Leanaimid amach leat inniu cé chomh húsáideach atá an t- arbhar boiled agus conas é a chócaireacht i gceart. Mar sin, áfach, níl sé ag bailiú agus nach gcoimeádann sí substaintí ceimiceacha éagsúla a thagann i bhfoirm leasacháin. Caomhnaítear a chuid maoine úsáideach, fiú tar éis cócaireacht. Tugann tabhairt isteach arbhar bruite isteach sa réim bia forbairt ailse agus cuireann sé bac ar fhásra a bheith ag dul in aois. Molann dochtúirí é do dhaoine atá ag fulaingt ó constipation, chomh maith le galar croí agus ae.
An t-oideas d'arbhar bruite
Comhábhair:
- arbhar óg - 5 ríomhaire.
- im - 20 g;
- spíosraí - 15 g.
Ullmhúchán
Glac na coilíní arbhar, scaoilfimid na duilleoga agus na coire. Cuir iad ansin le snámh domhain agus uisce fuar a dhoirteadh ionas go gclúdaíonn an leacht go hiomlán na crainn. Cócaigh an arbhar ar mheán teasa, clúdaigh sé le clúdach agus cuir salann beagán le blas. Tar éis thart ar uair an chloig, faigh 1 cob agus triail gráin. Má dhéantar é a bhaint go héasca agus nach ndéanann sé craiceann ar na fiacla, tá an t-arbhar réidh cheana féin. Glacann sé go cúramach é as an bpanna, déanann sé go héasca fionnuar é, cuir sé salann é agus é a sheirbheáil go dtí tábla le im.
An t-oideas d'arbhar bruite san oigheann micreathonn
Comhábhair:
- cobs arbhar - 5 ríomhaire.
- bainne;
- im;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun an t-arbhar bruite a ullmhú, glantar agus nitear na crainn. Ansin iad a chur i mias speisialta, doirt bainne agus píosa im a chaitheamh. Cuirfimid an salann sa mhicreathonn, garnaimid an doras agus cócaigh sé i gcumhacht ard ar feadh thart ar 45 nóiméad.
Tá bealach eile ann chun arbhar a dhéanamh i mbainne. Mar gheall air seo, déantar cluasa an arbhar a scartha go cúramach ón mbonn agus a chócaráil le ola uachtar a chur le stát bog. Tar éis deireadh na cócaireachta, draeinfimid na bainne, an mhias a dhoirteadh agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Sailéad le ispíní agus arbhar bruite
Comhábhair:
- arbhar bruite - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- ispíní amh - 300 g;
- greens úr;
- spíosraí;
- maonáis;
- uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sceitseanna baile saibhir a ghearradh i gciúbanna beaga agus a chur isteach i mbabhla. Glanfaimid an oinniún, gleoite go mín. Boiligh na h-uibheacha crua bruite agus cuimiltear orthu ar mheán teurochcáin, nó slisníní mionghearrtha. Ansin meascán gach comhábhar, séasúr le maonáis agus sailéad aistrithe le arbhar bruite i mbabhla sailéad. Sula ndéantar freastal ort, an mhias a mhaisiú le luibheanna úra.