Is slices tanaí de eggplant bácáilte é Musaka le ciseal feola agus glasraí. Tá go leor oidis ann don mhias seo agus tá áthas orainn a insint duit conas moussaka de eggplant agus prátaí a dhéanamh.
Musaka le eggplants agus prátaí san oigheann
Comhábhair:
- mionfheoil - 200 g;
- eggplant - 2 phíosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- cáis - 100 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá moussaka, eggplant agus prátaí a ullmhú nite agus scafa. Ansin gearrtha na glasraí i gciorcail, agus shred an bolgán le leath fáinní. Ansin iad a fhriochadh in ola glasraí, go dtí go n-éiríonn leo, agus cuir i mbabhla. Tar éis sin, cuir feoil mhionaithe, measc go maith agus cuir salann le blas. Nigh an trátaí, é a rub ar grater agus an meascán a dhoirteadh isteach i brat friochta. Cuir pasta nádúrtha trátaí, spíosraí le blas agus a mheascadh go maith. Laghdaigh an teas ar a laghad agus é a lagú faoin gclár le haghaidh 10 nóiméad eile. Tá an fhoirm clúdaithe le páipéar, scaipimid amach sraitheanna prátaí, coinníní agus barr le sauce ón brat friochta. Sprinkle le cáis ghrátáilte agus moussaka na Gréige a sheoladh le eggplant agus prátaí ar feadh leath uair an chloig in oigheann réamhtheáite.
Musaka le eggplants agus prátaí - oideas
Comhábhair:
- eggplant - 500 g;
- zucchini - 1 píosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- teach feola sa bhaile - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 clove.
Le haghaidh anlann:
- ubh - 2 phíosa;
- Tá an salann éadomhain;
- cáis - 100 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar íseal-saill - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Eggplant nite, próiseáilte agus gearrtha i gciorcail tanaí. Ansin cuir salann agus fág ar feadh leath uair an chloig. Déantar an bolgán a ghlanadh, a bhriseadh go mín, agus brúitear an garlic trí garlic. Chuir muid an multivarka sa mhodh "Bácáil", smear an babhla le im, caith an ga, an gaol agus an
Idir an dá linn, déan an salann a mheascadh: cuir salann uibheacha, cuir uachtar géar ar an uibheacha, cuir an cáis ghrátáilte, an plúr agus caithfidh tú gach rud a mheascadh go réidh go dtí go réidh. Déantar eggplants a dháileadh go cruinn ar an líonadh, an anlann a dhoirteadh agus an moussaka a bhácáil le prátaí, zucchini agus eggplant sa multivarquet ar feadh 20 nóiméad eile.