leath an siúcra agus cócaireacht ar teas íseal chun síoróip nach bhfuil ró-tiubh a fháil. I ngach fiacla caora déanfaimid 3-4 ponc. Tumainn na sútha talún ullmhaithe i sioróip agus cuirimid boil ar feadh thart ar 5 nóiméad ar dhóiteán beag. Tar éis sin, an siúcra atá fágtha agus an meascán a dhoirteadh chun an siúcra a dhíscaoileadh.
Tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar feadh thart ar 2 nóiméad. Ansin bain an mais ón pláta agus fionnuar é. Déanaimid an t-uisce isteach i gcoimeádán tirim agus cuir an vodca leis. Déan an coimeádán a dhúnadh go docht agus é a fhágáil ar feadh thart ar mhí, ionas go mbeidh an filler curtha in úsáid. Tar éis sin, déanfaimid é a scagadh, é a dhoirteadh isteach i mbuidéil agus fionnuar é.
An t-oideas do sútha talún
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- siúcra - 250 g;
- vodca - 0,5 l;
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar caora a ghlanadh, a mianach, a ligean ar uisce a dhraenáil agus a scaipeadh amach chun a thriomú. Doirt na caora i gcoimeádán gloine agus doirte siúcra. Tar éis an sútha talún a ligean don sú, doirt sa vodca, sínímid an coimeádán go maith agus seasann sé thart ar 6 seachtaine. Ag an am céanna, scagtar an buidéal. Tar éis sin, déanfaimid an meascán a dhoirteadh isteach i gcoimeádán eile, cuir craiceann líomóide agus seasann sé ar feadh 2 sheachtain eile. Tar éis sin, déanfaimid scagadh trí uige, fillte i roinnt sraitheanna, ionas go bhfágann an licéar gan aon neamhíonachtaí, go hiomlán trédhearcach. Doirtimid é i mbuidéil, cuir an breiseán é agus lig dúinn é a athshealbhú ar feadh thart ar 1 mhí.