Tá caipíní Chapati ar cheann de na cineálacha éagsúla de arán Indiach, an ceann is simplí, ach an-bhlasta. Caithfidh na milliúin chapati úra de theaghlaigh gach béile a bhácáil. Baintear úsáid astu seachas spúnóga, ag ithe an bhia agus ag ithe leis. Go traidisiúnta, déantar na cácaí árasán seo ó phlúr cruithneachta, agus chapati ó chineálacha eile plúr, mar shampla seagal, ach éagsúlachtaí ar an ábhar, a bhfuil ceart acu, áfach, a bheith ann freisin.
Conas chun arán indian a chócaireacht?
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- uisce - 1/2;
- salann - 1/2 cíp;
- im - le haghaidh cácaí árasán bealaithe.
Ullmhúchán
Sa phlúr a thiteann le salann, doirt in uisce (is féidir le meadhg a chur ina ionad) agus taos tiubh a ghlúchadh. An níos faide a ghlaonnamar, an níos mó tairisceana a thiocfaidh chun cinn. Sa phróiseas, tá sé riachtanach (!) Chun smaoineamh ar an dea-rud amháin - léirítear iontas é seo i blas cácaí cothrom. Rollaimid an taos isteach i mbabhla, é a chlúdach le tuáille agus é a fhágáil ar feadh leath uair an chloig ar a laghad. Caithfidh sé a bheith scaipthe agus aibí.
Tar éis sin, ionas nach gcuirfidh an taos bata, cuirimid na lámha le ola glasraí agus cuirfimid é arís. Déan méid na huibhe cearc a roinnt i gcodanna comhionanna, déan liathróidí astu, cuir iad isteach i plúr agus cuir iad isteach iad i cácaí tanaí. Fry i dtimpeallacht tirim! brat friochta ar an dá thaobh go dtí go bhfeictear spotaí donn. Is é an t-uasmhéid dóiteáin. Má thosaíonn an císte
Tá tortillas eile chanti teasaithe le gee ghee speisialta, is féidir leat im gnáth-uachtar a chur ina ionad, ach ní bheidh an blas mar an gcéanna. I chapapita, mar atá i gclúdach, is féidir leat aon ábhar a líonadh. Piquant a fháil, má rub tú cácaí gairleog. Ní fiú é a chur leis an taos - is é an císte an-tanaí, agus má dhóitear gairleog, is féidir leis gach rud a mhilleadh. Chapatis úr an-bhlasta le cáis ghrátáilte.
Má theastaíonn uait níos mó oidis a chur ar ealaín na hIndia, ullmhaigh cúitín agus curaí cearc . Bon appetit!