Caithfidh anraith le cailíní feoil fiacla fiú dóibh siúd nach measann gurb iad lucht leanúna na chéad miasa iad féin. Tugann meatballs saibhreas, úrnuacht don anraith agus déanann siad an mhias banal isteach i stíl mhaireachtála fíor-chócaireachta. Le líonadh anraith, is féidir leat glasraí, gránaigh, pasta agus spíosraí éagsúla a thriail agus a chur leis.
Ón ár n-oidis, beidh tú ag foghlaim níos mionsonraithe ar conas anraith saibhir a chócaireacht le ballaí feoil sicín.
An t-oideas le haghaidh anraith le feoilíní cearc
Comhábhair:
- filléad sicín - 240 g;
- tiúbair prátaí - 350 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- arán bán nó loaf - 1 slice;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 75 ml;
- ola glasraí - 55 ml;
- vermicelli - 65 g;
- uisce íonaithe - 2.5 l;
- meascán talún de phiobair - le blas;
- salann - le blas;
- piseanna piobar milis - 4 ríomhaire.
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- Greens úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar cairéid a ghlanadh agus a ghearradh le sreangáin nó téannamar trí grater mór. Déantar oinniúin scafa a leath agus a ghearradh i gciúbanna. Brúigh na glasraí ullmhaithe i brat friochta le hola glasraí go dtí go bog agus cuirfear isteach i bpanna le huisce fiuchphointe. Seolfaimid na prátaí a scafaimid ón gcraiceann agus brúitear iad le ciúbanna meánmhéide.
Fillet sicín brúite le grinder feola, chomh maith le bainne sáithithe agus arán beagán brúite agus an dara leath de na oinniúin. Sa fheoil fórsa a fhaightear táimid ag tiomáint in uibheacha, caitheann muid salann, meascán de phiobair talún agus is meascán maith é uile.
Meatballs le haghaidh anraith ó mince cearc chun cócaireacht go leor go simplí. Chun é seo a dhéanamh, a mhúscailt le cuaspúnóg, bailímid feoil mhionaithe, cuirfimid é le cruth liathróid agus í a ísliú i anraith fiuchphointe. Dá bhrí sin, foirmímid gach béile feola.
Séasúr an mhias chun blas a chur ar an salann, caith duilleoga laurel, piseanna milis agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad déag. Ansin, doirtear beagáinín bheaga, greens úr chopáilte, seasann muid ar an dóiteán dhá nóiméad níos mó agus an sorn a mhúchadh.
I cúig nóiméad beidh anraith anraith aramatacha réidh.
Anraith anán na bola le binneoga feoil
Comhábhair:
- mince sicín - 240 g;
- tiúbair prátaí - 350 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- cherry soilire - 1 ríomhaire.
- uibhe meánmhéide - 1 píosa;
- Manga - 20 g;
- ola glasraí - 25 ml;
- im - 25 g;
- groats ruán - 65 g;
- uisce íonnaithe - 2 lítear;
- meascán talún de phiobair - le blas;
- salann - le blas;
- piseanna piobar milis - 4 ríomhaire.
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- Greens úr - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Maidir leis an bhfeoil sicín, cuir an meascán ubh, mango, salainn, talún de phiobair, cuir an meascán agus cuir sa chuisneoir é.
Glanraimid cairéid agus gearrthaimid le sreangáin, agus ciúbanna oinniúin. Crush beagán an soilire. Sa phian friochta cuir glasraí agus im, téigh go maith é agus leagann na glasraí bruite amach. Fry go dtí bog, cuir na prátaí peiteáilte agus dínithe, uisce isteach agus teas le boil.
Bréagáin na n-aithreacha, nigh in uisce fuar agus cuir isteach i mban. Faigheann muid feoil talamh sicín ó
Lig anraith réidh le feallóga feola dúinn brewing a dhéanamh ar feadh deich nóiméad, agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat anraith sobhlasta a ullmhú le feoilíní feoil agus rís, ag cur rís in ionad ruán, agus ag fiuchadh sula leagtar béilí feola cúig nó seacht nóiméad. Beidh a leithéid de anraith soiléir agus cothaithe má sheachnóidh tú rósta ar ola glasraí ag tús an phróisis.