Bíonn miasa éisc i gcónaí ar aon tábla, a bhuíochas dá blas agus a n-airíonna úsáideacha. Tá blas cothrom, súthaireacht agus aroma scéala ag an iasc sa Ghréig. Tá an mhias seo oiriúnach do dhaoine atá ag faire ar a n-aiste bia!
Éisc sa Ghréigis i multivariate
Comhábhair:
- iasc úr - 800 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- maonáis - 100 g;
- uachtar géar - 100 g;
- cáis - 100 g;
- trátaí úr - 1 ríomhaire.
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Chun an mhias a ullmhú sa Ghréigis, glanfaimid an t-iasc, é a nigh agus é a ghearradh i bpíosaí. Déanaimid an oinniún a phróiseáil, déanimid leathchiorcailí, agus an trátaí a ghearradh i gciorcail. Tá uachtar géar measctha i paillette le maonáis, agus cuirtear cáis ar uain. Ansin, leag an ghathach i mbabhla an multivark, doirt ola beag agus cuir "Zharka" ar an gclár ar feadh 5 nóiméad. Tar éis an comhartha fuaime, brú an fheiste a oscailt, na píosaí éisc a dháileadh go cothrom agus clúdaíonn siad le slisní trátaí. Séasúir na spíosraí go léir chun blas a chur air, an mhias a dhoirteadh le meascán uachtar, spréáil cáis beag agus sealaigh an clár "Quenching" ar feadh 1 uair an chloig. 10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, sprinkle an t-iasc leis na trátaí sa Ghréigis leis an gcáis atá fágtha agus le luibheanna úr gearrtha.
An t-oideas éisc sa Ghréigis
Comhábhair:
- filléad iasc mara - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- líomóid - 0,5 píosa;
- spionáiste - 2 bunches;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Conas iasc sa Ghréigis a chócaireacht? Déantar an filléid a ní, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ansin, cuirfeadh an piobar ar fáil chun blas a chur air agus fágfaidh sé marinate. Agus ag an am seo táimid ag ullmhú glasraí: glanfaimid an oinniún, a shinkuem agus a ghlanadh ar ola glasraí. Ansin cuir spionáiste úr agus cuir salann. Arís, cuir na slisníní trátaí, slisní líomóide agus cuir isteach iad le greens mionghearrtha. Glasraí stew ar feadh thart ar 5 nóiméad ar theas mheán gan mheascadh. Anois, tóg an mais glasraí le sluasaid agus píosaí iasc duillíní faoina bhun. Mura bhfuil an leacht leor, ansin uisce uisce scagtha a dhoirteadh, clúdach agus clúdaigh an mhias ar feadh 15-20 nóiméad ar dhóiteán lag.
Éisc sa Ghréigis le glasraí
Comhábhair:
- filléid éisc - 500 g;
- trátaí silíní - 500 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- cucumbers úr - 4 ríomhaire pearsanta;
- Piobar Bulgáiris - 3 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- ola olóige - 5 tbsp. spúnóga;
- fíon bán - 0,5 mír;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- greens úr .
Ullmhúchán
Gearr an filléid isteach i bpíosaí, sprinkle le sú líomóid agus salann chun blas a chur air. I brat friochta, Doirt ola olóige beag agus teasaigh sé os cionn teas mheán. Ansin, leag an oinniún amach, oinniún chopped, gairleog agus cuir na glasraí go dtí go bog. Tar éis sin, cuir slisní iasc, cuir fíon bán tirim i doirt, brúigh le luibheanna mionghearrtha, clúdaigh le clúdach agus stiúradh ar feadh 15 nóiméad. Is iad na trátaí, an piobar agus na cucumbers úra atá mianaithe, iad sáithithe le tuáille agus gearrtha iad i stiallacha. Glacamar friochta eile, cuir ola isteach é, teas suas é agus scaipeann an piobar Bulgáiris é. Fry sé 10, agus ansin cuir an cúcamar agus na trátaí silíní. Bruscair na glasraí ar feadh 7 nóiméad, ag bogadh, agus podsalivaya chun blas a chur air. Anois cuir an rósta ar an iasc go réidh, clúdaigh sé le clúdach agus cuirfí an mhias ar feadh 5 nóiméad ag teas íosta.
An t-oideas don iasc sa Ghréigis san oigheann
Comhábhair:
- filléid de pháirce mara - 2 kg;
- ola olóige - 100 ml;
- bolgán - 2 phíosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- fréimhe soilire - 1 píosa;
- trátaí - 4 ríomhaire.
- Meánán triomaithe - 1 tbsp. spúnóg;
- líomóid - 2 phíosa;
- peirsil úr - 1 bunch;
- fíon tirim bán - 0,5 mír;
- crusts talamh - 0,5 míreanna;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun