Is cinnte go mbainfeá leideanna na múnlaí seacláide a bheith scagtha agus ag an bácála seacláide simplí agus iad ag líonadh leachtach taobh istigh. Bain sult as tú féin agus do mhuintir leis an milseog thar a bheith íogair, agus d'ullmhaigh sé de réir na n-oidis a thairgtear thíos.
Muffins seacláide le meán leachtach - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- plúr - 65 g;
- buíocáin uibhe - 3 píosa;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 55 g;
- Ime - 110 g;
- salann - pinch;
- seacláid searbh - 210 g.
Ullmhúchán
Chun muffin seacláide a ullmhú le hionad leachtach, beidh seacláide dorcha nádúrtha ag teastáil uainn, a bhriseann muid isteach i bpíosaí agus cuirfimid slisní im i mbopán nó i mbabhla. Cuirimid an coimeádán ar an folctha uisce agus cuirimid an t-ábhar a dhíscaoileadh go hiomlán, stirring. I mbabhla eile, cuir na huibheacha chuig cúr lush, ansin cuir na buíocáin agus, gan stop a chur leis an nós imeachta whipping, an siúcra a dhoirteadh. Ba chóir go mbeadh an mais lush agus aonchineálach. Anois, cuirfimid seacláid beag fuaraithe le chéile le im agus mais uibhe milis le chéile, cuir pinch salainn, cuir an plúr súithithe agus cuirfimid ar bun go dtí go gcuirfimid réidh le liathróidí plúr.
Líon isteach an tástáil seacláid le múnlaí oilte thart ar dhá thrian den toirte agus a chinneadh roimh ré a théitear go 195 céim oigheann ar feadh thart ar deich nóiméad. Nuair a bheidh na muifíní ag méadú beagán i méid agus le feiceáil go bhfuil scoilteanna beaga orthu, iad a thógáil as an oigheann agus iad a sheirbheáil go fóill. Ar leithligh, is féidir leat uachtar reoite vanilla a úsáid le caora.
Glacann rogha eile le haghaidh muifíní cócaireachta le seacláid leachtach comhréireanna beagán difriúla de chomhábhair a ghlacadh, ach tá an toradh ag airde freisin.
Muffins seacláide le líonta leachtach taobh istigh - oideas
Comhábhair:
- plúr - 70 g;
- uibheacha sicín - 4 píosa;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- im - 100 g;
- salann - pinch;
- seacláid searbh - 300 g.
Ullmhúchán
Tá an algartam chun milseog a dhéanamh cosúil leis an oideas roimhe seo. Cosc seacláid searbh i bpíosaí beaga chomh beag agus is féidir, cuir i mbabhla é, cuir im agus leag an t-ábhar i ndabhach uisce, ag sileadh i gcónaí. Builleann na h-uibheacha an meascthóir go dtí go bhfaightear cúr lus, agus ansin an siúcra a dhoirteadh agus leanúint ar aghaidh ag whisk go dtí go mbeidh na criostail siúcra go hiomlán tuaslagtha. Déan an t-im a chosc leis an seacláid le chéile, le chéile leis na huibheacha a bhuilleann siad le siúcra agus iad a mheascadh. Anois, cuir isteach mais na plúr cruithneachta agus cuireann sé go réidh é,
Preheat an oigheann go 185 céim agus múnlaí áit a bhfuil muifíní ann. Is féidir an t-am chun milseog a bhácáil le líonta líonta a fháil taobh istigh ó chúig go deich nóiméad a athrú agus braitheann sé ar na féidearthachtaí atá ag an oigheann. Dá bhrí sin, is fearr é a bhácáil ar dtús táirge amháin agus an toradh cheana féin chun an t-am is gá duit toradh idéalach a fháil amach.